假燕窝图片
假燕窝图片是怎样的？燕窝市场很混乱，导致很多消费者分辨不出真假燕窝，因此，消费者在购买燕窝前最好先查看一下假燕窝图片。
燕窝的原料是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔藓、海藻和柔软植物纤维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的窝。人们把这种窝取下来，经过提炼、选拣成为名贵的燕窝。由于金丝燕多生长于印尼、马来西亚、新加坡和泰国一带海域，喜欢群体栖身于海边悬崖峭壁的石洞内，所以燕窝的产量和来源极其有限。
按颜色，燕窝一般分为白燕、黄燕和血燕。白燕一般筑于每年的春季。由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养分，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，也就是白燕，古代曾列为贡品，又名官燕，是燕窝中的极品。到了夏季，燕窝存在的时间久了，受到氧化，颜色慢慢由珍珠白色转变成珍珠黄色，也就是黄燕。从金丝燕筑巢、生蛋、孵化到小金丝燕长成离巢，需要80到100天时间，因此采收燕窝的时间都会间隔超过3个月。所以，市场上的燕窝颜色如为灰白色或珍珠黄是正常的，如果有颜色像白纸一样的白燕，极有可能是用了漂白剂。
民间传言，血燕是金丝燕吐血筑巢而成，因此营养价值极高。马来西亚柔佛州燕窝商工业公会秘书彭矜华告诉环球人物杂志记者：“燕子吐血造窝，那只是个美丽的传说。这是一些奸商为欺骗消费者捏造的故事。”宇文建对环球人物杂志记者详细解释了血燕的形成：“真正的血燕，又称红燕，属于洞燕的一种。金丝燕筑巢在山洞内的岩壁上，岩壁上的矿物质通过岩壁与燕窝接触或岩壁上的水滴渗透到燕窝内部，使燕窝内含有了铁元素，经过长时间的氧化，呈现部分不规则的、晕染状的铁锈红色，称之为血燕。” 由于真血燕的形成需要各方面条件的契合，存在极大的偶然性，因此产量极为稀少。行家很难遇真品，普通消费者能买到真血燕的可能性几乎没有。
据记者调查了解，血燕熏色目前已经成为了燕窝加工业一个重要门类，血燕加工商造假的工艺也升级为所谓的“生化技术”，即用发酵的金丝燕粪便混合小苏打、固色剂等在高温封闭的环境中自然熏蒸。传统的染色技术存在着泡发后清水变色的弊端。“目前，很多血燕加工商放弃了以往的水溶性染料，而开始采用油溶性染料，因为用水溶性染料染红的所谓正宗血燕通常浸泡后，炖煮时会发生褪色；油溶性染料处理的血燕可做到浸泡或炖煮都不褪色。”宇文建告诉记者。 用粪便熏制得来的血燕中会产生大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐是工业用盐，易溶于水，是一种剧毒物质，其在人体中易和蛋白质中的胺类物质结合，形成强致癌物亚硝胺。一般来说，成人摄入0.2～0.5克即可引起中毒，3.0克即可致死。
宇文建还告诉记者：“其实不仅仅是血燕，白燕的造假也很严重。”制造假燕窝的方法并不复杂。首先，将少量真燕盏用水浸透，约1～2小时后燕盏分开变成一条条燕丝。然后，用一种印尼特产的“SUPER77”粉末状粘合剂把真燕丝和大菜糕混合在一起(大菜是含有丰富胶质的海藻类植物)，逐条铺在半圆形的模具内，风干一晚，就成了真假难分的燕盏。“在印尼等地，制造假燕窝的培训班很常见，只要付出约200港币的学费及一天时间，就能学会。造假所用的"特制胶水"在国内也能轻易买到，每瓶胶水只需30～50元，一瓶胶水可以做100个燕盏。”此外，燕窝造假的方法还包括：把木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋等涂在劣质燕窝表面，使其看起来光亮、厚密，并增加重量；用银耳和猪皮制造瓶装即食燕窝，等等。
“一般来说，正规白燕的批发价在1.7万元人民币/公斤，但现在中国大部分经销商拿的都是1万元/公斤的加工白燕。”有业内人士证实，行内拿货，价格不会超过1.1万元/公斤，已然约定俗成。因此，消费者在网上看到的十几元一克的燕窝都是经过加工或造假的产品。
选购常识
福临门提醒广大消费者：购买燕窝钱要看有没有燕窝进口的证明文件。所有通过正规渠道进口的马来西亚燕窝，均有大马原产地证明和大马检验证(有燕窝真伪、燕窝品质、燕窝食用安全等8大指标)，同时还有中国检验检疫局发的检验合格证、卫生证书，质量有保障。所以只要真的是通过正规渠道进口的燕窝，质量安全没有问题。市场上的假血燕很多，是添加剂染红熏制过后固色剂亚硝酸盐制作而成的。血燕因为产量很少，所以很容易出现假货，而假血燕比较不容易辨别，所以很多人会上当受骗。当消费者不能确定是否能正确识别燕窝优劣的时候，购买大品牌同仁堂或福临门燕窝是杜绝上当受骗的最佳捷径，其中福临门性价比较高，适合家用。其他品牌的燕窝参差不齐，不建议消费者购买。
如何分辨真假燕窝图片
1.漂白燕窝的鉴别方法：
将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。
2.涂胶燕窝的鉴别方法：
将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味
道。
3.染色燕窝的鉴别方法：
所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕，由于是天然的颜色，一般炖制后不会变色，但也有部分微粒会溶与水中，燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色，但燕窝丝的色泽几乎不变。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量，令真血燕久炖后质地依然爽实。
