Mångata
从那以后，每当我在水域上方看见明月，就会在夜空下想到Mångata这个词。
吴语宁波方言当中，“钱塘江大潮”和“钱塘江大桥”发音完全一样，以至于幼年很长一段时间里，我都以为他们是去钱塘江看大桥，于是我知道了著名的茅以升爷爷。
我们家一贯是去荒屿山过中秋的，直到有一天我问妈妈，为什么我们不能像别人家那样去钱塘江看大桥？？？她当然不会告诉我是因为想省钱，就说钱塘江大潮太大，危险，潮水涨上来会把我吞走……我一下子沉浸在了由“大桥”到“大潮”的恍然大悟之中，忽略了“为什么别家小朋友都能去，都没有被卷走？！”这一重要线索，此案不了了之。
荒屿山在瞻岐的最东面，清史和鄞县志里就叫“荒屿”：“孝顺洋西北，有荒屿突入海中……岸西南为黄牛礁……”后来经过一番沧海桑田，荒岛变成陆地上一座小山，便开始被叫做“荒屿山”。
中秋的月亮上依然没有嫦娥，那块被称为“黄牛礁”的巨石也像不出啥牛样，月饼更是没有比年糕，粽子，汤圆来得好吃。至于明月，似乎与之相关的只是背不完的绝句律诗；关于李白，我不明白为什么他会觉得地上有霜，房间里面难道不是从来都不出现霜的么？天冷你干嘛不关窗睡觉？以及这种信手拈来的句子何以让他不朽于九年制义务教育。但不管怎样，我喜欢爸爸开着摩托车带我们去荒屿山，吃完透骨新鲜的海鲜之后教我用哨台的望远镜看当时的月亮的温情。
然白云苍狗，后来的我，竟然可以体会到“只今惟有西江月，曾照吴王宫里人”，仿写出“满山梓荫风弄影，一亭柔石月窥人”并且计算出月升月落的时间……不确定知识是否真的改变命运，但它一定像语言那样，搭建起我们与世间微妙的桥梁，让原本无法传递的快乐流动起来。
再往后，在他乡看中秋月：十七孔桥下，用已经要爆表的iso拍下柳条间和映在昆明湖上的倒影，公园管理员气冲冲进来清场；玉门关看完落日和孤烟赶往敦煌，没有路灯的疾驰全靠月光点亮；吹着太平洋的风，躺在垦丁的沙滩上，根本不会考虑祖国统一大业……一切都美得不可方物，除了隐隐泛起对父母的愧疚。
荒屿山所在之海没有沙滩，是大片的滩涂把陆地的晒盐田和潮汐隔离开来，所谓滩涂，国内以福建霞浦最为人所知。与其说我小时候经常去那里做赶海的小姑娘，不如描绘为挽起裤腿一脚深一脚浅地在泥泞中跋涉更真诚。村民有木制的水上摩托，用来减小压强以便滑行出更远的距离获得好收成。
最靠岸的滩涂和礁石上随处可见寄居蟹以及牡蛎，当地牡蛎并没有你想的生蚝那么大，而是那种被称为“蚵仔煎”的小吃里出现的牡蛎。当然，以“透骨新鲜”为终极目标的瞻岐人，既不会洋气到挤柠檬汁到牡蛎上，也不懂它其实可以焗芝士拌牛油果沙拉之类，而是从牡蛎壳上撬下来，拿清水淋掉淤泥，直接摆盘上桌，入口前蘸一下酱油即可。世界生蚝指南说，美国和加拿大的清淡偏甜，适合入门蚝客；澳洲的则金属味海水味略重，推荐给进阶选手；法国贝隆则因为锌含量高导致矿物味道浓重且偏咸，一般唯有高级蚝客方能驾驭……随着滨海工业区的建立，老家的牡蛎，目前大概是澳洲生蚝的阶段吧＝＝
另外一种体现透骨新鲜的烹饪法（请允许我晚点再讲回月亮的事情……），是拿腌制雪里蕻即当地被称为“雪菜”的咸菜来水煮（和油、辣半毛钱关系都没有）未进过冰箱见过冰的鱼，入口瞬间大抵是吃了一勺味精的感觉，我们所谓“舌头要鲜掉了”——必须拿勺子同时舀到鱼肉，雪菜和汤汁一同入口方能体会其妙。传统人家家里有酒坛子，入冬前腌几坛雪里蕻，压一块石头，待到汁水全部变黄，水位线以上部分发霉，基本就可以随吃随取了。好吃的咸菜一定要人赤脚踩实它，对于那种大开口的缸，就可以洗一下脚丫子，然后站上去不停踩踩踩——至于到了我脚下，就变成蹦蹦跳跳的游戏了。乡下孩子没有见过海洋球，玩过蹦床，但其实类似的记忆更加动人。
