家常酱炒花蛤_懒人快手菜

家常酱炒花蛤
2016-03-26 烟波浩渺1980
　　家里人都很喜欢吃花蛤，非常好做的快手菜，我一般都是做酱炒味的，有时候也会白煮成汤水，把鸡蛋打入做鸡蛋汤，要么是蛋蒸花蛤，不论怎么做都是快手简单菜，没啥技术含量，家里做的胜在价格便宜，干净卫生。
　　
                
                　　我们这里把这样的小贝壳叫做花蛤，有的地方叫花甲。味道鲜美，价格便宜，我们这里一般都是十块钱三斤。
　　买回家后加两滴油，把沙子吐干净再炒，不会硌牙。
　　
                
                　　在炒之前把花蛤放在沸水过水去掉脏东西和腥味，等花蛤张口捞出沥干备用。
　　
                
                　　准备材料:豆瓣酱、辣椒，姜片，葱花，蒜苗。
　　
                
                　　1.热锅放油下葱花姜片辣椒，豆瓣酱炒出香味。
　　2.放入过水后的花蛤
　　3.不断的翻炒至花哈全部张口
　　4.撒上蒜苗碎出锅，装盘。趁热吃。
　　
　　
                
                
                
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