{ 食 记 录 } 57 - 要吃热热热的三明治！

                
                
  
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　三明治是快手早餐的最佳选择之一，但是迟迟暖不起来的早春，还是想吃一些热食，三明治也不例外。
　脆脆的面包，融化了的芝士，热腾腾上升的水汽，还有被菜叶吸收了的肉汁~那种口感就是热三明治！即便家里没有热三明治机，我们也还是可以做一款热三明治，而且很简单。
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热
三
明
治
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/// 材 料
面包 2片
包菜 3-4张
培根 3片
芝士片 2片
/// 做 法
▼ 1. 热锅下少许油，炒培根至两面微黄。
                
                
▼ 2. 放入包菜，翻炒至变软。
                
                
▼ 3. 撒少许黑胡椒（因为培根是咸的，所以不加盐了）
                
                
▼ 4. 放入保鲜盒里，可以立马做三明治，也可以冷藏备用，放2-3天应该不成问题，这样可以节约比较多早餐的准备时间。
                
                
▼ 5. 面包片上放上芝士片，再夹上厚厚的培根炒包菜，再叠上一片芝士和面包。
                
                
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▼ 6. 用锡纸 紧 紧 包住三明治，这一步很重要，一定要包很紧！
                
                
▼ 7. 放到烤盘or平底锅中，中火，两面各煎3-5分钟。（各家灶台火力不一，火候和时间还需要大家自行把握，反复实践）
                
                
▼ 8. 趁热对切~
                
                
▼ 芝士都化咯~
                
                
▼ 面包会是脆脆的，推荐大家可以用土司、乡村面包、软欧来尝试~
                
                
▼ 中间馅料叠越多越好哈！只要你能把它紧紧地包起来！！
                
                
　最近很迷做面包，今天食谱里面用的是乡村面包。大家普遍会比较爱吃软的甜的有夹心的面包，于是市售的欧包和法棍就实在是不大好吃，因此决定自力更生，开始学习做面包，过年回家也不忘撸面包，做了好多练了好多。
▼ 原味法棍
                
                
                
                
▼ 黑胡椒乡村面包
                
                
▼ 苦荞茶乡村面包
                
                
做面包实在太难，历经各种馒头、发糕之后，终于遇到一本特别特别好的书---『割口发烧友的面包』，这里推荐给大家，配方、做法都写得非常详细易懂。
                
                
                
                
写在最后
利物是一个杂货店，
食记录开始与2013年9月。
精致的器皿需要精致的食物，
美味的食物需要美丽的器皿。
两样都是波鲁的最大爱好，
用心分享食谱，用心收集美器。
1. 照片拍摄iphone5s或fujifilm-xt1
2. 图片处理photoshop和手绘
3. 餐具来自于利物商店，http://live2015.taobao.com
4. 公众号liveshop2015有更多食谱食物生活相关的内容更新，欢迎骚扰！