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真！男子汉料理！（二十二）吃货闲逛Billingsgate海鲜市场

Amberose 2014-08-25 00:41:39

不知大家是否记得我的#午休时间#碎碎念中一起撸猫喂鸭子的小伙伴们，有一位企鹅君，他是我的实习生，暑假结束之后就要回到学校继续念书，本周五是最后一天于是我和其他小伙伴们便跑去他位于金丝雀码头的家，准备第二天早起去Billingsgate海鲜市场，烹制一顿丰盛的告别宴

这张照片是在企鹅君家阳台上拍的，谷歌做了一个略炫酷的特效因为海鲜市场只有周二~周六早上4:00~9:30开放，于是我和@lightaswind定了第二天早上五点的闹钟眼睛一闭上，再睁开，很快就天亮了

海鲜市场很近，公交车5分钟就到了早上五点，公车上只有我们两个乘客海鲜市场里却满满都是人，连停车场都快没有位置了

明明只睡了几个小时，却丝毫没有疲倦的感觉看到这些鲜活的鱼虾，整个人都精神焕发起来

50P一个的生蚝，英国本土产的淡水小龙虾6镑一公斤，连名字都不知道的巨大鱼类…… 我：请问能拍照嘛？卖鱼大叔：哦哦哦当然可以【摆起POSE来

蓝龙虾18镑一公斤，螃蟹4镑一公斤，三文鱼按大小和品质不同来定价，鲨鱼的话也并不昂贵，贝类比超市便宜还有一些鱼子酱、半成品、冷冻海鲜等等于是我买了两只蓝龙虾、一只1.5公斤的大螃蟹、一袋（约一公斤）花蛤、一公斤小龙虾以及一盒鱼子酱这个时候觉得很饿，就走进了一间墙上挂满老照片的早餐铺子

看到有个人在吃没有见过的东西，一问原来是圆面包夹煎扇贝于是我就也点了一样的东西，但是服务员听错了，给我上了豪华升级版的圆面包夹煎扇贝配培根两份主食配两杯饮料才8镑，真是物美价廉

扇贝这种东西，越新鲜越好吃，如果买了新鲜扇贝冷冻起来，简直是暴殄天物的行为甘美的煎扇贝，外酥里嫩，配上咸香的培根与松软却有韧劲的面包，涂一层薄薄的黄油，加一杯无糖奶茶，实在是人间美味吃饱了回去，小伙伴们还没起床

螃蟹的大小没有参照物的话看不出来用了一些白葡萄酒加水蒸出来的螃蟹，完全没有腥味，而因为新鲜的缘故，可以吃到蟹肉原本的甜味，一点儿佐料都不需要蘸

我大概已经有好几年没有吃过麻辣小龙虾了这道菜是贤惠的@lightaswind的手艺，用啤酒、辣椒、姜片、酱油、糖和盐慢慢炖，直到香气飘满整个屋子，唤醒小伙伴们 “你们在烧什么呀太好闻了吧！” 毫无疑问是最棒的赞美

大家吃完了螃蟹、小龙虾和花蛤，还是觉得没有吃饱 “我有面条，上海面条。”企鹅君说于是万能的@lightaswind把洋葱的甜味炒出来，加入之前炖龙虾的汤汁，拌上蟹黄一锅绝世美味的海鲜面就出炉了

每个人都吃了至少两碗好久没有吃过这么好吃的面了吃饱了又困了，于是再去睡个回笼觉悠闲的周六就应该这么过

我把蓝龙虾带回家，准备一天吃一只，其中一只肚子上有龙虾籽，事不宜迟烧开一壶水，把龙虾放入锅中，浇上滚水，一秒钟时间就死了这比Master Chef教的用刀戳入脑子、雷蒙德教的电击、冰冻两小时都要靠谱因为真的只需要一壶热水和一秒钟千万不要用刀戳脑子，我上次这样做不仅差点戳坏一把好刀，还因为挣扎得太厉害流得满地都是龙虾血