独自喝茶。。桑格格。。
阳光越来越晒，不爱出门。热的时候，一切事物都要减轻去做，菜要少放盐，说话声音轻，喝茶也不爱呼朋引伴了。这一行字敲出来，世界就清凉了不少。
近来早起，早到五点半，喝绿茶。春天的径山茶还剩了少许，存放要求高，要赶紧喝了，要不香气一天比一天减少。径山绿茶，烘青，产自杭州天目山，与寺庙渊源颇深，也是日本茶的元祖。它是一款香气舒展且无争的茶，和龙井、碧螺春相较，并无柔媚入骨的艳丽，入口平缓温和，但茶气暗中浑厚，如行山间的一段平路，松涛暗起，层绿次第展开。在喧闹的城市里，也就早上五点半还有着一点蒙昧的自然之气，适合喝径山。泡茶器，我用的是喝葡萄酒的高脚大肚玻璃杯子，水温沸，沿着玻璃杯壁，倾斜倒一注小水，缓缓而下，把茶托起来但是并不翻滚。就这一杯，并不续水，默默喝完，绿茶是句禅语，一句到位。
然后就可以打扫卫生，做简易早餐。吃过早餐，差不多八点半的时候，窗外的世界也慢慢热闹起来，上班的、上学的，陆陆续续出现在大街上。阳光的温度变辣，我把白纱窗帘放下，室内光线明亮柔和，三四株养在窗口的瘦竹好像也很满意，轻轻晃动着。
可以开泡当日第一席茶：一款生普毛茶，用云南紫铜壶烧水，壶和茶都来自云南。这也是一边喝茶一边阅读的时间——看起得早能做好多事情啊。生普毛茶和绿茶有种奇妙的衔接，都属于制茶工艺简略，人为少，尽量保持茶叶原味的做法。只不过绿茶是江南春早，是灵山秀水之含蓄缭绕；而生普气肥香壮，属于大山大野之豪放的生命力。紫铜壶导热快，水很快就滚，水甜且保温时间长——这壶因为尚属云南民间之物，在昂贵的金属煮水器中，价位十分亲民。这款毛茶，也是一位云南姑娘所赠，她爸爸和朋友早年包下的一片茶园所产。她给了一大包，说“不贵的！随便喝！我爸爸在家每天用大茶缸子泡一把！我想我爸了，也泡一大缸子来喝！”。云南人实在朴直，这位姑娘长得俊俏温婉，如江南女儿，但行事待人还是滇人风范。喝过好多价值千金的著名山头茶，真正一个人放松下来，还是最愿意喝这款“爸爸茶”。茶器用侧把小陶壶，内敛透气，一人用的大陶杯，是自己手捏的一只灰釉杯子，看着形状粗旷，但是杯深壁薄存香。看的书是台湾文论才子唐诺的《尽头》，其中一篇文章是《抄写在日本墓园里的王维》，书中有这么一段：“王维的诗中乍看像是第一感的、素扑到近乎无邪眼光的视觉印象，石头、山水、各种花草树木、月光、鸟叫虫鸣声云云，其实是极有意的、准确如针尖的捕捉，并经过人心层层滤净细细整理打磨的结果，它们绝不是始生的，而是某种完成品、某种思维下的特殊还原，并且让时间就停在完成的这一刻。”——这多么像是生普！正好茶到第三水，正出滋味的时候，杏子甜裹着山中草木蒸腾的香气，笼罩着头额，头脑振奋，直沁胸臆。真好似“古木无人径，深山何处钟”。
唐诺的文字详尽绵密坦诚，但是信息量大，必须专注阅读。一泡生普，边喝边读，不知不觉渐渐茶淡下去，香气尽了，茶气还意犹未尽。把书阖上，一抬头，居然快正午了。一个人的饭好打发，龙须细面，几片青菜煎蛋盖上，猪油酱油葱花，宽汤大碗，稀里哗啦。
午后，发呆，睡觉，虽是夏日炎炎，也要盖薄被，不能吹直风，这是远在四川母亲的嘱咐，切记。
