【换种方式旅行·闽南味觉之旅】我在闽南行走，发现，找食材的故事（开篇）

厦门是文艺的地方，到处是咖啡馆和客栈，以及想慢下来体会小清新的游客们。曾经我也想开一家咖啡馆，开一个书店，开一个客栈，甚至开个深夜食堂。而骨感的现实是，这些都需要巨额的成本，而且有非常大的可能入不敷出最后倒闭。
在厦门生活了两年后，2013年平安夜，我辞职，跟朋友合伙开了个卖闽南食材的淘宝店。至少，这离我的梦想近一些。
有时间我就去乡下找食材，认识了很多朋友，找到了很多安心好食材。顺便也当旅游了。
之前看《搭车去柏林》，一路上都是未知的境遇，真TM酷啊。现在，我把找食材的过程当作旅游，也算是圆心中的一个梦想吧。
说到为什么会卖食材，这可能跟我喜欢做饭有关。经常邀朋友到家里吃饭喝酒。虽然也爱下馆子，但始终觉得，自己做出来的东西，从食材的挑选到调料的味道等都更放心，而且做饭本身是个随心所欲的过程，偶尔还能发挥一下对美食的创造力。所以经常会让老家寄些厦门买不到的食材和调料过来，朋友们之前还劝过我，别上班了，开个贵州私房菜馆吧。
上几张自己做的菜。
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
之前被《海峡导报》报道我做酸汤鱼好吃，虽然文章写得像是征婚广告，但不少人都加了我微信问我酸汤鱼馆子开在哪。当时，真后悔没有开这个馆子，否则生意一定很好。
报道链接：http://epaper.taihainet.com/html/20140614/hxdb508960.html
也罢，现在到处发现好食材，把闽南的安心食材推荐给大家，还能交到不少朋友，也挺好。接下来会陆续更新游记，让大家看到一个外地人眼中不一样的闽南。
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