那些年，洪堡厨房火锅趴
真的现在想起来都超开心！那些熟悉的名字和人，都已经被隔离在墙外，杳无音讯好久了。
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吃火锅（11/11/26）
冬天来了，吃火锅的季节到了。
可是没有锅，没有炉，没有料，没有一帮叽叽喳喳的朋友。
于是，米纸说，要吃火锅！于是有了锅，有了电磁炉，有了熊猫超市的麻辣火锅底料，有了天南地北的一帮朋友围成了一堆。
其实事实不是这样的。
事实是，有一次，米纸买了一大袋（2kg?）土豆回来，于是连续好多天，邻居们都看到米纸在厨房钻研土豆，他们纷纷对这位来自中国的女人表示同情。
可是这里的土豆真的好吃，土豆放久不会坏（长芽的土豆不能吃我是能分辨的），万能的土豆还很饱肚子并且简单而百搭。好吧，常年以土豆为主食的欧洲人民表示不理解。从那时起，米纸就下定决心要为外国友人准备一顿丰盛的中餐，以雪被同情之耻！中国饮食文化之博大精深岂是你们在国外中餐馆所能体验的！可与此同时，米纸陷入了深深的矛盾。因为她除了荷包蛋和最近钻研的与土豆有关的菜肴，不知道自己还会什么。加之受到食材，厨具的限制，巧妇也难为无米之炊。忽然，“火锅”就这样灵光一闪出现在米纸脑海中。嗯！这个我会！非常会！于是托朋友借来了锅和电磁炉，自己跑去亚洲超市购置食材。
这是米纸第二次去亚洲超市。盐堡有两家知名亚洲超市，一家叫熊猫一家叫做永丰，两家超市都在离米拉贝尔花园不远的地方。说是超市，但拥挤的货架狭小的空间昏暗的白炽灯，就跟小时候外公开的南食店感觉差不多（不过外公那个规模小很多）。熊猫稍微小一点，但几乎还是应有尽有，从馄饨皮春卷皮到牛头牌沙茶酱和旺旺仙贝，当然还有很多日韩以及东南亚的食品。我的主要目的是买火锅底料，结果一逛就逛出了粉丝、鱼丸、牛肉丸、上海青小白菜、绿豆芽、金针菇、豆腐、香菜、沙茶酱、花生酱，加上我原来有的土豆，粟粟小朋友去威尼斯之前特地贡献给我的腐竹和欣瑶的蘑菇、西兰花，还差涮羊肉呀！火锅怎么可以没有涮羊肉！但是羊肉已经超出了亚洲超市的范围，好心的熊猫店主给我画了张去土耳其超市的路线图，告诉我那里有最好的羊肉！从熊猫出来遇到了欣瑶！（米纸依然在为没有听到电话而自我反省，欣瑶妹妹不生气哈~）
根据在欧洲各地游荡的经验，伊斯兰饮食文化才是真正的无孔不入，大家知道肉夹馍和土耳其烤肉么？那都是伊斯兰人民的发明。想起从阿姆斯特丹布鲁塞尔到巴黎，土耳其烤肉摊、清真餐馆，包头巾的伊斯兰人还是布鲁塞尔最多，人家才是真正的兼收并蓄地国际化大城市！土耳其超市在火车站附近，整洁明亮，是中国现代超市的模样。径直走到鲜肉专区，不认识哪个是羊肉。切肉大妈不会英语，叫来了另外一个小伙子，我用英语跟他解释了半天我要买什么，要干什么用，问他有没有很薄很薄的用来涮火锅的羊肉，他微笑着问了句“aus China?” “Ja!”“你要买羊肉？”哎呀妈呀吓死我了。小哥哥用纯正新疆味儿的汉语流利地跟我和欣瑶交流起来，始终面带神秘微笑。土耳其超市真好，貌似比hofer还便宜。还有超大罐的土耳其老酸奶，各式各样我热爱的奶制品~走的时候，我还看到了馕！果断买了一块，决定回家拍了发给爹爹看！之后去hofer又买了盒蘑菇~欣瑶赞助一棵大白菜！
晚饭定在8点，7点开始准备，洗菜切菜炒酱料制调料（要是有麻油就好了。。）
8点的时候大家纷纷出现了，达苏列和伊娃带来了淋巧克力酱的烤蛋糕，迪塔带了一瓶加香料的温酒。欧我温馨美好的洪堡大家庭。还没开动，大家就对筷子产生了浓厚兴趣，我和欣瑶一人备了两双筷子，被抢得一双不剩。接着，大家不知道桌上摆的食物都是生的，伊娃插了一团生粉丝在自己盘子里，不过没有人发现。直到欣瑶指导大家把桌上的食物先放进火锅，于是伊娃囧囧地把盘子递给我，问，“可以把我的面条放进去煮煮么？”笑翻一桌人。然后迪塔说“这很像我们的披萨啊，什么乱七八糟的东西都放到一起。是不是我想吃什么就往锅里放什么，那放进锅里以后我怎么才能找到我放的东西？”于是我们教授了他们如何吃火锅基本常识，以及如何判断食物已经熟了。
安娜丽莎和罗兰佐被辣得几乎什么都没吃，卡萨拉被沙茶酱辣得尖叫，她说金针菇像章鱼，鼓了很久勇气才放进嘴里。约瑟热爱中国文化，全程用筷子在吃，却在被辣得满头大汗的时候忘了脱外套。帕德拉很骄傲自己尝试了“真的可以吃么”的羊肉。阿曼达为了答谢我，决定等我周四从维也纳回来做花生酱香蕉三明治给我吃，不过她竟然非常鄙视了我买的花生酱。
吃火锅最开心啦，厨房趴最开心啦，跟family在一起最开心啦。
