食记 1

照了很多食物的照片。于是心里有个念头，可否以美食为线索，记录味道，小店，当时的遭遇和想法。无关严肃的事情。
就此开始。
2014年8月20日
在项目组的第一顿午饭：排骨泡饭。据称是昆明特色。排骨，泡饭，都是我喜欢的元素。吃起来不差。
还要了份木瓜汁，将木瓜变成了胶状的物质，又兑了水那种。初喝有些甜，适应了甜味后，味道就不赖了。
店：忘记名字了
食： 排骨泡饭，12元左右；木瓜汁，3元左右
                
                
2014年8月21日
早饭，依然在清河，住所楼下的连锁米线店，晚八点就打烊，这是昆明的习惯。人总是很多。小锅米线，是昆明特色。
在这里，一日三餐都可吃米线。这里的米线其实包括：细米线，卷米线（其实是宽米线），饵丝。
这次选择了饵丝。细细的长方体。试了一下，很奇怪的感觉，不是让人舒服的那种。后来总结出，就像是在嚼口香糖一样。想象一下还要把口香糖咽下去。
估计以后不会再尝试。
                
                
店：清河
食：小碗 饵丝，8元
2014年8月23日
加班。想着中午可以跑到那家北方面馆吃肉炒面，就很带劲儿。
这一加，加到了下午。终于交了第一稿，带着欢快的心情奔到那家店吃晚饭。
离工作的地方不远，老板和服务员都是陕西人，卖肉夹馍和各种面，店里有两三张桌子，店外露天摆着三四张。很火。工作日的中午若去的晚要排队。
肉炒面端上来，满满一盘。加了醋吃。用的是较薄的宽面，有点粘在一起了。没有想象中那么美味呢。
我对炒面的感情来源于高三那段时光，晚自习之前，踩着自行车去吃一碗炒面，肉炒或蛋炒，加多多的醋，吃完心满意足的回去上自习。
做好炒面其实不容易，面要筋道，最好是手擀的面，稍圆略宽有厚度，否则容易粘在一起；油要多，也是为了避免面粘在一起，但也不能太多，会太腻，
吃的当口，一个年轻的妈妈带着一个有细细头发的小姑娘坐在我旁边。
妈妈指着我的盘子问女儿：要不要来一份炒面。
女儿犹豫着不回答。
妈妈说：哦 会辣呢，你怕辣哦。还是吃西红柿鸡蛋面吧，你最爱吃西红柿鸡蛋面对不对。告诉妈妈你想吃什么呢。
小姑娘细细的说：那就吃西红柿鸡蛋面吧。
妈妈继续说：过一阵子我们再来吃炒面好不好。
小姑娘奶声奶气的回答：好。再过一阵子我就大了，就不怕辣了。
                
                
店：北方面馆
食：肉炒面，15元。是店里最贵的一道菜了。
2014年8月24日
加班到下午一点，出门去清河吃米线，犹豫了一下，加了臭豆腐，一元。
于是碗里有了那白白的几块，有那么一些臭气逼人。尝了一口，有惊喜，加了臭豆腐的米线味道多了层次感，吃到嘴里臭香臭香的。这一碗就不再只是单纯的米线了。
店：清河
餐：小碗不小 细米线，8元；加臭豆腐：1元
共：9元