留日小厨、第五课：日式咖喱

                
                
说实话，作为一个咖喱控，在去日本之前最抱有幻想的就是咖喱。
于是到了日本学做的第一个才也是咖喱。
不能保证我做的咖喱的是最正宗的，因为也是从网上学的嘛。但是咖喱确实不难做，掌握了步骤的话，几乎人人可以一发成功，再加上（看起来）还算有逼格，简直是居家旅行聚会必备啊！
1、准备材料：牛肉块（或者猪肉块、猪肉片），洋葱，土豆，胡萝北，黄油，咖喱块，牛奶，其他乱七八糟的自由发挥了。话说日本超市有卖比较人性化的咖喱套装，就是一个洋葱土豆加胡萝北，正好是四个人左右的量。
2、将各项材料材料备齐，然后开始动手切，肉的话最好是块状，如果猪肉片也是也ok，洋葱切条或切块随意，我比较喜欢切块。土豆胡萝北切块。
3、在炒锅里加入一点点油，把肉放进去炒到外面变色即可，不要炒太老，后面还要煮。
4、往炒锅里放上黄油，等全部化开后倒入洋葱，然后依次倒入土豆、胡萝北，翻炒。
倒入炒好的肉块，
加水，水量漫过食材就可以了。
5、等水开后再勺子上放入适量的咖喱块，跟是材料相适应，然后用筷子在炒勺上慢慢搅拌咖喱块，直到咖喱块融化。
接下来加入盐调味，再倒入一点点牛奶。
煮。
6、往盘子里盛上热饭，咖喱浇上去，吃。
（配上饮料和腌菜更加）
如果是要煮蔬菜或者西兰花的，建议在咖喱煮好之后再往里加，蔬菜容易煮烂。