香樟树下的小时光（七）过年

过年是一年里的大事，十一月一过，就开始陆陆续续的准备起来了。
腊肉，肉要早市上新鲜的还未切成一小块一小块的肉，把盐放在大锅里翻吵，熟了之后把肉放进去均匀地抹上盐，然后放进坛子里码好，盖上盖子，用石块压着，等五六天，就可以拿出来风干了，风干了的腊肉挨个地挂在房檐上，每每看着，就觉得很满足。有时也会做点酱肉，有时也会用香樟树的叶子将肉熏过，香樟树的叶子烧起来有股子香味，连带着熏过的腊肉吃起来也很香。
香肠则是在铺子里装的，只需拿回家晾晒够日子就成。香肠分广味和川味，家里人除了我，都偏爱川味，每年爸爸也就会为我单独做一些广味的香肠。
我对腊肉和香肠有种别样的情怀在里面，小时候家里穷，香肠腊肉也不敢做多少，于是潜意识里就觉得香肠腊肉的多少反应爸妈一年的工资水平，所以每次看着家里很多的腊肉香肠，都是十分的满足感和欣慰感。
做好了腊肉香肠，过年也越来越近了，外出打工的人们也陆陆续续地停工，我们那时也放假了，寒假是我的最爱，作业少，爸妈也在家，还可以吃到许多好吃的。
除了香肠腊肉，年货也是必不可少的，最不能少的就是瓜子，花生，胡豆，葡萄干和糖，有时也会买一些经得起存放的水果。
我从小就爱吃糖，且爱吃软糖，小时候过年的糖里多是硬糖，也就将就着吃了，后来长大了，要求也越发多了起来，而家里人其实都不是很爱吃糖，于是每年买糖的任务便交由了我，我自此实现了愿望，却是稍不小心，将牙给吃坏了。
天气好的时候，就端着板凳在院坝里写作业。太阳暖烘烘的，小狗睡在我脚边，爸妈和姐姐坐在院子里吃着瓜子，花生，聊着家常，开些玩笑，指导一下我的作业，一天也就这样过了。
过年是一件重大的事，妈妈说，过年的前十天，每一天都有不同的习俗，但时代在变化，很多习俗也就渐渐消失了，只留下了一些简化得不能再简化得习俗。
腊月二十三，除尘，即大扫除，爸爸很早就起来去老房子的竹林里砍些小的竹子，这个竹子也是有讲究的，必须要是一种名叫“白家子”的竹子，这种竹子很细，只有小拇指粗，竹身是白色的，且只能长接近两米的样子。
砍回来的“白家子”用绳子绑在竹竿上，便是用来除尘了的。里里外外的房顶，角落，都得仔仔细细地打扫一遍，除此之外，可以搬动的家具也要搬动，把里面打扫干净，该丢的丢，该收的收。
窗帘和被子也是要拆下来洗的，记忆里，似乎每年这天都是大晴天，洗好了的窗帘被子毯子晒在院坝里，看起来格外的干净，风吹过来，有一种清香，这种感觉，有些朦胧，翻飞之间，似乎别有风景。
除尘，是为了更好的迎接新年，打扫得亮堂堂的家，在二十三的晚上，就可以敬灶神了。
农村里，最不可缺少的就是灶台和烧火的地方，人活着，全靠一口饭，所以对管吃食的灶神爷也就格外尊敬，大扫除完了，晚上就要拿出买的灶糖给摆上，再摆上一些茶叶，盐，大米和豆子，也就可以敬灶神爷了，祈求来年可以更加好。
我最爱的是灶糖，灶糖五颜六色的，虽是硬的，吃起来却是十分香的，灶糖得拜过灶神爷才能吃，所以每年腊月二十四那天，我也就起得特别早，只为了能早一点吃到灶糖，而大抵也是因为这份等待和期待，我一直觉得，灶糖的味道，最是美味。