传说中几大吃货皇帝
最近我们家楼下开了一家河间府驴肉馆。门口的广告上画着一只四蹄踏雪，脑袋瓜上有个菊花旋的毛驴，马驴旁边有一行字：“天上龙肉，地上驴肉”。弄得好象有人吃过龙似的，中国人在吃的上面想象力极其澎湃。下面有一行小字细数吃驴肉的好处，比如夜尿频多、腿脚乏力、视物模糊诸如此类的令西医措手，中医抓狂的毛病。则可以吃驴肉则可以不药而愈。我走到店里面墙上另有一张广告，上面画着两颊下垂。瞪着一对死羊眼的慈禧太后，广告上细数了一段驴肉的救驾之功。说的是八国联军占了帝京，慈禧就带着一帮宫女、太监在外面乱跑，三四天水米没打牙。仓皇间走到河间府一条街上。忽然耸动鼻翅闻到一股奇香。就命人去打听这是什么好吃的，这时有个小太监就出班禀道：“此乃河间名产驴肉火烧也！老佛爷想吃几个，小的马上去采办”。老佛爷坐在轿子里数了随行人员，计有一十八人。每人四只，吃饱了好逃命。小太监把火烧采办来，主子跟奴才不分彼此蹲在地上大吃驴肉火烧。这时开驴肉火烧店的老板听说老佛爷驾临，就跪禀道：“奴才接驾来迟，罪该万死！现在烧了一锅汤给老佛爷就饼，不敢专断，请老佛爷示下”。慈禧太后塞了满嘴的东西，就对他点了点头，意思是有汤赶紧拿上来。店里伙计把一桶汤抬上来，慈禧吃饼喝汤，觉得平生没吃过这么好吃的东西。就要给他题字，但找不到纸，老板就跪在地上，托着前大襟说：“老佛爷就题在小人身上，回家我裱起来。也好光耀门楣！”。慈禧就手在身上把油擦了，逃难路上也顾不了这许多。她问道：“就写衣服上？”。店老板连叩了几个头，慈禧就把袖子一撸写道：“河间火烧，天下第一”。店里就挂了一块这样的牌扁，我问店里的伙什：“这是慈禧写的？”。他正忙着端汤，没时间理我。就把手对屋子当中一指，我定睛一看在天下第一的下面还有一行细字：“慈禧逃难路上手笔”。这果然是百年老店，没有什么可怀疑的了。
我一边吃驴肉火烧一边想，中国历史上能称得上是吃货的皇上屈指算来不过四五位。反正民间只要有什么好吃的准能跟他们勾扯上，是他们本人特别好吃。还是因为这几个人的知名度高，开饭馆做点心的有攀龙附凤之嫌。他们分别是乾隆、朱元璋、武则天、慈禧太后、就我们家附近不足一公里的街上，有四家皇上御驾亲征过的馆子。从这家驴肉馆往前不足一百米是一家是炉桥手擀面，他们店里的面条是朱元璋亲自品尝过的。墙上有一张朱重八攻打定远城的画像。朱元璋坐在马上，手执马鞭遥指定远县城。城上箭矢如雨，城下的农民军搭着云车攻城，嘴都张着0形。下面注解：定远老城池深墙厚，农民军久攻不下，就在这时一家炉桥面馆老板就担来几担面条助战。在阵前埋下几口大锅煮面。撤下来的士兵在吃了汤清味浓的炉桥手擀面之后，纷纷请命道：“吃了炉桥手擀面，此生无憾耶！死何足惜”。披挂上阵，杀声震天。片刻间就取了定远县城。朱元璋在取了定远县城之后，特地带了随从和礼品到炉桥手擀面面馆向老板道谢。并留下墨宝：“炉桥手擀面，天下第一味”。并约定等革命成功后，拿纸条上京兑换银两，如不兑换银两炉桥手擀面永不加赋税。大牌扁的下面题道朱元璋手书。另有一方印上面写着”子子孙孙永宝用“。老板说这锅汤从他祖爷爷的爷爷的爷爷一直煮到现在。逢到战乱的年月时候就把汤埋在地里，等更深人定后，一天一小煮，三天一大煮。并且要按照时令节气下各种强身健体的中药，方能保持色味不变。
