星级酒店工程维修培训流程 - 酒店管理
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酒店工程部应知应会试题
一、填空题：每题 1.5 分，共 45 分）
1 、酒店主楼共 ( ) 层 , 建筑面积为 ( ) 平方米。
2 、酒店现是 星级酒店 , 座落在 ( ) 。
3 、所有来电应在 响之内接答 , 接听电话应先说 ( ) 。
4 、楼层的喷淋蝶阀设在 ( ) 上部，每层的未端排水阀设在 ( ) 上部。
5 、酒店采用电力变压器二台，每台供电容量为 ( ) KVA ，市电采用 ( ) 供电方式。
6 、上白班时间为 ( 点 , 一般应提前 ( ) 分钟到岗 .
7 、房务中心在 ( ) 楼 , 商务中心在 ( ) 楼 , 西餐在 ( ) 楼 .
8 、七不准用语是指 ( ) 、 ( ) 、 ( ) 、 ( ) 、 ( )
( ) 、 ( ) 、 ( ) 。
9 、部门公用工具出借需填写 ( ) , 调班调休需填写 ( ) 。
10 、消防水池在 ( ) , 生活热水箱在 ( ) 。
11 、酒店总机号码为 ( ) 。
12 、领取备用材料时应 ( ) 。
13 、维修完毕后应 ( ) 。
14 、废旧材料应 ( ) .
二、判断题：（每题 1 分，共 20 分）
1 、在值班室可以更换工作服。 （ ）
2 、公用工具只要放回维修中心就可以了。 （ ）
3 、没有客人时可以使用客用设施。 （ ）
4 、交接班时应清点工具和材料 （ ）
5 、检修蒸气阀门时，可以直接拆下修理。 （ ）
6 、在木工房可以吸烟。 （ ）
7 、外包单位维修必须开具维修单。 （ ）
8 、急修一般要求在 10 分钟内赶到现场。 （ ）
9 、给水泵不上水，就是给水泵坏了。 （ ）
10 、四台冷却塔设在 21F 顶面阳台上。 （ ）
11 、吸尘器使用的电机是单相并励电机。 （ ）
12 、酒店 6F — 20F 的空调水是在 5F 分配的。 （ ）
13 、酒店共有蒸汽锅炉 2 台。 （ ）
14 、进入电梯轿箱顶部应先开灯 . （ ）
15 、酒店供电系统采用双路供电，但不可以并网运行。 （ ）
16 、维修工在维修设施设备时，可以随时关闭水、电、电梯、气、
风。 （ ）
17 、低压数字验电笔所测的电压值是准确的。 （ ）
18 、一个内接可以将 2 支镀锌管直接连接。 （ ）
19 、带电电气设备着火时，可以用水灭火。 （ ）
20 、安装照明电路时必须相线进开关。 （ ）
三、选择题：（每题 1 分 , 共 5 分）
1 、下列属于警告类标志的是：（ ）
A 、在此工作 B 、止步
C 、禁止合闸，有人工作 D 、已接电
2 、交流电的三要素是：最大值、频率和（ ）
A 、波形 B 、有效值 C 、初相角
3 、酒店选用的空调离心式机组的制冷量每台为（ ） KW 。
A 、 1000KW B 、 800KW C 、 1758KW D 、 600KW
4 、一盏日光灯出现二头发红，中间不亮的故障则是（ ）
A 、灯管坏 B 、镇流器坏 C 、电压不稳定 D 、起辉器坏
5 、红色喷淋头的爆破设在（ ）
A 、 570C B 、 680C C 、 930C D 、 1410C
四、简答题（每题 5 分，共 30 分）
1 、写出维修中心班组交接班内容。
2 、 1KW 的加热器如需安装电源要选什么线 , 多少 A 的空气开关 ?
3 、如遇到暂时无法修复的情况 , 应怎么办 ?
4 、酒店共有哪些部门 , 并写出各部门经理的姓名 .
5 、电话机只能听 , 却不能说 , 可能会是哪些原因 ?
