一人餐

今天下课回家的路上看到了一个介绍明虾意面的做法，那图片拍的.....于是我我就上钩了-_-#
家里冰箱里还有几只冰鲜的虾和鱿鱼脚，就各种来了一点，一个人吃也还算对得起从早上7点饿到中午11点的胃了（事实上我12点的样子才吃到(￣^￣)ゞ
                
                
这是所有的配料，柠檬汁。辣椒片。蒜泥。欧芹（我没有，这是普通的芹菜叶 ）一勺黄油
                
                
家里还剩下了蝴蝶粉，al dente啊啊啊！差点就半生不熟的al dente(T ^ T)
                
                
橄榄油烧热快速的炒一下虾，然后装出来
                
                
锅里的油留下再放黄油，和大蒜，大蒜炒到金黄，不是焦，用小火煎一会，（黄油和大蒜一起dē味道是非常香的^_^，然后在放虾仁，加柠檬汁和少许盐翻炒，盐不用多，一点点就好，煮意面的时候是放过盐的，淡淡的咸味就好，不要破坏虾本身的味道。意面煮熟控水，放入翻炒，加入芹菜叶和一点点黑胡椒就可以了。
                
                
成品，虾仁很Q鱿鱼有嚼劲但不是老，整个菜品味道比较清淡，突出虾的鲜甜，细细咀嚼还有柠檬的清新香味，辣椒的加入让整个味道变的有趣，不会有辣味，但是形成了一种有趣的平衡。（＾∇＾）