可以减掉大半辈子肥肉的12道菜

蜂蜜黄油烤胡萝卜
                
                
Ingredients：1磅胡萝卜（去皮且保留一段茎部）
                     2汤匙牛油 或橄榄油
                     两瓣大蒜，切碎
                     盐
                     黑胡椒粉
                     2茶匙切碎的香菜叶 2汤匙蜂蜜
Instructions：1、烤箱预热至200度（℃=5/9(℉-32)）。
                     2、将胡萝卜放在烤纸上面准备。
                     3、把牛油均匀抹在胡萝卜上面，然后撒上盐，香菜和切碎的蒜末并均匀摊开。
                     4、将做好的食材放入预热的烤箱约25分钟至胡萝卜变软或轻微变焦。
2、西葫芦玉米沙拉
                
                
Ingredients：2汤匙橄榄油
                    2瓣大蒜，切碎
                    西葫芦若干，切小方块
                    1杯玉米粒，罐装冷冻的或烤制的
                    1/4茶匙紫苏叶粉
                    1/4茶匙牛至叶粉
                    1/4茶匙百里香粉
                    盐和现磨黑胡椒
                    1杯青柠汁
                    2汤匙切碎的新鲜香菜叶
                    2汤匙磨碎的干酪
Instructions：1、在一个大煎锅中加热橄榄油。
                      2、添加大蒜入锅，经常搅拌，直到爆香，约1分钟。
                      3、加入西葫芦，玉米，罗勒，牛至和百里香。
                      4、偶尔搅拌，直到西葫芦变嫩变软，约3-4分钟煮熟。
                      5、放入盐和胡椒调味味。
                      6、拌入柠檬汁和香菜。
                      7、撒上干酪即出锅。
  3、西兰花砂锅
                
                
Ingredients：2磅西兰花
                    2杯半清水
                    盐和辣椒粉
                    两汤匙黄油
                    两汤匙面粉
                    3/4杯碎干酪
Instructions：1、锅中放水并加热 。
                      2、把西兰花撕开成条。
                      3、放入开水中，盖上锅盖，煮，偶尔搅拌，2至4分钟。
                      4、转移西兰花到盘中备用，把水沥干到剩一杯水左右 。
                      5、炒锅内，融化黄油，中火加热。
                      6、加入面粉，不断搅拌至金黄，约1分钟。
                      7、将西兰花水倒入并煮沸，减至中小火，3〜5分钟直到汤变得粘稠。
                      8、放入碎干酪，直到变得柔顺光亮，然后放盐和辣椒粉。
                      9、把汤汁淋在烤盘里的西兰花上面，转移烤盘放入烤箱烤，直至奶酪成金黄色，6到8分钟后，即可取出食用。
4、芝麻西葫芦面条
                
                
Ingredients：1/4 杯酱油
                     2汤匙米醋
                     2茶匙是拉差辣椒酱
                     1汤匙奶油花生酱
                     2瓣蒜末
                     2汤匙香油
                     西葫芦
                     1汤匙橄榄油
                     2汤匙芝麻
                     干面条若干
Instructions：1、把所有调味料放在一个小碗里搅拌待用。
                     2、把西葫芦切成丝带状。
                     3、面条放开水煮至稍微变软，然后放在捞出过凉水。
                     4、预热的锅放入橄榄油，然后放入煮好的面条，翻炒。
                     5、沥干西葫芦丝流出的液体，放入面条。
                     6、面条出锅，把调好的汤料倒入搅拌。
                     7、上面撒上芝麻即可食用。
5、柠檬奶酪西兰花
                
                
Ingredients：24盎司西兰花
                    2-3汤匙的橄榄油
                    2瓣大蒜，切碎
                    半杯碎帕尔马干酪
                    柠檬汁
                    2个柠檬，切成楔形
Instructions：1、烤箱预热至200度。
                     2、把西兰花、橄榄油、食盐、大蒜一半的奶酪和挤好的柠檬汁放入碗里拌匀。
                     3、把西兰花排列在烤盘上并把柠檬片放在四周。
                     4、放入烤炉烤12-14分钟。
                     5、从烤箱中取出，撒上了剩余的帕尔马干酪。如果很干的话可以再多撒一些柠檬汁。
6、柠檬奶酪烤芦笋
                