午觉后，精力充沛，如果想写点什么，正是这时候。写东西的时候喝什么？白水。唐诺说得好，写作要如针尖一样准确，所以，这时候茶越精彩越分神。桌上不能有杂物，擦干净，点开空白文档页，深吸一口气，进去。期间休息，也不喝茶，需要停下来思考的时候，就拖地、洗衣服，重复简单的体力活永远是繁复的脑力思考的最好配搭。
以前写作是激情写作，只要有感觉，写它个昏天黑地。现在不了，在一个点上停下来，这个点是下一次开笔的起点，想好了，就安心停笔，心满意足。把内心的热情攥住，再去喝茶。
这个时候，我会喝岩茶。绿茶、普洱都是天之味，岩茶是人之味。岩茶喝的是什么，就是制茶师傅的手工，那微妙不可言传的火候啊，哎呀呀。天之味再好，我也不会抛弃我迷恋的这人间之味。好岩茶，一唱三叹，合情合理，且行且珍惜……哈哈。用核桃般大小的紫砂壶泡三克水仙，杯子是薄壁小品杯，饱满挺拔如一颗露珠，那是游佳老师的作品，那么小那么薄地手拉胚杯子不知他一双大手怎么做到。这两样茶具，是喝岩茶的利器，香气、层次、力道配合得如多年老友般默契。水仙是前几年名家所做，贵，难得，所以也舍不得用大壶泡，大壶也散气。不洗茶，谁把我的第一水倒了我跟谁急，茶水初相见的滋味，后面彼此熟络再不会有。第一口，茶气沉稳，一粒珠直落丹田，盘腿坐在罗汉床上，觉得扎根了般稳当。然后才是香气，香气完全不炸、圆融蕴藉，没有侵略性却无限延伸，有守无为，是中国古人的境界。这茶把人心喝得定定的，然后你可以去看这一天的新闻、收发邮件、听点人世间的故事——天之味确实飘飘欲仙，但是那个境界是脆弱的，难以呵护的；人之味，丰富杂陈，若定力不够会被淹没，需要底气和阅历。
黄昏的时候，水仙已经泡了十二泡，小小三克茶，功成身退。落日融金，霞光万丈，我拉开纱帘，饱看这一天中最绚丽的瞬间。这时候的世界，又有了自然，一切都那么温柔，恍如隔世，竹叶沙沙响。
近来早起，早到五点半，喝绿茶。春天的径山茶还剩了少许，存放要求高，要赶紧喝了，要不香气一天比一天减少。径山绿茶，烘青，产自杭州天目山，与寺庙渊源颇深，也是日本茶的元祖。它是一款香气舒展且无争的茶，和龙井、碧螺春相较，并无柔媚入骨的艳丽，入口平缓温和，但茶气暗中浑厚，如行山间的一段平路，松涛暗起，层绿次第展开。在喧闹的城市里，也就早上五点半还有着一点蒙昧的自然之气，适合喝径山。泡茶器，我用的是喝葡萄酒的高脚大肚玻璃杯子，水温沸，沿着玻璃杯壁，倾斜倒一注小水，缓缓而下，把茶托起来但是并不翻滚。就这一杯，并不续水，默默喝完，绿茶是句禅语，一句到位。
然后就可以打扫卫生，做简易早餐。吃过早餐，差不多八点半的时候，窗外的世界也慢慢热闹起来，上班的、上学的，陆陆续续出现在大街上。阳光的温度变辣，我把白纱窗帘放下，室内光线明亮柔和，三四株养在窗口的瘦竹好像也很满意，轻轻晃动着。
可以开泡当日第一席茶：一款生普毛茶，用云南紫铜壶烧水，壶和茶都来自云南。这也是一边喝茶一边阅读的时间——看起得早能做好多事情啊。生普毛茶和绿茶有种奇妙的衔接，都属于制茶工艺简略，人为少，尽量保持茶叶原味的做法。只不过绿茶是江南春早，是灵山秀水之含蓄缭绕；而生普气肥香壮，属于大山大野之豪放的生命力。紫铜壶导热快，水很快就滚，水甜且保温时间长——这壶因为尚属云南民间之物，在昂贵的金属煮水器中，价位十分亲民。这款毛茶，也是一位云南姑娘所赠，她爸爸和朋友早年包下的一片茶园所产。她给了一大包，说“不贵的！