南瓜藤烹饪方法

2014-06-25 小佳 简法农庄
                
                
南瓜藤，别名番瓜藤，盘肠草，南瓜苗，含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分。还具有清肺，合胃，通络治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤等药用价值。
南瓜藤做一种菜肴，口感清爽，在菜肴里加点蒜末可以提味，少量的笋干不仅在菜肴色泽上更加鲜艳，在营养价值上更上一层。
材料：大蒜、南瓜藤、笋干、油、盐
1.先将南瓜藤去茎，去皮（茎杆外面的一层皮，务必拉掉）
 
                
                
2.将去茎的南瓜藤用清水冲洗干净
                
                
3.把大蒜洗干净，切成蒜末
                
                
4.将锅子预热，倒入油，待油热时，放入蒜末，炸一会儿
                
                
5.将南瓜藤倒入锅中，放入适量的盐，与蒜末一起翻炒一会。
                
                
6.放入一点笋干，继续翻炒
                
                
7.加入一点热水，盖入锅盖，煮1~2分钟，即可起锅。
                
                
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