天底下似乎很少有雪菜不能搭配的食材：纵然状元楼一度把雪菜大黄鱼推至1万元的天价，依然不能改变在家随便换条新鲜的鱼一样好吃的事实；与猪肉同烧，雪菜的清香吸收纠缠肉香，内敛持久，通席不散；最精妙的是炒笋丝四季豆拌马兰，所谓“凡一物烹成，必需辅佐。要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙”，然两素交互见功的典范，大抵无出前述者。便宜如雪菜，古人却早就道出“当三伏天而得冬腌菜，贱物也，而竟成至宾矣”。
在那本叫做Lost in Translation的书中收录了Mångata这个瑞典语词，即指“月光映照在粼粼的水面上，像是一条梦幻般的路”。特意去wiki查了一下，大概在1890年就有了这个词：在斯得哥尔摩一个叫做Nybroviken平静、深邃的海湾，月亮逶迤地在如丝绸般的水面拉出长长的一道倒影，穿过停泊船只和林立的桅杆。于我，这是一种比“烟笼寒水月笼沙”更加容易体会的景象，荒屿山所在的滩涂上，海水刚刚褪去的湿润上，月影绵长轻柔，那道路通向未知的海域，却永远从故乡出发。
科伦坡的Galle Face Green在面向印度洋的西岸，每次看到月亮特别美好的时候就会走到那里去，看看Mångata的场景。黄昏无限美好的夕阳过后，还会有皓月当空，纵使日落又有何妨？这恐怕就是为什么古来有“我欲乘风归去”，海外有“fly me to the moon”的难抑之情吧。
书中那些无法翻译成英语的词都和自身文化深深相连，比如在巴西的葡萄牙语里有单词是指“用手指在爱人的发间穿梭”，德语“置身森林深处，冥冥中仿佛感到与自然相交融的那种孤独感”，而乌尔都竟然有单词是指“明明知道是不可能发生的事，却因为他讲得那么动人，几乎让你以为会真得发生”……语言是何其美好的东西！
去Anuradhapura的时候，因为走得太认真，一直到月至半空还在绕塔，静静地在塔下躺着看了许久的夜空，又看到lagoon上的月影，我是不是可以认为，兰卡人一定也是被月色震撼，觉得必须在每个月圆这一天举国放假，接受这神明给予的礼物？
吴语宁波方言当中，“钱塘江大潮”和“钱塘江大桥”发音完全一样，以至于幼年很长一段时间里，我都以为他们是去钱塘江看大桥，于是我知道了著名的茅以升爷爷。
我们家一贯是去荒屿山过中秋的，直到有一天我问妈妈，为什么我们不能像别人家那样去钱塘江看大桥？？？她当然不会告诉我是因为想省钱，就说钱塘江大潮太大，危险，潮水涨上来会把我吞走……我一下子沉浸在了由“大桥”到“大潮”的恍然大悟之中，忽略了“为什么别家小朋友都能去，都没有被卷走？！”这一重要线索，此案不了了之。
荒屿山在瞻岐的最东面，清史和鄞县志里就叫“荒屿”：“孝顺洋西北，有荒屿突入海中……岸西南为黄牛礁……”后来经过一番沧海桑田，荒岛变成陆地上一座小山，便开始被叫做“荒屿山”。
中秋的月亮上依然没有嫦娥，那块被称为“黄牛礁”的巨石也像不出啥牛样，月饼更是没有比年糕，粽子，汤圆来得好吃。至于明月，似乎与之相关的只是背不完的绝句律诗；关于李白，我不明白为什么他会觉得地上有霜，房间里面难道不是从来都不出现霜的么？天冷你干嘛不关窗睡觉？以及这种信手拈来的句子何以让他不朽于九年制义务教育。但不管怎样，我喜欢爸爸开着摩托车带我们去荒屿山，吃完透骨新鲜的海鲜之后教我用哨台的望远镜看当时的月亮的温情。
然白云苍狗，后来的我，竟然可以体会到“只今惟有西江月，曾照吴王宫里人”，仿写出“满山梓荫风弄影，一亭柔石月窥人”并且计算出月升月落的时间……不确定知识是否真的改变命运，但它一定像语言那样，搭建起我们与世间微妙的桥梁，让原本无法传递的快乐流动起来。
再往后，在他乡看中秋月：十七孔桥下，用已经要爆表的iso拍下柳条间和映在昆明湖上的倒影，公园管理员气冲冲进来清场；玉门关看完落日和孤烟赶往敦煌，没有路灯的疾驰全靠月光点亮；吹着太平洋的风，躺在垦丁的沙滩上，根本不会考虑祖国统一大业……一切都美得不可方物，除了隐隐泛起对父母的愧疚。
