汽水配制生产法

       配方：柠檬酸1.5克、碳酸氯钠（小苏打）1.5克、盐适量（白糖或糖精均可）、香精少许。
        制法：找一个耐压的容器，在每250毫升冷开水中溶入白糖或盐、香精1--2滳和1.5克柠檬酸搅匀，待完全溶解后装瓶，再瓶渐加入细粉状的碳酸氢钠1.5克，迅速密封瓶塞。约20分钟，待完全溶解后便可饮用。如果加入的是团状的碳酸氯钠也可以，只是搁置时间要久一些，让其完全溶解后才能饮用。
       汽水瓶一定要坚固，否则由于二氧化碳的大量产生，会引起炸瓶。
       配方中的剂量是指配制150毫升--- 250毫升饮料所需的剂量，自制汽水时一般根据容器容积按照上述比例调整剂量。
        如果要生产果汁甜汽水，可在加入碳酸氢钠前加入适量果汁（所有水果均可。）