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吃火锅（11/11/26）
冬天来了，吃火锅的季节到了。
可是没有锅，没有炉，没有料，没有一帮叽叽喳喳的朋友。
于是，米纸说，要吃火锅！于是有了锅，有了电磁炉，有了熊猫超市的麻辣火锅底料，有了天南地北的一帮朋友围成了一堆。
其实事实不是这样的。
事实是，有一次，米纸买了一大袋（2kg?）土豆回来，于是连续好多天，邻居们都看到米纸在厨房钻研土豆，他们纷纷对这位来自中国的女人表示同情。
可是这里的土豆真的好吃，土豆放久不会坏（长芽的土豆不能吃我是能分辨的），万能的土豆还很饱肚子并且简单而百搭。好吧，常年以土豆为主食的欧洲人民表示不理解。从那时起，米纸就下定决心要为外国友人准备一顿丰盛的中餐，以雪被同情之耻！中国饮食文化之博大精深岂是你们在国外中餐馆所能体验的！可与此同时，米纸陷入了深深的矛盾。因为她除了荷包蛋和最近钻研的与土豆有关的菜肴，不知道自己还会什么。加之受到食材，厨具的限制，巧妇也难为无米之炊。忽然，“火锅”就这样灵光一闪出现在米纸脑海中。嗯！这个我会！非常会！于是托朋友借来了锅和电磁炉，自己跑去亚洲超市购置食材。
这是米纸第二次去亚洲超市。盐堡有两家知名亚洲超市，一家叫熊猫一家叫做永丰，两家超市都在离米拉贝尔花园不远的地方。说是超市，但拥挤的货架狭小的空间昏暗的白炽灯，就跟小时候外公开的南食店感觉差不多（不过外公那个规模小很多）。熊猫稍微小一点，但几乎还是应有尽有，从馄饨皮春卷皮到牛头牌沙茶酱和旺旺仙贝，当然还有很多日韩以及东南亚的食品。我的主要目的是买火锅底料，结果一逛就逛出了粉丝、鱼丸、牛肉丸、上海青小白菜、绿豆芽、金针菇、豆腐、香菜、沙茶酱、花生酱，加上我原来有的土豆，粟粟小朋友去威尼斯之前特地贡献给我的腐竹和欣瑶的蘑菇、西兰花，还差涮羊肉呀！火锅怎么可以没有涮羊肉！但是羊肉已经超出了亚洲超市的范围，好心的熊猫店主给我画了张去土耳其超市的路线图，告诉我那里有最好的羊肉！从熊猫出来遇到了欣瑶！（米纸依然在为没有听到电话而自我反省，欣瑶妹妹不生气哈~）
根据在欧洲各地游荡的经验，伊斯兰饮食文化才是真正的无孔不入，大家知道肉夹馍和土耳其烤肉么？那都是伊斯兰人民的发明。想起从阿姆斯特丹布鲁塞尔到巴黎，土耳其烤肉摊、清真餐馆，包头巾的伊斯兰人还是布鲁塞尔最多，人家才是真正的兼收并蓄地国际化大城市！土耳其超市在火车站附近，整洁明亮，是中国现代超市的模样。径直走到鲜肉专区，不认识哪个是羊肉。切肉大妈不会英语，叫来了另外一个小伙子，我用英语跟他解释了半天我要买什么，要干什么用，问他有没有很薄很薄的用来涮火锅的羊肉，他微笑着问了句“aus China?” “Ja!”“你要买羊肉？”哎呀妈呀吓死我了。小哥哥用纯正新疆味儿的汉语流利地跟我和欣瑶交流起来，始终面带神秘微笑。土耳其超市真好，貌似比hofer还便宜。还有超大罐的土耳其老酸奶，各式各样我热爱的奶制品~走的时候，我还看到了馕！果断买了一块，决定回家拍了发给爹爹看！之后去hofer又买了盒蘑菇~欣瑶赞助一棵大白菜！
晚饭定在8点，7点开始准备，洗菜切菜炒酱料制调料（要是有麻油就好了。。）
8点的时候大家纷纷出现了，达苏列和伊娃带来了淋巧克力酱的烤蛋糕，迪塔带了一瓶加香料的温酒。欧我温馨美好的洪堡大家庭。还没开动，大家就对筷子产生了浓厚兴趣，我和欣瑶一人备了两双筷子，被抢得一双不剩。接着，大家不知道桌上摆的食物都是生的，伊娃插了一团生粉丝在自己盘子里，不过没有人发现。直到欣瑶指导大家把桌上的食物先放进火锅，于是伊娃囧囧地把盘子递给我，问，“可以把我的面条放进去煮煮么？”笑翻一桌人。然后迪塔说“这很像我们的披萨啊，什么乱七八糟的东西都放到一起。是不是我想吃什么就往锅里放什么，那放进锅里以后我怎么才能找到我放的东西？”于是我们教授了他们如何吃火锅基本常识，以及如何判断食物已经熟了。
安娜丽莎和罗兰佐被辣得几乎什么都没吃，卡萨拉被沙茶酱辣得尖叫，她说金针菇像章鱼，鼓了很久勇气才放进嘴里。约瑟热爱中国文化，全程用筷子在吃，却在被辣得满头大汗的时候忘了脱外套。帕德拉很骄傲自己尝试了“真的可以吃么”的羊肉。阿曼达为了答谢我，决定等我周四从维也纳回来做花生酱香蕉三明治给我吃，不过她竟然非常鄙视了我买的花生酱。
吃火锅最开心啦，厨房趴最开心啦，跟family在一起最开心啦。
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