一起来日本「大排档」撸串拼酒吧～

                
                
想来体验一个国家的文化
一定要去当地居民常去的菜市场、小餐馆
才能体味出来
虽然在整体印象中
日本无论在什么场合
都是安静、有序、节制的
但在日本人的居酒屋里
无论是满脸青涩的大学生
还是两鬓斑白的老年人
从形单影只的「一人食」
到公司聚餐的人声鼎沸
在居酒屋里
你都可以看到这形形色色的人生
                
                
居酒屋里
提供的大多数为和食料理
点菜一般分为两种
一种是单点喜欢的菜品就好
另一种是一定金额以内的套餐
                
                
每个店铺的酒类品种多多少少会有点差异
但是大多数的居酒屋提供的酒品都有以下几种
啤酒（ビール）
                
                
几乎世界各地都有的啤酒
有些店铺不仅提供储藏啤酒
还会提供海外的ale啤酒
以及当地最有特点的啤酒
日本的啤酒泡都相当丰富
液体与泡泡的比例大约为7:3
有了泡泡这层盖
隔离了空气与啤酒液体本身的接触
碳酸气不会跑失
味道也更加醇厚
Hoppy（ホッピー）
                
                
它是跟啤酒味道很像的一种麦芽发酵酒
只有日本才有
燒酒
                
                
是蒸馏酒的一种
米、芋、麦等为主原料
透明体的较多
在居酒屋中酒类中算是酒精度(35度〜45度左右）稍高的了
在整个日本有很多品牌
根据品牌的不同
或甜或辣
但总有一款最合你心意
日本酒
                
                
日本酒是以米为主要原料酿造而成的
相对来说酒精度(15度左右)也算是微高的了
喜欢酒的小伙伴们
可以点不同种类的
来比较一下到底哪个好喝
雞尾酒（カクテル）
                
                
鸡尾酒的话
新奇的名字
带有惊喜的味道
让人欲罢不能……
如果你去一家店
菜单上有什么当店特定鸡尾酒的话
一定要尝一尝
说不定就发现了新世界的大门
酒茶（お茶割り）
                
                
酒茶就是用绿茶，乌龙茶，茉莉花茶等茶水
来稀释烧酒的饮品
想知道什么味道
自己来喝嘛
酸味雞尾酒（サワー）
                
                
酸味鸡尾酒
其实并不是酸的
它是用烧酒打底
加入果汁或者碳酸调制而成的
也有的人称它为利久酒
和鸡尾酒一样
加入水果果肉或者梅子干也是很常见的
果實酒
                
                
果实酒的话
顾名思义
就是用果实为原料发酵而成
原料有梅、桃、苹果、橘子等各种水果
大部分都为甜口的
所以在女性中很有人气
有的人喜欢把它与苏打水等混合饮用
                
                
不会喝酒的孩子也不用担心
果汁，茶之类的饮品也不会少
Tips：
                
                
居酒屋在平日里与周末
有着很大不同的顾客群
周五・周六相对来说人气很旺
想要去名声在外的那些店的话
提前预约比较好
不然很有可能没有空位
此外18点21点是高峰期
去哪里哪里没有空位
也是常有的事情
像周末这种人多的时间带
很多店的利用时间都会有限制
当你进门的时候
店员就会先打招呼说：“因为人多，所以您可以使用的时间为2个小时”等
即使你正吃在兴头上
如果过了提前预定的时间
店员也会请你结束用餐离开的
                
                
另外，平日与周末的营业时间不同的店铺也是有的
打比方说，从周日到周四是傍晚到深夜
而周五与周六是从傍晚之前就开始营业
一直到第二天的早上
居酒屋在日本人的生活中占有很大的影响
就像我们的路边摊、大排档、撸串店、小龙虾店一样
如果没有它
夏天都不会完美
                
                
在居酒屋
平日里严谨的日本人的形象都会有所不同
完全放松下来变成另外一个人也是常见的
所以，在热闹的居酒屋附近看看那些喝酒前与喝酒后的人们
也算是很不错的文化体验了