甘蔗里的甜蜜记忆（过年习俗说）

                                                                                                                   2015/3/1
每逢过年总有一些在吃上的风俗和寓意，比如说吃桔子代表着大吉大利，吃年糕寓意着团团圆圆，吃鱼意味着年年有鱼……你知道还要吃甘蔗的吗？
作为南方甘蔗盛产源地的土生土长人士，每逢过年也就是甘蔗的丰收之时，也就约定俗成地过年吃蔗了。同时，过年吃甘蔗也寓意着“步步高升，节节甜蜜”，代表着深深的美好祝愿，广东话中还寓意着“有借有还 ”。
本草纲目记载:”甘蔗性平， 有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效。” 甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”， 不仅提供相当多热量和营养，还给食用者带来无限甜蜜的享受，这也是我喜欢吃甘蔗的最大原因。儿时鲜有零食吃，能吃甘蔗就是最好的美食享用了。
啃甘蔗是个非常有趣的事情。小时候，家里丰收甘蔗时，大人们在丰收的喜悦中忙碌地砍伐甘蔗，而我们小孩们就偶尔打打下手，然后偷闲时就肆无忌惮地坐在枯蔗叶堆里吃起甘蔗来。专挑最大最漂亮的来吃，但这种用于炸蔗糖的甘蔗，即便最完美的，也是十分硬，特别是在节口处，所以我们总是吃得龇牙咧嘴，满脸花猫。前段时间在空间看了一位70后书友前辈写关于啃甘蔗的一篇日志，文章中论述到现代人吃甘蔗为了方便和干净，喜欢削完皮吃，或直接饮用甘蔗汁，而他还是喜欢最原始最简单啃的方式。是啊，这种一番“奋斗”后，吮吸到的甜蜜，那种嚼劲和口感，都是无以代替的！
丰收完甘蔗后，一般还会挑一大捆最优质的甘蔗带回家中留着过年闲时吃，这时也是我们家最有意思的一个画面。吃甘蔗似乎是会传染的，一个人拿着吃，另一个人看到了也想吃，最后索性全家七八个人一字排开在啃甘蔗。爸爸总会吃得特别快，甘蔗皮撕扯得最长，我们到现在还学不会他这“绝活”，片刻不到，大家的面前都是一个大大小小的甘蔗渣小山丘了。妈妈说，“我们家就是个大型炸蔗机，一下子能消灭一堆甘蔗！”
现在家里已不再种甘蔗 ，每逢过年回家也必定要买甘蔗，我们还是会一家人围坐着啃甘蔗。市场上买的食用甘蔗已不再是像儿时的那么坚硬了，皮薄肉嫩，汁多甘甜，爽脆清冽，一口下去，甜至心底。吃着吃着，不知怎么就总想起童年甘蔗地里的甘蔗。
春节到姑妈家探亲，湛江市遂溪县，广东省最大的甘蔗出产地之一，站在姑妈家里的高台瞭望，那无边际的平原，冬季轻风耍过，沙沙声响，一片绿色的海洋！甘蔗，不但蕴意节节高，更是童年里的那份甜蜜。