#路边摊# 麻辣烫

                
                
每所大学都有一条充满垃圾小吃的街吧，大家还会给它取个“腐败街”、“堕落街”之类的名字。
砂锅、肉夹馍、钵钵糕、卤味、铁板烧、炒花饭，当然最多的还是烧烤和麻辣烫。在我心里，烧烤属于夏天，麻辣烫属于冬天。
曾经开玩笑说：出生在武汉，能活到现在，容易吗？！正午能烤掉胶鞋底的太阳和夜里刺冷到骨头里的冻雨，都是成长中不可磨灭的记忆。
这样恶劣的天气，一定要有鲜香泼辣的吃食。每当凄风冷雨，上晚自习之前，我都要拉上室友一起去学校后门的麻辣烫摊子。那个时候店铺属于奢侈品，路边支一个红彤彤的帐篷就行，远远就可以看到热气蒸腾，心里没来由地就活泛起来。
可不像现在有个食品柜，拿篮子点菜啊，中间一口大锅，老板坐在锅旁，周围一圈小桌子椅子，大家坐定恰好把老板和大锅围在中间，说我要什么什么，老板就拿了放锅里，煮好后拿双大筷子从竹签上剐到你碗里。老板娘就在旁边不停洗菜穿菜。
男性可能觉得这种细细小小的东西怎么吃得饱嘛，所以都是女生围坐在一起。面对一拨又一拨年轻女孩们，老板是相当重要啊！眼观六路耳听八方，唧唧喳喳要求很多，不要蒜泥要香菜要胡椒不要味精多放辣油麻花烫一会猪血烫久点，五六个女生一起说，很难招架的哦！幸好，老板年轻，某个角度也可以说帅，嘴巴能说会道“冬天不要减肥啦，来点剥皮鱼”、“嗯，打了霜的塌白菜好吃”、“你男朋友没陪你来？”怎么说呢，有时候热情过头了，在旁边默不作声的老板娘就哎一声，一圈人都懂了。小生意，缺了谁都忙不过来。有次去吃，老板娘不在，老板估计在那一天回答了不下100次“老婆生气，回娘家了”，所有人都感受到来自“娘家”的低气压，老板慌慌张张、按捺躁郁，讲出的笑话实在很沉重啊，错漏百出，调料放错就算了，还把某美少女要的香肠扔到另外一人的碗里。不过呢，女孩们都是富有同情心的，还是开开心心把意外吃下去，都体贴地压低声音笑闹呢。
这样的情况，四年里我也只遇到一次。大多数情况下，夜越深，来的人越多，越来越挤，煮进大锅的东西也越来越丰盛，女孩们的话和锅里的汤汁一样咕噜咕噜，水蒸气蒙得我眼镜雾嗒嗒的，看不清旁边室友的脸。青菜、玉米、冬瓜、油豆腐、白萝卜、牛肉丸满满一碗，汁水荡漾，吃得微微发汗，嘴巴辣得像迷你肠，脸色也格外的好。恍恍惚惚有一家围坐吃饭的亲热。
每次吃完心里都有小小不舍，为了那一点食物给的、人给的暖。就那么一点，就足够让我围上围巾，带好手套，走到外面那个冷的、黑的、湿的世界里去。