土用の丑にうなぎを食べるのはなぜ

　　夏の土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が出来たのは、幕末の学者平賀源が、夏場にうなぎが売れない鰻屋に相談され、今日うなぎを食べると良い日という意味の「本日土用丑の日」という看板を店先に出したら、大繁盛したのがきっかけと言われています。
　　
                
                また、土用から立秋までの夏の最も暑い盛りが「夏の土用」で、暑さに負けないスタミナをつけるためにうなぎを食べる習慣が現代にも引き続がれてる。