【吃吃喝喝】品味威内托（Veneto）

 
人生得意须尽欢！唯美食美酒不可辜负！6月24日，加入我们的吃吃喝喝行列吧！我们将为您奉上来自意大利威内托最经典的佳酿。
SpumanteExtra Dry DOC
普罗塞克气泡葡萄酒
Aantiche Terre Venete Garganega 2012
2013年恩缇泰乐嘉格纳干白葡萄酒
Antiche Terre Venete Valpolicella DOC 2012
2012年恩缇泰乐瓦尔波利切拉红葡萄酒
Aantiche Terre Venete Valpolicella Ripasso 2013
2013年恩缇泰乐里帕索干红葡萄酒
Antiche Terre Venete Amarone Della Valpolicella DOCG2011
2011年恩缇泰乐阿玛罗尼红葡萄酒
Antiche Terre Venete Amarone Della Valpolicella DOCG 2008
2008年恩缇泰乐阿玛罗尼红葡萄酒
Azienda Agricola Ca`Del Monte Amarone Classicodella Valpolicella DOC 2005
2005年维诺阿玛罗尼珍藏红葡萄酒
Azienda Agricola Ca`Del Monte Recioto Della Valpolicella DOC 2011
2011年维诺里乔托经典甜红葡萄酒
威内托（Veneto）
威尼托产区是意大利三大葡萄酒产区之一。东边有水城威尼斯，西边则被恬静迷人的加尔达湖包围。它是意大利东北部3大产区中最著名的产区，与皮埃蒙特齐名，同时它还是意大利葡萄酒产量最多的产区。
威尼托的气候由于受到北部山脉与东部海洋的调节，气候温和而稳定，适合葡萄的生长。该产区有1/2的面积为平原，土壤表层遍布淤沙，含有黏土和钙质岩屑。这里主要种植卡尔卡耐卡（Garganega）、特雷比奥罗（Trebbiano）和科维纳（Corvina）葡萄。威尼托拥有14个DOCG和11个DOC产区。其中最重要的3个DOC产区是：瓦尔波利切拉（Valpolicella）、索阿维（Soave）和巴多力诺（Bardolino）。
瓦尔波利切拉（Valpolicella）位于维罗纳（Verona）——意大利北部最大的酿酒中心。科维纳（Corvina）是其最重要的品种，混合罗蒂妮拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）等品种。为了酿造更浓郁的干红葡萄酒，瓦尔波利切拉产区将精选采收的葡萄风干。如果酿成甜酒则称为Recioto della Valpolicella，有如波特酒一般浓甜；如果所有糖分全部发酵则成为干型，如Amarone della Valpolicella。无论是Recioto还是Amarone，酿成的酒香味都非常丰富，口感浓郁，单宁丰富，但是却很柔软，且具有相当强的陈年能力。
普罗塞克（Prosecco）—— 意大利的第二大起泡酒产区。该种气泡酒采用独特的酿造方式 ——“查马法“（Charmat Method 罐内二次发酵法）酿造而成。口感清淡、柔和，含有坚果的香气。
索阿维（Soave）地区出产的索阿维白葡萄酒是典型的意大利白葡萄酒，拥有高雅的香气和清爽的口感。巴多力诺（Bardolino）产区则主要生产早饮型的红葡萄酒，超级巴多利诺（Bardolino Superiore）就是其DOCG酒款。
日期：6月24日周三
时间：晚上7:30
价格：580元/位
地址：逸谷会，徐汇区兴国路380号(近淮海中路)
报名请致电：021-62343031-803
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