那一碗心心念念的鳗鱼饭

关于爱的东西我们总是想和爱的人一起分享。
所以我收藏了如此多结尾小巷的餐厅、咖啡馆、书店、大排档。像一张长长的心愿单。
只是到现在为止和我一起去的你的姓名仍是一个问号。
前段时间得了想吃鳗鱼饭的病。
作为选择困难癌晚期的我疯狂的搜罗了各种想吃的店。
我知道了世界上一共有18种鳗鱼。
知道了原来河鳗就是海鳗的小时候，因为它们会降海洄游。
知道了鳗鱼一生只交配一次。
也知道了烤鳗鱼还分关东和关西两种做法。
但我却不知道你什么时候可以和我一起去吃鳗鱼饭。
我想也许你不出现了。
可肚子会饿，馋虫会叫。
想好的等待抵不过现实的饥渴。
我在豆瓣上忿忿的敲下情人节一定要带自己去吃鳗鱼饭的广播。
终于决定好地点在情人节跑去了日料集结的长宁。
一份完美的料理不仅可以填补冷冰冰的胃，更能温暖空落落的心。
三吃的鳗鱼饭缓解了相思之苦。
末了，朋友问我下午去哪儿。
我说不知道，可能去个书店。
一个人么。
恩，一个人。
我说，就像我的生日愿望。
每年诚心的许却总也不能实现，就不想再许了一样，
想做的事情我也不想再等待了，哪怕达不到想要的完美。
最后，今年的情人节过的很棒。因为晚上又有一个妹子陪我吃了一顿大餐。
                
                
关于烤鳗鱼关东和关西做法的区别在哪里？（来源百度）
最主要不同的地方是关东的做法在烧烤之前会先蒸过，也因为这个缘故口感会比较软。因为蒸过后的鳗鱼脂肪比较少，所以可以使用比较粗大的鳗鱼做料理。切开的方式是由鳗鱼的背部开始切。
而关西在烧烤之前不会先使用蒸的方式，因为这个缘故，会使用体积较细、脂肪较少的鳗鱼。做法是从比较好切的腹部切开，头与尾连着从鳗鱼的身体内部开始烧烤。和关东的调理方法比起来，关西烧烤出来的鳗鱼比较香脆，而关东的比较柔软。
关于背切鳗鱼在百度上看到有个很搞笑的典故。
说是这样的方式来自于江户一个拍武士马屁的商家。
因为关东地区是武士活动的中心，江户所在地，切腹杀鱼有侮辱讽刺武士的感觉，所以背切的方式一经出现很快就流行开来。
而关西地区则不管这套，怎么方便怎么来，毕竟背切鳗鱼很费力，也很脑残。
不管哪种方式都是我深爱的鳗鱼饭。
就像生活虽然有时候不近人情，可我仍旧还想吃好久好久的鳗鱼饭。