澳大利亚 Zilzie Grace

终于把上一瓶Sutter Home喝完了，今天开心地开了瓶新酒：
                
                
澳大利亚Zilzie的Grace系列，2013年的赤霞珠加梅洛葡萄，身价依然58软妹币（悄悄说，趁沃尔玛做活动买的，两瓶58块的酒一共付了100块~而这本身就是沃尔玛直接进口，比市场价要便宜的，开心~）
完全没有了上一瓶的花果蜂蜜香甜！按理说加了赤霞珠，单宁感应该略重些，不过我也只是尝出来比上一瓶略涩了一点。所谓单宁厚重感、结构完整感应该不仅仅是涩而已吧。
还算爽口，清新清爽，这点蛮喜欢的，虽然与我对GRACE的定义不大相符。Again，酸味挺重，且喝不出来醇厚。（←便宜酒的通病吧）
大概这两天天气太热了，室内怎么都上了30度了吧，感觉酒有了股酱料味——就是淡淡的酱油味，一般一瓶酒开了两天后我就觉得有酱油味，解释起来大概是氧化过度了吧；而这次是第一次在新开的酒里喝出这味来，总有种自己照顾不周糟蹋了一整瓶酒的感觉，奇异的是这比糟蹋了50块钱感觉更惭愧些啊。
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似乎自己对某件事物感兴趣的时候，就能不停地接触到相关信息：这两天发现中央2出了个介绍（新世界）葡萄酒的系列，每天一个国家，看得我很高兴！可见这个世界信息量之巨大，我们大概每天都接触着海量信息，只是选择性忽略了绝大部分没有兴趣的罢了。又可见兴趣的重要性啊，是正儿八经了解世界的窗口。
昨天刚看了关于澳大利亚葡萄酒的介绍，节目里庄园工作人员讲解橡木桶对酒质的影响，讲到法国橡木桶风味清新云云（此处应有N个形容词，可惜我忘了），而美国进口的橡木桶则风味浓郁，带有可可、香草香气。当时还想木头而已哪有这么神奇，今天一闻这瓶酒的木塞立马懂了：妥妥的巧克力味儿的瓶塞！