燕窝的原料是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔藓、海藻和柔软植物纤维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的窝。人们把这种窝取下来，经过提炼、选拣成为名贵的燕窝。由于金丝燕多生长于印尼、马来西亚、新加坡和泰国一带海域，喜欢群体栖身于海边悬崖峭壁的石洞内，所以燕窝的产量和来源极其有限。
按颜色，燕窝一般分为白燕、黄燕和血燕。白燕一般筑于每年的春季。由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养分，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，也就是白燕，古代曾列为贡品，又名官燕，是燕窝中的极品。到了夏季，燕窝存在的时间久了，受到氧化，颜色慢慢由珍珠白色转变成珍珠黄色，也就是黄燕。从金丝燕筑巢、生蛋、孵化到小金丝燕长成离巢，需要80到100天时间，因此采收燕窝的时间都会间隔超过3个月。所以，市场上的燕窝颜色如为灰白色或珍珠黄是正常的，如果有颜色像白纸一样的白燕，极有可能是用了漂白剂。
民间传言，血燕是金丝燕吐血筑巢而成，因此营养价值极高。马来西亚柔佛州燕窝商工业公会秘书彭矜华告诉环球人物杂志记者：“燕子吐血造窝，那只是个美丽的传说。这是一些奸商为欺骗消费者捏造的故事。”宇文建对环球人物杂志记者详细解释了血燕的形成：“真正的血燕，又称红燕，属于洞燕的一种。金丝燕筑巢在山洞内的岩壁上，岩壁上的矿物质通过岩壁与燕窝接触或岩壁上的水滴渗透到燕窝内部，使燕窝内含有了铁元素，经过长时间的氧化，呈现部分不规则的、晕染状的铁锈红色，称之为血燕。” 由于真血燕的形成需要各方面条件的契合，存在极大的偶然性，因此产量极为稀少。行家很难遇真品，普通消费者能买到真血燕的可能性几乎没有。
据记者调查了解，血燕熏色目前已经成为了燕窝加工业一个重要门类，血燕加工商造假的工艺也升级为所谓的“生化技术”，即用发酵的金丝燕粪便混合小苏打、固色剂等在高温封闭的环境中自然熏蒸。传统的染色技术存在着泡发后清水变色的弊端。“目前，很多血燕加工商放弃了以往的水溶性染料，而开始采用油溶性染料，因为用水溶性染料染红的所谓正宗血燕通常浸泡后，炖煮时会发生褪色；油溶性染料处理的血燕可做到浸泡或炖煮都不褪色。”宇文建告诉记者。 用粪便熏制得来的血燕中会产生大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐是工业用盐，易溶于水，是一种剧毒物质，其在人体中易和蛋白质中的胺类物质结合，形成强致癌物亚硝胺。一般来说，成人摄入0.2～0.5克即可引起中毒，3.0克即可致死。
宇文建还告诉记者：“其实不仅仅是血燕，白燕的造假也很严重。”制造假燕窝的方法并不复杂。首先，将少量真燕盏用水浸透，约1～2小时后燕盏分开变成一条条燕丝。然后，用一种印尼特产的“SUPER77”粉末状粘合剂把真燕丝和大菜糕混合在一起(大菜是含有丰富胶质的海藻类植物)，逐条铺在半圆形的模具内，风干一晚，就成了真假难分的燕盏。“在印尼等地，制造假燕窝的培训班很常见，只要付出约200港币的学费及一天时间，就能学会。造假所用的"特制胶水"在国内也能轻易买到，每瓶胶水只需30～50元，一瓶胶水可以做100个燕盏。”此外，燕窝造假的方法还包括：把木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋等涂在劣质燕窝表面，使其看起来光亮、厚密，并增加重量；用银耳和猪皮制造瓶装即食燕窝，等等。
“一般来说，正规白燕的批发价在1.7万元人民币/公斤，但现在中国大部分经销商拿的都是1万元/公斤的加工白燕。”有业内人士证实，行内拿货，价格不会超过1.1万元/公斤，已然约定俗成。因此，消费者在网上看到的十几元一克的燕窝都是经过加工或造假的产品。
选购常识
福临门提醒广大消费者：购买燕窝钱要看有没有燕窝进口的证明文件。所有通过正规渠道进口的马来西亚燕窝，均有大马原产地证明和大马检验证(有燕窝真伪、燕窝品质、燕窝食用安全等8大指标)，同时还有中国检验检疫局发的检验合格证、卫生证书，质量有保障。所以只要真的是通过正规渠道进口的燕窝，质量安全没有问题。市场上的假血燕很多，是添加剂染红熏制过后固色剂亚硝酸盐制作而成的。血燕因为产量很少，所以很容易出现假货，而假血燕比较不容易辨别，所以很多人会上当受骗。当消费者不能确定是否能正确识别燕窝优劣的时候，购买大品牌同仁堂或福临门燕窝是杜绝上当受骗的最佳捷径，其中福临门性价比较高，适合家用。其他品牌的燕窝参差不齐，不建议消费者购买。
如何分辨真假燕窝图片
1.漂白燕窝的鉴别方法：
将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。
2.涂胶燕窝的鉴别方法：
将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味
道。
3.染色燕窝的鉴别方法：
所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕，由于是天然的颜色，一般炖制后不会变色，但也有部分微粒会溶与水中，燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色，但燕窝丝的色泽几乎不变。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量，令真血燕久炖后质地依然爽实。
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