江米条机|天津江米条机

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江米条机使用说明：泡米：平日一天一夜，冬日可两天两夜，泡至江米用手可捏烂；冲米：将泡至为江米用清水反复冲至几次，为的是磨江米时好磨；做酵母14/100可将磨好的江米面和好，压成面饼，厚10mm-15mm，再用刀切成方块状，至于100度沸水中煮，等到方块全部浮起；将50公斤面粉倒入搅拌机，加江米方块7斤，稀释若干；将搅好的面粉放在平案上，用白面粉做成底面，压成饼条，送入切条机；用簸箕筛接住面条至于沸油中，观察其色泽，若发起的过大可加少许白面至江米中；待炸好后捞至竹箩筐中少许，再放至滚筒中加白砂糖稀（100斤砂糖，40斤油熬成），可加玉米糖稀5-8斤；将滚好的江米条放至地面，等洒砂糖拌匀为止；将洒水为砂糖的江米条过漏筛，装待封口；泡好的米温度不低于零度时，随磨随用，不可剩余。低于零度时就要闷米，手至于米中不冰手为好。配用功率三相电1.5千瓦 转速1440转 单相2.2千瓦 转速1440转 每小时产量75-100公斤。