那些旅途中遇到的好地方－海岛食堂
馋嘴的大笑姑婆
2015年3月11日
那些旅途中遇到的好地方
台湾-台北-海岛食堂
提到食堂，总是充满好感，深夜食堂，海鸥食堂，闲来无事的时候搬出一部部美食日剧反复翻看，总觉得与料亭、会席、盛宴相比，食堂多了很多平民的气息，讲诉的是普通人的小故事，更平和自在。
（图片来自网络）
这次来台北，某人兴奋的告诉我，发现一个好地方，你一定喜欢！
我扬了扬眉毛，因为挑嘴的缘故，“一定喜欢”这样的形容词向来都会先打个折扣，用来降低预期。
“那是一家食材店，都是有机和日本的哦”
“啊，真是为难啊，又要重演从霓虹国背大米回来的惨剧吗？”我在心里暗自肺腑。
约好了傍晚的时间，一阵急行军，从台北喜来登大饭店，越过善导寺站，横过马路，沿着常去的那家星巴克一直走到路的尽头，远方的暮光中若隐若现华山文创园的大片草坪。
店面是黑色的工业风格，一进门提供欧式面包和手作咖啡。对于提供欧式面包的店，我一向很有耐心，因为肯花费力气做这种嚼劲十足的面包的人，对于食物也会有着一颗不会厌烦的心。刚踏进门，就被向下延伸的楼梯吸引，楼梯边的展板写着海岛食堂。我有一点恍惚，老板你是很喜欢海鸥食堂这部电影吗？后来才知道，这里的海岛，真的是充满了新鲜扑鼻，淡淡海腥味的海水环绕之岛。
延扶手梯向下，渐渐走进一个隐秘安静的空间，楼梯有些狭窄，两人对行的时候需要微微的侧身，这样的安排，让我有了些大隐于市的小小激动。一进门，却是开阔的空间，同样的工业风格，黑色的桌椅布局，木质的屋顶，灯光明亮，墙壁上挂满了各色画作，有油画和水粉，有冬日的雪原与海边的风景，伴随着空间内一丝若隐若现的鱼腥味，有了一种走进鱼市场的奇妙感觉。出乎意料的是，食客倒是不少，看来这是家在附近的台北人的隐秘厨房啊。
食物的烹饪方法很简单，分为火锅与套餐两大类，火锅主打养生锅底与有机食材，套餐主要是西式的各种鱼扒、鸡扒、猪扒、意面和焗饭。菜单的首页便是董事长怀抱巨鱼的明媚笑容，细细看下来，才知道，原来海岛食堂的主人背后拥有多家海水养殖场、有机农场、有机畜牧场，主打强调的就是自家产的食材。新鲜，原味就是海岛食堂一直在强调的特点。既然空间中飘着淡淡的鱼腥味，毫不犹豫的选择检验鱼料理的食材与烹饪度。
点了套餐，没过多久就呈上了沙拉和面包，沙拉是日式调味汁，清爽，蔬菜每一口都有着清甜的味道，配上酸味明显的调味汁十分开胃。面包里有惊喜，一颗颗cheese嵌在被烤的微微焦脆的面包内，咬一口奶咸与松软配合的恰到好处，如果连套餐内的配菜都这样认真，我开始有些期待主菜会不会带来惊艳。
一大块厚厚的鲑鱼端了上来，盘子微温不失分。切开鲑鱼，粉红色的鱼肉与白色的鱼脂相溶，外表焗烤过有些焦脆，内里由于油脂的存在毫不干涩，淡淡的鲑鱼香气融化在口腔内，却没有任何不新鲜的腥味。海岛食堂已经彻底征服我，纳入台北必来的心宜名单。
主菜的鲑鱼让人惊艳，没想到隐藏在周边的蔬菜确实隐藏惊喜，南瓜，马铃薯，西兰花，香菇都是普普通通的常见配菜，却每一口都充满了历经风霜，缓慢生长的蔬菜本味，吃一口，惊喜连着惊喜，完全停不下来。到此，我确信每一种食物真的是来自山川湖泊，来自细心照顾喂养。
在工业油，假鸭血频频曝光的台湾，食品安全虽然较内地仍然值得信赖，但可以觅得一家放心吃得出山之味，海之香的食店，仍是一件幸运的事。海岛食堂不负其名，也让人体会到名字的本意，所谓食堂就是不用刻意选择，随意吃吃，都好吃到可以喂饱一颗漂泊的心的地方吧。
海岛食堂地址：
100台湾台北市中正區北平東路30號B1樓
+886 2 2351 6268#201
2015年3月11日
那些旅途中遇到的好地方
台湾-台北-海岛食堂
提到食堂，总是充满好感，深夜食堂，海鸥食堂，闲来无事的时候搬出一部部美食日剧反复翻看，总觉得与料亭、会席、盛宴相比，食堂多了很多平民的气息，讲诉的是普通人的小故事，更平和自在。
