消逝的童年（二）

不知道是不是每个人在很小很小的时候都有一个很奇怪的梦想，在我梦想当天文学家之前，我一直渴望着当一个专业渔夫。我们村的人虽然大部分人都种地，种水稻，小麦，棉花等，但是也有人把地租给别人种，然后天天到河里沟里捉鱼捉虾，因为我家就在河边，所以经常可以看到穿着防水皮裤，背后背着竹篓，手里掂着一根端部有钢丝弯钩的竹竿，在河边的淤泥里钩河蚌的渔人，看着他们兢兢业业钩河蚌的样子，我一直想，我要是某一天能有一个钩子，钩好多好多河蚌该多好。不知道为什么，我总觉得在河里打鱼摸虾是一件很快乐的事情，每次放了学我就会往河边跑，然后在河边找一块大石头，把它搬起来，石头下面总是藏着很多大小螃蟹，石头一动，它们就四散奔逃开来，我看准两只大小差不多的，熟练的按住它的背壳，拈起来放进空罐头瓶里，带回家养起来，总希望它们能相亲相爱生好多小螃蟹，可是两只螃蟹老是打架，丝毫没有夫妻的样子，后来学了生物以后才发现原来它们两个都是雄性，让它们生娃真是难为它们了。不知道什么时候起，村子里出现了一股钓龙虾的热潮，好多大人小孩都在钓龙虾，当时龙虾也多，只要是有水的地方，都有成群的龙虾。我当然也很热衷于这项集体活动，每天下午放学后我就会怂恿萝卜丁，西瓜头，董事长等小伙伴和我一起钓龙虾。钓龙虾的器具很简单，任何一根杆子，任何一根线，绑上蚯蚓就可以了。由于龙虾实在太多，所以钓龙虾根本不需要什么技术，把钓饵向水中一甩，等线动了就开始拉起来，一般都会有一两只贪吃的龙虾用硕大的钳子死命的夹住蚯蚓撕扯，钓起来很容易。从五点放学，到七点天黑，等妈妈来揪着我的耳朵带我回家吃饭时，装龙虾的大铁桶差不多已经快满了。第二天一大早，我便将昨天钓的一半龙虾拿到集市去卖给专门收购龙虾的小贩，当时龙虾便宜，一斤大的老龙虾才一块五，不过对于上小学的我来说，卖掉两斤龙虾，三块钱，也是一笔很大的收入，因为当时的辣条才一毛钱一根，金霸王方便面也才五毛钱一包。剩下的一半龙虾当然是留在家自己吃。那时候还不知道有什么油焖大虾，麻辣小龙虾，我们家做虾子的方法很简单粗暴。首先将大龙虾从腰部截断，头部扔掉，只留下有虾仁的尾部，然后一只手捏住尾巴，用力一挤，一小团雪白的虾球就挤了出来，一般来说，七八斤龙虾，最多能挤出一斤虾球来。虾球挤出来后，就可以烹饪了，我们家一般用洋葱和青椒爆炒，先将洋葱切片，青椒切丝，待油烧热后倒入，炒香洋葱后放入虾球，虾球入锅最多一分钟，放入调味料后就可以出锅了，虾球很容易熟，炒的时间久了肉质容易变老，而鲜嫩的虾球口感最是Q弹。
后来，城里人也爱上了吃龙虾，晚上大排档里，做油焖大虾的店一家火过一下，村里龙虾的价格也一路飙升，更多的人开始加入到捕虾行列，但是他们为的却不是娱乐和食用，而是挣钱。传统的钓龙虾的捕捉方式已经落伍了，大人们编织三四米长的地笼，笼里放一些龙虾的食物，沿着河道排开，每间隔一小段距离就放一个，前一天晚上下好地笼，第二天早上来收，多的时候，一只地笼里就有两三斤龙虾，有些专业捕虾人有七八个地笼，一天就能捕获二十多斤龙虾，按照后来八块钱一斤的价格来算，一天就可以挣一百六十多块钱，这确实是一笔很诱人的收入。全民捕虾运动开展了不到两年，龙虾就渐渐的少了，很多小池塘里龙虾都消失了。龙虾一般在夏天出来活动，冬天在洞里冬眠，但是吃龙虾却不分春夏秋冬，所以由于冬天龙虾少，价格奇高，供不应求。冬天也是农闲时，利益的诱惑下，很多人便拿着细长的小铲子，找到龙虾洞就开始挖。本来打算在夏天繁衍的龙虾，冬天就被人吃掉了，传宗接代的事便就此告一段落。那年冬天以后，我就再也没见过龙虾了，城里的油焖大虾店，生意依旧红火。