沈阳蟹主龙恩虾蟹料理——用心做最好吃的小龙虾

                
                
近一年的时间创业故事我们听说了太多，90后更是被打上了“创业”这个标签。
　　创业，让想法获得风投一夜间让太多初创业者兴奋，同样是90后，同样是刚毕业的大学生，他们对于自己的事业有不一样的看法。
　　天生吃货，心思细腻，事业心强，有想法有干劲，敢闯敢拼是他们的典型特点。
　　在创建蟹主龙恩这个品牌前，已经做了一个外送品牌“我的虾享”。
　　跟我的虾享不同之处在于，蟹主龙恩将移动互联网和传统实体餐饮店做了一个结合，也算是一种大胆的尝试，顾客到店之后扫描桌面上的二维码，直接进入下单页面，再根据自己的喜好选择菜品，提交订单，订单生成后付款方式也多种多样，微信支付、支付宝支付、现金支付，怎么方便怎么来。
　　顾客再也不用等服务员给自己点餐，省去中间多重环节，将餐厅做成智慧餐厅是他们一直在努力做的。
　　蟹主龙恩以虾蟹为主，融合一部分精品川菜、烤串、涮肚、青菜类、满足了各种口味的消费人群。在他们看来，少即是多，菜品的种类不在多，做精才是最好的。现在出现在菜谱上的每一道菜都是经过若干次调节取舍才决定的。
　　为了让顾客享受最佳的食材和口感，他们跨越七省，来到江苏省淮安市盱眙寻找虾源。众所周知盱眙是中国龙虾之乡，虾膏充盈肉质软弹。店内主推的十三香龙虾也是聘请盱眙当地的厨师烹制，确保口味最正宗，最地道，除此之外，金沙龙虾，金牌蒜泥龙虾，秘制甜辣猪手，香酥鸭舌也是招牌。
　　使用的麻辣酱料是由人工经由12小时炒制，内含60余种纯天然香料，每一味香料放的顺序和炒制火候都会对酱料的口味产生极大影响，为了口味的纯正，他们请了有40年炒料经验的川厨炒制，炒料师傅一生只做炒料这一件事，虽是厨师，却不会炒制其他菜品，他把全部的精力都放在炒料上。
　　他们不搞噱头，不耍花样，只是想认认真真的把菜品做好，在他们看来，无论是做传统餐饮还是做互联网＋餐饮，最重要的就是将注意力放在味道上，服务作为附加值，是画龙点睛的一笔。