以茶入菜，闻香知味

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　　6月1日起，厦门悦华酒店展鸿阁中餐厅开启了为期一个月的凤凰山茗茶宴，茶宴以粤菜、闽菜、淮扬菜为主，道道富有茶韵茶香。
　　一道铁观音焗小青龙，不仅龙虾清淡甜美，炸过的茶叶也香脆可口；沙茶雪花牛肉配功夫茶更是将传统茶文化与饮食文化完美结合，雪花牛肉鲜嫩、功夫茶爽口，举箸一夹，低头一抿，满口茶香。还可以尝尝红袍东坡肉的唇齿留香、老枞烧腩排的醇厚浓香、茉莉花汆贵妃蚌的清淡幽香。即便是主食甜汤，竟也离不开一个“茶”字，高汤烹制的绿茶汤面，甜而不腻的红茶汤圆，都值得细细品味。
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