今天烤巧克力曲奇饼干哦~
首先,称取60克的黄油室温融化变软~软到用筷子轻轻戳就可以塌下去就可以了!
然后称取45克糖粉加入到黄油中,加入150ml的鸡蛋,搅拌均匀。因为我不喜欢吃太甜所以糖粉加的比较少。用电动打蛋器打发~打发至发白提起打蛋器有尖尖角就可以了。
然后称取110克的低筋粉,10克可可粉,适量的巧克力豆,加入到打发好的黄油中用搅拌棒上下翻搅,不要画圆式搅拌哦~加面粉时记得要过筛~
然后团成面团~揉好面团用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏室~
摸着有点硬之后取出~杆成饼状厚度半厘米就可以了~然后用自己的饼干模型印出各种图案~当时手上有面粉就没有拍照~
然后就放入烤盘~150度10几分钟~然后就出炉啦!!!
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然后称取45克糖粉加入到黄油中,加入150ml的鸡蛋,搅拌均匀。因为我不喜欢吃太甜所以糖粉加的比较少。用电动打蛋器打发~打发至发白提起打蛋器有尖尖角就可以了。
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然后称取110克的低筋粉,10克可可粉,适量的巧克力豆,加入到打发好的黄油中用搅拌棒上下翻搅,不要画圆式搅拌哦~加面粉时记得要过筛~
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然后团成面团~揉好面团用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏室~
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摸着有点硬之后取出~杆成饼状厚度半厘米就可以了~然后用自己的饼干模型印出各种图案~当时手上有面粉就没有拍照~
然后就放入烤盘~150度10几分钟~然后就出炉啦!!!
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