                
Ingredients： 1磅芦笋
                      2汤匙橄榄油
                      2瓣大蒜，切碎
                      3汤匙碎干奶酪
                      1杯柠檬果汁
                      盐和胡椒调味
Instructions：1、烤箱预热到180度。
                     2、把芦笋单层摆放在烤盘，并撒上盐、胡椒粉和橄榄油。
                     3、放入烤箱中加热，烤8-10分钟至芦笋变完全变嫩。
                     4、取出芦笋放入盘中，浇上柠檬汁、蒜沫和干酪沫。
7、彩虹蔬菜
Ingredients：西兰花
                     蘑菇
                     切碎的南瓜、西葫芦、大葱、红甜椒
                     2汤匙橄榄油
                     2汤匙香醋
                     4瓣大蒜，切碎
                     1茶匙半干百里香
                     盐
                     现磨黑胡椒
Instructions：1、烤箱预热至200摄氏度，烤盘上涂上少许橄榄油。
                     2、将西兰花，蘑菇，南瓜，西葫芦，辣椒和洋葱单层摆放在准备好的烤盘上。
                     3.加入橄榄油，香醋，大蒜，均匀撒上百里香，盐和胡椒粉。
                     4.放入烤箱中烤12-15分钟，即可食用。
8、芝麻烤红薯
                
                
Ingredients：红薯两个去皮切成薄块状
                    一汤匙植物油
                    1/2茶匙辣椒粉
                    盐和胡椒
                    2汤匙香油
                    2汤匙芝麻和芝麻酱
                    新鲜香菜
Instructions：1、烤箱预热至170度。
                     2、把切好的红薯单层摆放在烤盘上，并放入辣椒粉、食盐，轻轻拌匀。
                     3、烤盘入烤箱以180度加热5-10分钟，待红薯转为金黄色根（可据个人口味），注意可以稍加搅拌防止烤焦。
                     4、从烤箱中取出，待其略微降温。
                     5、把红薯装盘，浇上芝麻酱，撒上芝麻，配以少许香菜叶，即可食用。
9、甘蓝肉南瓜
Ingredients：1小（约1磅）的南瓜
                    1束芥蓝
                    1瓣大蒜
                    1/4磅重的厚片培根
                    1/4杯水
                    2茶匙雪利酒醋
                    盐和胡椒粉
Instructions：1、南瓜去皮并切成小方块，甘蓝去茎切碎，大蒜切碎，待用。
                     2、把培根切成与南瓜块大小相仿的方块，并放入炒热得锅中爆炒，直到脂肪部分融化且肉块变酥脆出锅。
                     3、把南瓜和大蒜放入锅中加热翻炒（不用十成熟）10-15分钟后加入甘蓝叶，水和少许醋，搅拌均匀待水吸干后出锅。
                     4、把炒好的南瓜倒入培根加盐和胡椒粉搅拌，即可。
10、青豆角烤柠檬
                
                
Ingredients：1磅新鲜绿豆角，切成条
                     橄榄油
                     1个柠檬切片
                     2瓣大蒜，切碎
                     盐和现磨黑胡椒
Instructions：1、烤箱预热到200度，烤盘均匀抹上橄榄油。
                      2、把切好的青豆角和柠檬单层摆放在烤盘上，放入烤箱加热约10分钟，轻期间轻搅拌至豆角变焦黄。
                     3、从烤箱中取出加入大蒜，调味盐和胡椒拌匀。、
                      4、再放回大约2分钟取出即可。
11、干酪烤花菜
                
                
Ingredients：1 头菜花，切成小花
                    1 中等大小的洋葱，切成片
                    4 小枝百里香
                    4 蒜瓣
                    3 汤匙橄榄油
                    食用盐和现磨黑胡椒粉
                    半杯磨碎的干酪
Instructions：1、烤箱预热至200度，烤盘放油。
                      2、把切好的小花摆放在烤盘，撒上食盐，胡椒粉，洋葱，放上百里香和碎干酪，搅拌均匀。
                      3、把烤盘放入烤箱烤至10-12分钟。
                      4、烤盘取出，装盘即可。
12、萝卜核桃沙拉
                
                
Ingredients：2杯混合谷物（如小麦仁，小麦浆果，野生稻和藜，薏米）
                    1杯芝麻菜嫩叶
                    1杯香菜叶，切碎
                    1/2杯龙蒿叶，切碎
                    1/2杯薄荷叶
                    1/2杯山核桃（剥好）
                    1/4杯核桃油
                    1/4杯雪利酒醋
                    小白萝卜，切成薄片
                    葱，切碎
                    橄榄油
                    1/2杯葡萄干
                    1/2杯小红莓干
Instructions：1、锅里加清水，适量加盐烧开。
                      2、添加谷物，如野生稻，小麦浆果先加入锅内，煮约25分钟后，加入剩余的谷物再煮10分钟）。
                      3、 谷物捞出，排放在大餐盘里，然后搁置一会。
                      4、放入其他准备的佐料调味，拌匀即可。