随便喝！我爸爸在家每天用大茶缸子泡一把！我想我爸了，也泡一大缸子来喝！”。云南人实在朴直，这位姑娘长得俊俏温婉，如江南女儿，但行事待人还是滇人风范。喝过好多价值千金的著名山头茶，真正一个人放松下来，还是最愿意喝这款“爸爸茶”。茶器用侧把小陶壶，内敛透气，一人用的大陶杯，是自己手捏的一只灰釉杯子，看着形状粗旷，但是杯深壁薄存香。看的书是台湾文论才子唐诺的《尽头》，其中一篇文章是《抄写在日本墓园里的王维》，书中有这么一段：“王维的诗中乍看像是第一感的、素扑到近乎无邪眼光的视觉印象，石头、山水、各种花草树木、月光、鸟叫虫鸣声云云，其实是极有意的、准确如针尖的捕捉，并经过人心层层滤净细细整理打磨的结果，它们绝不是始生的，而是某种完成品、某种思维下的特殊还原，并且让时间就停在完成的这一刻。”——这多么像是生普！正好茶到第三水，正出滋味的时候，杏子甜裹着山中草木蒸腾的香气，笼罩着头额，头脑振奋，直沁胸臆。真好似“古木无人径，深山何处钟”。
唐诺的文字详尽绵密坦诚，但是信息量大，必须专注阅读。一泡生普，边喝边读，不知不觉渐渐茶淡下去，香气尽了，茶气还意犹未尽。把书阖上，一抬头，居然快正午了。一个人的饭好打发，龙须细面，几片青菜煎蛋盖上，猪油酱油葱花，宽汤大碗，稀里哗啦。
午后，发呆，睡觉，虽是夏日炎炎，也要盖薄被，不能吹直风，这是远在四川母亲的嘱咐，切记。
午觉后，精力充沛，如果想写点什么，正是这时候。写东西的时候喝什么？白水。唐诺说得好，写作要如针尖一样准确，所以，这时候茶越精彩越分神。桌上不能有杂物，擦干净，点开空白文档页，深吸一口气，进去。期间休息，也不喝茶，需要停下来思考的时候，就拖地、洗衣服，重复简单的体力活永远是繁复的脑力思考的最好配搭。
以前写作是激情写作，只要有感觉，写它个昏天黑地。现在不了，在一个点上停下来，这个点是下一次开笔的起点，想好了，就安心停笔，心满意足。把内心的热情攥住，再去喝茶。
这个时候，我会喝岩茶。绿茶、普洱都是天之味，岩茶是人之味。岩茶喝的是什么，就是制茶师傅的手工，那微妙不可言传的火候啊，哎呀呀。天之味再好，我也不会抛弃我迷恋的这人间之味。好岩茶，一唱三叹，合情合理，且行且珍惜……哈哈。用核桃般大小的紫砂壶泡三克水仙，杯子是薄壁小品杯，饱满挺拔如一颗露珠，那是游佳老师的作品，那么小那么薄地手拉胚杯子不知他一双大手怎么做到。这两样茶具，是喝岩茶的利器，香气、层次、力道配合得如多年老友般默契。水仙是前几年名家所做，贵，难得，所以也舍不得用大壶泡，大壶也散气。不洗茶，谁把我的第一水倒了我跟谁急，茶水初相见的滋味，后面彼此熟络再不会有。第一口，茶气沉稳，一粒珠直落丹田，盘腿坐在罗汉床上，觉得扎根了般稳当。然后才是香气，香气完全不炸、圆融蕴藉，没有侵略性却无限延伸，有守无为，是中国古人的境界。这茶把人心喝得定定的，然后你可以去看这一天的新闻、收发邮件、听点人世间的故事——天之味确实飘飘欲仙，但是那个境界是脆弱的，难以呵护的；人之味，丰富杂陈，若定力不够会被淹没，需要底气和阅历。
黄昏的时候，水仙已经泡了十二泡，小小三克茶，功成身退。落日融金，霞光万丈，我拉开纱帘，饱看这一天中最绚丽的瞬间。这时候的世界，又有了自然，一切都那么温柔，恍如隔世，竹叶沙沙响。