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（图片来自网络）
这次来台北，某人兴奋的告诉我，发现一个好地方，你一定喜欢！
我扬了扬眉毛，因为挑嘴的缘故，“一定喜欢”这样的形容词向来都会先打个折扣，用来降低预期。
“那是一家食材店，都是有机和日本的哦”
“啊，真是为难啊，又要重演从霓虹国背大米回来的惨剧吗？”我在心里暗自肺腑。
约好了傍晚的时间，一阵急行军，从台北喜来登大饭店，越过善导寺站，横过马路，沿着常去的那家星巴克一直走到路的尽头，远方的暮光中若隐若现华山文创园的大片草坪。
店面是黑色的工业风格，一进门提供欧式面包和手作咖啡。对于提供欧式面包的店，我一向很有耐心，因为肯花费力气做这种嚼劲十足的面包的人，对于食物也会有着一颗不会厌烦的心。刚踏进门，就被向下延伸的楼梯吸引，楼梯边的展板写着海岛食堂。我有一点恍惚，老板你是很喜欢海鸥食堂这部电影吗？后来才知道，这里的海岛，真的是充满了新鲜扑鼻，淡淡海腥味的海水环绕之岛。
延扶手梯向下，渐渐走进一个隐秘安静的空间，楼梯有些狭窄，两人对行的时候需要微微的侧身，这样的安排，让我有了些大隐于市的小小激动。一进门，却是开阔的空间，同样的工业风格，黑色的桌椅布局，木质的屋顶，灯光明亮，墙壁上挂满了各色画作，有油画和水粉，有冬日的雪原与海边的风景，伴随着空间内一丝若隐若现的鱼腥味，有了一种走进鱼市场的奇妙感觉。出乎意料的是，食客倒是不少，看来这是家在附近的台北人的隐秘厨房啊。
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食物的烹饪方法很简单，分为火锅与套餐两大类，火锅主打养生锅底与有机食材，套餐主要是西式的各种鱼扒、鸡扒、猪扒、意面和焗饭。菜单的首页便是董事长怀抱巨鱼的明媚笑容，细细看下来，才知道，原来海岛食堂的主人背后拥有多家海水养殖场、有机农场、有机畜牧场，主打强调的就是自家产的食材。新鲜，原味就是海岛食堂一直在强调的特点。既然空间中飘着淡淡的鱼腥味，毫不犹豫的选择检验鱼料理的食材与烹饪度。
点了套餐，没过多久就呈上了沙拉和面包，沙拉是日式调味汁，清爽，蔬菜每一口都有着清甜的味道，配上酸味明显的调味汁十分开胃。面包里有惊喜，一颗颗cheese嵌在被烤的微微焦脆的面包内，咬一口奶咸与松软配合的恰到好处，如果连套餐内的配菜都这样认真，我开始有些期待主菜会不会带来惊艳。
一大块厚厚的鲑鱼端了上来，盘子微温不失分。切开鲑鱼，粉红色的鱼肉与白色的鱼脂相溶，外表焗烤过有些焦脆，内里由于油脂的存在毫不干涩，淡淡的鲑鱼香气融化在口腔内，却没有任何不新鲜的腥味。海岛食堂已经彻底征服我，纳入台北必来的心宜名单。
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主菜的鲑鱼让人惊艳，没想到隐藏在周边的蔬菜确实隐藏惊喜，南瓜，马铃薯，西兰花，香菇都是普普通通的常见配菜，却每一口都充满了历经风霜，缓慢生长的蔬菜本味，吃一口，惊喜连着惊喜，完全停不下来。到此，我确信每一种食物真的是来自山川湖泊，来自细心照顾喂养。
在工业油，假鸭血频频曝光的台湾，食品安全虽然较内地仍然值得信赖，但可以觅得一家放心吃得出山之味，海之香的食店，仍是一件幸运的事。海岛食堂不负其名，也让人体会到名字的本意，所谓食堂就是不用刻意选择，随意吃吃，都好吃到可以喂饱一颗漂泊的心的地方吧。
海岛食堂地址：
100台湾台北市中正區北平東路30號B1樓
+886 2 2351 6268#201
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