我们家附近的街面上除了一家卖西药的铺子和一家洗车店跟皇上拉不上关系之外。其它基本上都是皇亲国戚。你比如在贵妃凉皮旁面的镇江锅盖面，人家是乾隆罩着的。说是乾隆下江南的时候，有一天在镇江街上闲逛，忽然闻到一股奇香。他就闻着味道追过去。（按在大清律，当以大不敬处置。什么叫闻着味道追过去）。皇上在店里坐下，他就问伙计说：”店家你这个店里卖的是什么面？“。店家就说是锅盖面。皇上就叫了一碗，一尝之下这个面滑爽而劲道，汤清而有味，面上浮一两粒葱花，如春水中飘荡着的桃花片。比宫中膳房的厨师下的面条不知道好道那里去了。不由得龙下大悦说了一声赏，这时一摸口袋坏了。今天出来没有带随从，口袋里一两银子没有。不由得头上冒出汗来，真是”小丈夫不可一日无钱，大丈夫不可一日无权“。他就向老板陪小心说：”今天钱不凑手，能不能挂在帐上。等明天我让下人送来，不知可否？“。老板上下打量他一眼，只见他衣服华美，气概不凡不象是一个吃白食的，就大着胆子赌了一把。说些须一碗面又算得什么，人在江湖上走，那有不遇到难处的。这算得什么，无须挂在心上。乾隆回到江南行营，感念不已，就拿人磨墨理纸。拈毫写下：镇江锅盖面，天下数第一，写完之后用细笔写下乾隆御笔。写完找出一个带龙纽的印章在下面盖上：乾隆御览，乾隆就这一个印章，田黄石的。走到那用到那儿，须叟不离身的。他对下面的一个随从说道；”去，到城里找着那家卖锅盖面的。昨天我在那边吃面没钱还帐，你今天去把我的帐还上。另外把我这张字给他带去，跟他说好生裱起来，也作为我一个深入民间体恤下情的一个见证“。老板人在店里坐，福从天上来。他拨拉着算盘正在算一天的流水，只听到外面人欢马叫————锅盖面——接旨。他忙走到外面，只见得外面来了一队人马。拿了大作怪的仪仗，金瓜的锤，银裹的斧，一面杏黄旗在风中翻卷。不由得膝盖一软就跪在地上，有个人递过来一卷纸，让他好生裱上。他展开一看，洒金纸上”镇江锅盖面，天下数第一”，他才明白昨天那个忘带钱的北方汉子原来是当今圣上。他心想亏得昨天心情好，往常遇到这种吃白食的。都是和伙计扒了他的裤子，让他顶一条板凳在外面跪一炷香才放他走。因为皇上的金口御言，他本姓张。街坊邻居就给他起了个名叫“张锅盖”。我们街上这家锅盖面，源出张锅盖第四十八代玄孙，得祖上锅盖面之亲授。保证你吃的面和乾隆当时吃的面一般无二。每天中午没人时候，张锅盖的第四十八代玄孙手里拿了苍蝇拍在店里到处追着苍蝇打。贵妃凉皮自然是跟杨贵妃扯上关系的，这里面的故事我就不想细说了。反正车站码头到处都能看到贵妃娘娘与唐明皇之间一段凄美的爱情故事，这个故事除了杨贵妃跟唐明皇之外还有一个主角就是——凉皮。自然这家凉皮店的老板也是个女胖子，中午的正当张锅盖的第四十八代玄孙在打苍蝇的时候。贵妃娘娘用两只胖得起小肉窝的手捧着脸已进入了甜美的梦乡。
我一边吃驴肉火烧一边想，中国历史上能称得上是吃货的皇上屈指算来不过四五位。反正民间只要有什么好吃的准能跟他们勾扯上，是他们本人特别好吃。还是因为这几个人的知名度高，开饭馆做点心的有攀龙附凤之嫌。他们分别是乾隆、朱元璋、武则天、慈禧太后、就我们家附近不足一公里的街上，有四家皇上御驾亲征过的馆子。从这家驴肉馆往前不足一百米是一家是炉桥手擀面，他们店里的面条是朱元璋亲自品尝过的。墙上有一张朱重八攻打定远城的画像。朱元璋坐在马上，手执马鞭遥指定远县城。城上箭矢如雨，城下的农民军搭着云车攻城，嘴都张着0形。下面注解：定远老城池深墙厚，农民军久攻不下，就在这时一家炉桥面馆老板就担来几担面条助战。在阵前埋下几口大锅煮面。撤下来的士兵在吃了汤清味浓的炉桥手擀面之后，纷纷请命道：“吃了炉桥手擀面，此生无憾耶！