明知不可而为之

       这周不算忙，每天晚上下班会路过一个夜市，夜市上的小吃很丰富，让我的幸福感都提升了不少。虽说我知道街边小吃大多不卫生，有的也不符合健康饮食的要求，但是人生除了说走就走的旅行，还总是有那么些明明知道不健康但还是非常喜欢的吃食。
       【液氮冰淇淋】
       制作原料就是鲜奶，把鲜奶挤成球状，放入盛着液氮的大碗里，液氮温度低，鲜奶迅速被冷冻，大约5分钟这样从液氮里把鲜奶捞出来就能吃了。口感是脆的。并不是普通冰淇淋那种绵软的口感。很有特色。
        【炒酸奶】
        所谓的炒酸奶，不过就是把液体酸奶和新鲜水果一起倒入一个平底盘子里，盘子下方有一个冷冻装置，把酸奶冻到凝固，用铲子敲碎，放到小盒里就能吃啦。
        【臭豆腐】
        这是一种非常传统的闻着臭吃着香的食物，我有一个来自阳江的同事小时候都没有吃过臭豆腐，近两年才第一次吃到臭豆腐，结果一吃就吐了，他不适应那个味，好可惜。
       我自己还是挺喜欢臭豆腐的，最喜欢扮着番茄酱的臭豆腐，酸酸甜甜的很好吃。
        【烤冷面】
        这个应该是东北人民的原创，天气更冷的一点的时候会觉得烤冷面更好吃一些。冷面是片状的，可以在上面摊个鸡蛋，然后把片状的面切成条状还可以加金针菇、泡菜、海苔、培根什么的。吃这个从来都吃不饱，就是吃个形式。
        【豆腐皮卷】
       这个就是用一种16开纸大小的豆腐皮做底，先在豆腐皮上刷上酱，可以是咸的也可以是辣的，然后在酱上铺满一层花生，再加上生菜，然后把豆腐皮卷起来就能吃了。
       【藤椒钵钵鸡】