20130531 黑魔法组织请少林寺和尚团吃烤鸭。。
http://www.douban.com/note/279710806/
梦见黑魔法组织请少林寺和尚团体吃烤鸭（。。。），而我是和尚团中的一人。少林方在等候方丈出席。
突然少林方一个德高望重的师兄喀吧一下圆寂了。众人赶紧用紫檀木栅栏把他围起来，然后收紧栅栏压成两层栅板——据说这是提取舍利子的便宜法门。可是打开栅板，并不见舍利子。
这时方丈出现了，骑着一头飞奔的驴，边喊“让我来提取舍利子！”（感觉好唐僧啊。。）冲到紫檀栅板前，单手一劈，从里面就跳出来——一只恐龙。。。
众人入席。烤鸭没上之前，开胃前餐居然是猪头。而且那猪笑靥如花，非常卡通地看着你，我去。。。
烤鸭就在各桌旁边制作，配有讲解。但是我觉得好像这不是烤鸭啊，就和同座聊。那和尚说，这是英式烤鸭，然后我似乎反应过来，讲解人说的是广东话。于是我就问讲解人，这东西是不是叫烧腊的。。。讲解人狠狠地点了点头。。我orz。。
于是我给同桌和尚讲，什么是烤鸭。“烤鸭本来是鲁菜，后来进入宫廷，在北京生根。烤鸭有两种做法，比较主流的是挂炉。烤炉上面挂鸭子，下面用果木枝烧火，为的是让鸭子有果木香——或许能成的吧。这样烤出来的鸭子外皮酥脆，内肉白嫩，咬一口滋滋冒油（牛群腔）。现在多数烤鸭店都是这种工艺（我想我错了，多数应该是电烤。。），代表就是全聚德。还有一种不太流行的办法叫焖炉，是在炉外烧火，调好炉子的温度火候，鸭子送进去，到熟都不开门看了，焖熟拉倒。这要求的技术和经验就比较高……代表是便宜坊……”
p.s. 以下为引用：
【2013-05-31 15:49:31 黑点小虎 (我到河北省来搞比利)
闷炉烤鸭是金陵菜啊……明迁都北京以后生根，明炉比闷炉出现得迟……】
梦见黑魔法组织请少林寺和尚团体吃烤鸭（。。。），而我是和尚团中的一人。少林方在等候方丈出席。
突然少林方一个德高望重的师兄喀吧一下圆寂了。众人赶紧用紫檀木栅栏把他围起来，然后收紧栅栏压成两层栅板——据说这是提取舍利子的便宜法门。可是打开栅板，并不见舍利子。
这时方丈出现了，骑着一头飞奔的驴，边喊“让我来提取舍利子！”（感觉好唐僧啊。。）冲到紫檀栅板前，单手一劈，从里面就跳出来——一只恐龙。。。
众人入席。烤鸭没上之前，开胃前餐居然是猪头。而且那猪笑靥如花，非常卡通地看着你，我去。。。
烤鸭就在各桌旁边制作，配有讲解。但是我觉得好像这不是烤鸭啊，就和同座聊。那和尚说，这是英式烤鸭，然后我似乎反应过来，讲解人说的是广东话。于是我就问讲解人，这东西是不是叫烧腊的。。。讲解人狠狠地点了点头。。我orz。。
于是我给同桌和尚讲，什么是烤鸭。“烤鸭本来是鲁菜，后来进入宫廷，在北京生根。烤鸭有两种做法，比较主流的是挂炉。烤炉上面挂鸭子，下面用果木枝烧火，为的是让鸭子有果木香——或许能成的吧。这样烤出来的鸭子外皮酥脆，内肉白嫩，咬一口滋滋冒油（牛群腔）。现在多数烤鸭店都是这种工艺（我想我错了，多数应该是电烤。。），代表就是全聚德。还有一种不太流行的办法叫焖炉，是在炉外烧火，调好炉子的温度火候，鸭子送进去，到熟都不开门看了，焖熟拉倒。这要求的技术和经验就比较高……代表是便宜坊……”
p.s. 以下为引用：
【2013-05-31 15:49:31 黑点小虎 (我到河北省来搞比利)
闷炉烤鸭是金陵菜啊……明迁都北京以后生根，明炉比闷炉出现得迟……】