死何足惜”。披挂上阵，杀声震天。片刻间就取了定远县城。朱元璋在取了定远县城之后，特地带了随从和礼品到炉桥手擀面面馆向老板道谢。并留下墨宝：“炉桥手擀面，天下第一味”。并约定等革命成功后，拿纸条上京兑换银两，如不兑换银两炉桥手擀面永不加赋税。大牌扁的下面题道朱元璋手书。另有一方印上面写着”子子孙孙永宝用“。老板说这锅汤从他祖爷爷的爷爷的爷爷一直煮到现在。逢到战乱的年月时候就把汤埋在地里，等更深人定后，一天一小煮，三天一大煮。并且要按照时令节气下各种强身健体的中药，方能保持色味不变。
我们家附近的街面上除了一家卖西药的铺子和一家洗车店跟皇上拉不上关系之外。其它基本上都是皇亲国戚。你比如在贵妃凉皮旁面的镇江锅盖面，人家是乾隆罩着的。说是乾隆下江南的时候，有一天在镇江街上闲逛，忽然闻到一股奇香。他就闻着味道追过去。（按在大清律，当以大不敬处置。什么叫闻着味道追过去）。皇上在店里坐下，他就问伙计说：”店家你这个店里卖的是什么面？“。店家就说是锅盖面。皇上就叫了一碗，一尝之下这个面滑爽而劲道，汤清而有味，面上浮一两粒葱花，如春水中飘荡着的桃花片。比宫中膳房的厨师下的面条不知道好道那里去了。不由得龙下大悦说了一声赏，这时一摸口袋坏了。今天出来没有带随从，口袋里一两银子没有。不由得头上冒出汗来，真是”小丈夫不可一日无钱，大丈夫不可一日无权“。他就向老板陪小心说：”今天钱不凑手，能不能挂在帐上。等明天我让下人送来，不知可否？“。老板上下打量他一眼，只见他衣服华美，气概不凡不象是一个吃白食的，就大着胆子赌了一把。说些须一碗面又算得什么，人在江湖上走，那有不遇到难处的。这算得什么，无须挂在心上。乾隆回到江南行营，感念不已，就拿人磨墨理纸。拈毫写下：镇江锅盖面，天下数第一，写完之后用细笔写下乾隆御笔。写完找出一个带龙纽的印章在下面盖上：乾隆御览，乾隆就这一个印章，田黄石的。走到那用到那儿，须叟不离身的。他对下面的一个随从说道；”去，到城里找着那家卖锅盖面的。昨天我在那边吃面没钱还帐，你今天去把我的帐还上。另外把我这张字给他带去，跟他说好生裱起来，也作为我一个深入民间体恤下情的一个见证“。老板人在店里坐，福从天上来。他拨拉着算盘正在算一天的流水，只听到外面人欢马叫————锅盖面——接旨。他忙走到外面，只见得外面来了一队人马。拿了大作怪的仪仗，金瓜的锤，银裹的斧，一面杏黄旗在风中翻卷。不由得膝盖一软就跪在地上，有个人递过来一卷纸，让他好生裱上。他展开一看，洒金纸上”镇江锅盖面，天下数第一”，他才明白昨天那个忘带钱的北方汉子原来是当今圣上。他心想亏得昨天心情好，往常遇到这种吃白食的。都是和伙计扒了他的裤子，让他顶一条板凳在外面跪一炷香才放他走。因为皇上的金口御言，他本姓张。街坊邻居就给他起了个名叫“张锅盖”。我们街上这家锅盖面，源出张锅盖第四十八代玄孙，得祖上锅盖面之亲授。保证你吃的面和乾隆当时吃的面一般无二。每天中午没人时候，张锅盖的第四十八代玄孙手里拿了苍蝇拍在店里到处追着苍蝇打。贵妃凉皮自然是跟杨贵妃扯上关系的，这里面的故事我就不想细说了。反正车站码头到处都能看到贵妃娘娘与唐明皇之间一段凄美的爱情故事，这个故事除了杨贵妃跟唐明皇之外还有一个主角就是——凉皮。自然这家凉皮店的老板也是个女胖子，中午的正当张锅盖的第四十八代玄孙在打苍蝇的时候。贵妃娘娘用两只胖得起小肉窝的手捧着脸已进入了甜美的梦乡。
