会做实验的人做饭都很好吃

化学/生物实验圈的人流行一句话，叫会做实验的人做饭都很好吃。这句话很重要，如果硬要找一个只属于实验圈的真理的话，应该就会是这句。大家都觉得做菜其实和做这些实验基本上是相通的，把各种原料配齐，找一种试验方法，够反应时间就大功告成了。
可是一直对自己的做饭技能非常不满意，老魏觉得是好吃的，可是自己总觉得味道差那么一点点，各种不对，渐渐地对做饭失去了兴趣，老魏又热爱做饭，我也就切切东西以及洗洗碗（虽然有洗碗机可这也真的是一项繁杂的工作）。
一直自诩为吃货，其实是明确地知道自己喜欢什么不喜欢什么。当然在外面吃的很多时候都是为了填饱肚子，很多东西也就不要求了，可是如果都抽出时间回家做饭了，必然是心里对要吃的东西充满了期待，所以对于每一盘做出来的菜都要求很高，奈何手艺太差，所以就一直在撞墙，做到最后就没有信心了。前几天刚看到一篇微博讲“品味与能力是一对矛盾”，主要是针对刚开始做实验的人总是对自己做出来的东西不满意，顿时茅塞顿开，这跟做饭是一样一样的。其实自己在初做实验的时候也是各种撞墙，练了几年别人都看不下去了，朋友们都跟老魏说你不要坑她了，她根本就不适合做research。可是过了那几年感觉经脉完全被打开，后来做实验就基本没有失手过。最近也开始尝试着回归做饭这件事，可以做好吃的各种面食，凉菜也还好，自己的味蕾终于可以接受出自于自己手的东西。可是村里真的买不到好吃的醋，我跟所有人聊这个问题大家都不知道我在说什么，好像我在显示自己逼格很高。
并不高，经常还会觉得自己很low。人家读书学的都是哲学啊艺术啊插花啊什么的，问我我会干什么？“会做各种反应器”。人家做饭都是甜点啊各种拼盘啊，问我我会什么？“各种面食”。
最后聊一下明确地知道自己喜欢什么不喜欢什么这件事，周围很多人说自己不挑食啥都能吃，我表示强烈的怀疑，他们就不会觉得有的东西好吃的要死有的东西吃一口就会吐吗？在生活上我也是这种，深刻的知道自己想要什么，所以做决定特别快。当然大部分人觉得我思虑不周难成大事，可是我就是很难一件事儿在我心里思各方权衡之后再做决定。吃的方面也是如此，一旦决定不好吃，自己真是可以找出一百个不好吃的理由，反复验证，屡试不爽。大概人固执了就会这样吧，没救。
下一篇叫从未给人介绍过经验。