荒屿山所在之海没有沙滩，是大片的滩涂把陆地的晒盐田和潮汐隔离开来，所谓滩涂，国内以福建霞浦最为人所知。与其说我小时候经常去那里做赶海的小姑娘，不如描绘为挽起裤腿一脚深一脚浅地在泥泞中跋涉更真诚。村民有木制的水上摩托，用来减小压强以便滑行出更远的距离获得好收成。
最靠岸的滩涂和礁石上随处可见寄居蟹以及牡蛎，当地牡蛎并没有你想的生蚝那么大，而是那种被称为“蚵仔煎”的小吃里出现的牡蛎。当然，以“透骨新鲜”为终极目标的瞻岐人，既不会洋气到挤柠檬汁到牡蛎上，也不懂它其实可以焗芝士拌牛油果沙拉之类，而是从牡蛎壳上撬下来，拿清水淋掉淤泥，直接摆盘上桌，入口前蘸一下酱油即可。世界生蚝指南说，美国和加拿大的清淡偏甜，适合入门蚝客；澳洲的则金属味海水味略重，推荐给进阶选手；法国贝隆则因为锌含量高导致矿物味道浓重且偏咸，一般唯有高级蚝客方能驾驭……随着滨海工业区的建立，老家的牡蛎，目前大概是澳洲生蚝的阶段吧＝＝
另外一种体现透骨新鲜的烹饪法（请允许我晚点再讲回月亮的事情……），是拿腌制雪里蕻即当地被称为“雪菜”的咸菜来水煮（和油、辣半毛钱关系都没有）未进过冰箱见过冰的鱼，入口瞬间大抵是吃了一勺味精的感觉，我们所谓“舌头要鲜掉了”——必须拿勺子同时舀到鱼肉，雪菜和汤汁一同入口方能体会其妙。传统人家家里有酒坛子，入冬前腌几坛雪里蕻，压一块石头，待到汁水全部变黄，水位线以上部分发霉，基本就可以随吃随取了。好吃的咸菜一定要人赤脚踩实它，对于那种大开口的缸，就可以洗一下脚丫子，然后站上去不停踩踩踩——至于到了我脚下，就变成蹦蹦跳跳的游戏了。乡下孩子没有见过海洋球，玩过蹦床，但其实类似的记忆更加动人。
天底下似乎很少有雪菜不能搭配的食材：纵然状元楼一度把雪菜大黄鱼推至1万元的天价，依然不能改变在家随便换条新鲜的鱼一样好吃的事实；与猪肉同烧，雪菜的清香吸收纠缠肉香，内敛持久，通席不散；最精妙的是炒笋丝四季豆拌马兰，所谓“凡一物烹成，必需辅佐。要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙”，然两素交互见功的典范，大抵无出前述者。便宜如雪菜，古人却早就道出“当三伏天而得冬腌菜，贱物也，而竟成至宾矣”。
在那本叫做Lost in Translation的书中收录了Mångata这个瑞典语词，即指“月光映照在粼粼的水面上，像是一条梦幻般的路”。特意去wiki查了一下，大概在1890年就有了这个词：在斯得哥尔摩一个叫做Nybroviken平静、深邃的海湾，月亮逶迤地在如丝绸般的水面拉出长长的一道倒影，穿过停泊船只和林立的桅杆。于我，这是一种比“烟笼寒水月笼沙”更加容易体会的景象，荒屿山所在的滩涂上，海水刚刚褪去的湿润上，月影绵长轻柔，那道路通向未知的海域，却永远从故乡出发。
科伦坡的Galle Face Green在面向印度洋的西岸，每次看到月亮特别美好的时候就会走到那里去，看看Mångata的场景。黄昏无限美好的夕阳过后，还会有皓月当空，纵使日落又有何妨？这恐怕就是为什么古来有“我欲乘风归去”，海外有“fly me to the moon”的难抑之情吧。
书中那些无法翻译成英语的词都和自身文化深深相连，比如在巴西的葡萄牙语里有单词是指“用手指在爱人的发间穿梭”，德语“置身森林深处，冥冥中仿佛感到与自然相交融的那种孤独感”，而乌尔都竟然有单词是指“明明知道是不可能发生的事，却因为他讲得那么动人，几乎让你以为会真得发生”……语言是何其美好的东西！
去Anuradhapura的时候，因为走得太认真，一直到月至半空还在绕塔，静静地在塔下躺着看了许久的夜空，又看到lagoon上的月影，我是不是可以认为，兰卡人一定也是被月色震撼，觉得必须在每个月圆这一天举国放假，接受这神明给予的礼物？
