吃独食不可原谅，杯子蛋糕除外

                
                
                                              麦克斯和卡洛琳的自制杯子蛋糕
看过美剧《破产姐妹》的尚客们一定记得麦克斯和卡洛琳的自制杯子蛋糕店吧，现在杯子蛋糕已经风靡巴黎，这样的一人份简易蛋糕可能更符合卢梭的言论：“一切超出生理需要的都是罪恶之源”。言外之意，即使人类天生有偏爱甜食的取向，那也要适可而止。 那现在是时候回味下卢梭的教诲了，模子铺好，口味敲定，尚客就跟着融尚君一起制作和品尝这份“独食”吧。
 
                
                
                                                      风靡巴黎的杯子蛋糕
食谱：
香草栗子杯子蛋糕配马斯卡彭橙香糖霜
•准备时间：15分钟
•烤制时间：20-25分钟
•可做18个标准杯子蛋糕，或12个标准杯子蛋糕＋12个迷你杯子蛋糕
原料：
香草栗子杯子蛋糕
•225克无盐黄油，软化备用；
•180克细砂糖；
•225克发面粉（或是蛋糕粉）；
•20个煮熟的栗子，掰碎；
•1茶匙小苏打；
•4个鸡蛋；
•1茶匙香草精华
原料：
马斯卡彭橙香糖霜
•225克马斯卡彭奶酪；
•4汤匙橙子果酱；
•100克糖粉；
•60毫升打发用鲜奶油；
•1个橙子的皮擦成细丝做装饰
做法：
香草栗子杯子蛋糕
1. 烤箱预热175度，准备好杯子蛋糕模；
2. 将除栗子之外地所有材料放在搅拌器中搅拌均匀，大概2-3分钟（不要搅拌过度）。然后加入栗子碎；
3. 将蛋糕液均匀地放在模子里，不要放太满，大概到模子地三分之二处就可以了；放入烤箱烤制，20分钟后取出。
4. 将模子从烤箱取出后，过两分钟把杯子蛋糕从模子里取出，放在铁架子上晾凉备用。
 
马斯卡彭橙香糖霜
1. 把奶酪，橙子果酱和糖粉放在一起搅拌，然后放入鲜奶油一起打，知道浓稠到可以做糖霜用；
2. 将糖霜挤在杯子蛋糕上再点缀上香橙丝即可。
大功告成，尚客请慢慢品尝自己的独一份杯子蛋糕吧!
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