物象心境丨江湖茶艺丨洪门茶规 20150424

                
                
茶碗阵[Tea bowl array] 江湖茶艺。
始于明末清初。是帮会人员中互通信息的一种暗语，反映组织的信仰、信念，并具斗智特点，整个过程充满神秘而又庄严的色彩。一个完整的“茶碗阵”，包括图像、阵式（分布阵和破阵）及饮茶诗（又称谣诀）等，采用非语言直说的方式，以象征手法的秘密符号暗传帮派的内部信息（如访友、求援、争斗、和解、斗法等）。“茶碗阵”结构的变化，含有特定的语义。
旧时的武馆都有或多或少的帮会色彩。
明代既亡于清朝，民族主义的意识随之勃发。但在清廷的高压政策之下，其意识只能借助于民间秘密社团之形式而流传。孙中山先生在《建国方略·有志竟成》中说：
 
洪门者，创设于明朝遗老，起于康熙时代……迨至康熙之世，清朝已盛，而明朝之忠烈，亦死亡殆尽。二三遗老，见大势已去，无可挽回，乃欲以民族主义之根苗，流传后代，故以“反清复明”为宗旨，结成团体，以待后有起者可藉为资助也。此殆洪门创设之本意也。然其事必当极为秘密，乃可防政府之觉察也。
 
广东是“洪门＂之重要基地，而拳馆又多为洪门之据点与联络站，故拳馆中之规矩，包括旗帜、腰牌、誓词、祝文、口白、茶阵等，都有外人所不晓之定规，如茶阵中就有“忠奸茶＂、“绝清茶”、“攻破紫金城茶”、“深州失散茶＂等名目。
其实不仅仅是拳馆，茶馆酒店皆有可能是其据点。如何辨别?
要接头，全靠暗语，手势。在茶馆酒店，并不知是否就是联络码头，来者就只好先用洪门的姿势亮出身份，例如右脚先跨进门，两手分开撑着桌角坐下，高喊“泡茶”，在酒店也是如此，别的茶不能叫，只能叫“红茶”。旁人看来不觉出奇，红旗五哥看在眼里，就会过来用暗语进一步盘问。如若确定是洪门兄弟有难，山堂就会付给足以到下个码头的路费，提供三天食宿，过期不管。
 
我们先来上茶！
                
                
单刀独马阵（可以无视金菊花），求救用
布阵：一茶壶，一茶碗，壶口对碗。
破阵：若茶碗和茶壶排如上图者，即为求救于他同志之意。能救助对方者，径饮其茶；不能救者，弃其茶，再倾茶饮之。
诗曰：
单刀独马走天涯
受尽尘埃到此来
变化金龙逢太吉
保主登基坐禅台
 
为什么要读诗呢？
“茶阵”分成三阶段：布阵、破阵、吟诗。第一阶段“布阵”，将茶阵摆出。第二阶段“破阵”，由对方破解，通常经由茶杯的移动、茶水的倾倒以达到破阵的效果；如果对方能够破阵，就可能是洪门同志。第三阶段的“吟诗”，则是在破阵以后，由破阵一方吟出所破茶阵的对应诗句，达到双重确认身份的效果。
                
                
木杨阵，试探用
布阵：茶杯双只，一在盘内，一在盘外，用以试探是否为兄弟。
破阵：将盘外茶碗移入盘中，再捧起相请。
诗曰：
木杨城内是乾坤
义气全凭一点洪
今日义兄来考问
莫把洪英当外人
                
                
仁义阵，试探用
布阵：此两杯，一杯水，一杯茶。
破阵：将一盃（杯）水拨了，然后斟过茶便饮。
诗曰：
拨了清水换洪茶
忠心义气是洪家
知情任我来去饮
相逢不用说因丫
                
                
绝清茶，试探用
布阵：此两杯茶，面上承住烟筒一只（就当那根竹子是烟筒好啦）。
破阵：先将烟筒执起，然后拈茶。
诗曰：
两塘有水养清龙
手执清龙两头通
清龙无水清龙绝
两塘无水两塘洪
                
                
鸳鸯茶，试探用
布阵：此茶两杯，上杯有茶，下杯冇茶。
破阵：取来倒开两杯。
诗曰：
上塘有茶满如基
下塘无水冇人知
待等来年春三月
细雨纷纷落满池
                
                
深州失散茶，试探用
布阵：三杯茶，上杯有茶，下两杯冇茶。
破阵：斟茶便饮。
诗曰：
三条大路通京城
孔明操练五营兵
桃园结义三兄弟
马不离鞍在古城
                
                
忠心义气茶，试探用
布阵：三杯茶，一满、一半、一干。
破阵：可持半杯者饮之。
诗曰：
我亦不就干
我亦不就满
我本中心汉
持起饮杯盏
据萧一山《近代秘密社会史料》卷六所载“攻破紫金城茶阵”为：
                
                
布阵：三杯茶，有筷子一对在茶面上。
破阵：可用手拈起筷子，说到“提枪夺马，便饮题诗”，
诗曰：
手执军器往城边
三人奋力上阵前
杀灭奸贼保国本
保主登基万千年
 
真的，真的，没有文化还想混黑社会，也是难得哭啊。
                
                
与茶馆稍不同，潮汕拳馆中的工夫茶，一般亦设左、中、右三杯以待客人，但是上面不搁筷子。客人入门左边的称为主人茶，中间的称为老爷茶或叫师父茶，右边的称客人茶。主人敬茶。客人必须拿起右边那一杯，如果该杯茶已被其它客人先端起，则必须将左边的主人茶移到右边客人茶的位置以后，再端杯饮之，切不可端中间那杯师父茶。如若进馆便端师父茶，就表明来着有意闹事。此外，端茶杯时，杯脚亦不要擦到茶盘边缘，若故意擦茶盘边，便表示要比试，若再刮，一场武斗可能会立刻发生。
 
也许，就一个不小心，
对你笑完，你就死了。
                
                
参考资料：
《近代秘密社会史料》
《洪门志》
《海底》
《黑社会，龙城岁月》
                
                
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