星级酒店工程部五常法 管理
工程部员工五常法管理。五常法的一个重要目的就是一目了然，为了迅速得知当班人员动态，我们分别在维修中心和运行中心的门口设置了人员去向牌，每一位当班员工的照片、名字、联系电话和去向随时更新，便于掌握。制作了茶水架，在架子上和杯子上对应写上员工姓名，让员工养成物品从哪里来回哪里去的好习惯。每日班前会，当班员工必须经过仪容仪表镜进行自我检查，仪容仪表镜的一侧是一幅标准图供参照。专门设立了员工工具书架和报纸栏，对书籍进行了分类管理，通过制作标签，实行定制定位管理。通过引导员工队伍产成“美”的意识，并形成风气，实际上已经为创造一个整齐、清洁、方便、安全的工作环境奠定了良好的基础。
工程部材料五常法管理。物尽其用是节约成本的重要内容，酒店的维修材料品种繁多，规格不一，加上旧设备旧零件旧材料，要进行有序管理，实非一日之功。五常法的要点是对材料进行有用的和无用的、常用的和非常用的进行分类并整理。首先我们划分了零配件仓库、二次回收利用材料仓为兼工作间、呆滞物品储藏间，对日常使用频率高的材料又设立了班组材料货架，实行分级管理，使各类材料都有了自己的归所，管理有条不紊。其次是通过对材料的分类管理，在每一级仓库都划分出水配件、电气配件、装饰装修五金、机修制冷配件等类别，对迅速查找所需材料十分有利。第三是对材料实行定量管理，根据各类材料的月耗量制定最低存量，及时申购以保证材料存量，并对使用频率高的材料进行大宗采购节约成本，存放时放置于最易领用位置，以提高效率。此外，通过五常法可以对材料的回收及利用大做文章，将旧材料旧设备中预计有利用价值的零部件拆卸存留，即使是废件也设立回收箱，如铁废件铜废件每月定期回收。
工程部工具五常法管理。工程部的工具按使用性质分为班组工具和个人工具，对班组公用工具，制作工具悬挂板，所有工具印上其对应唯一的位置，整齐划一，一目了然，每日交接班只须扫视一眼即可知道工具有无缺失。对员工工具箱采用统一管理，制作工具箱柜，标示姓名，对号入座，避免工具箱摆放随意现象。俗话说工欲善其事必先利其器，良好的工具管理，不仅可以有效提高员工工作效率，还可以在应急事件处理中提供强有力的支持。工具管理中，常检查工具的可靠性、实用性、完整性、有效非常重要，对相关设备如特殊造型的螺丝等制作专用工具，电焊、氩弧焊等常用却笨重的工具制作推车，对各类各具实行分类管理，都有助于提高维保工作的高效运行。
工程部能源五常法管理。作为酒店非常重要的成本控制部门，工程部必须非常重视能源管理。能源消耗的发生具有即时性，只有通过分析酒店能耗的规律性、可控制性才能真正强化管理。能源管理有很多基础工作，如日能耗统计工作、每班能耗分析对比、值班巡视抄表、外包能耗抄表、能源管理巡检、酒店各区域测温记录、能耗预算管理等，只有持之以恒地做好这些工作，才有数据分析、寻找问题、挖掘潜力的可能。引入五常法的能源管理，最重要的优势是常态化。经常性的能源管理巡检有利于发现能源浪费现象，及时发现跑冒滴漏；每班能耗分析对比可以发现各班次运行及不同操作人员控制能源偏差；各区域测温可以在保证稳定服务质量的同时为合理控制中央空调及各区域空调新风机等的运行提供依据；日能耗统计可以及时发现日能源消耗的异常现象等。当然，随着新能源、节能新技术、新产品的不断推陈出新，能源管理还有很多突破口。经验和数据告诉我们，通过加强管理，合理使用，采用无 / 低费方案，如六时段电费计费时合理安排大功率耗电设备的工作时间段等，节约 5%-10% 的能耗完全可以实现。
工程部档案五常法管理。酒店工程部所管辖的设备种类繁多，很多特殊设备必须按照厂方提供的保养维修说明操作，大量特殊配件已需要专业供应商提供，此外各类图纸、各料记录、检测报告、招投标文件、产品样册、合同、员工信息、供应商信息等，需要完善的档案管理。五常法运用到工程部的档案管理，经过收集、分类、归档、整理、制作目录甚至扫描拷贝具有十分重要的现实意义。通过分色、分层、分袋、标志，定位每一类档案在档案柜内的对应唯一位置，检索档案目录可以在最短时间内找到所需档案；通过收借档案登记，避免档案的缺失；适当采用数据库，如电脑报修系统，可以方便查询利于分析。档案管理，有如航海家的地图，花一倍的时间可能带来的是十倍的方便。
工程部设备五常法管理。设备管理理论中全寿命周期内的采购、安装、运行、维修、保养、折旧、报损等一系列工作同样可以通过五常法来进行管理。运用五常法管理中的常整顿、常清洁，加强巡检，选择合适的保养节点，合理的设备零部件备品，不仅可以将很多设备故障消除在萌芽状态，而且可以提高效率、节约成本。设备管理与档案管理的有机结合，加强员工培训，可以最大程度提高设备管理水平。设备的常巡视，更可以避免事故或危及酒店正常运营情况的发生。设备管理日常的点滴工作，简单、重复、平淡，却非常重要，可以说是细节决定成败。
工程管理包罗万象，上述各类管理拆开来看，每一类管理都无法穷尽。五常法之于工程管理只是一种方法或工具，在于坚持，在于精细，认真做事只能把做对，用心做事才能把事做好。
星级酒店工程维修培训流程 一、工程维修培训流程 1 、工程维修对企业的意义。 2 、工程维修的标准。 3 、工程维修的程序。 4 、工程维修的注意事项。 5 、工程维修 管理 规定 二、标准： 及时，有效地保证客房设施、设备的完好性。 三、程序 1 、楼层领班及服务员要及时将维修情况，包括紧急维修通知服务中心文员，并记录在工作表上。 2 、紧急维修时，服务中心文员应立即通知工程值班室，工程部值班人员应及时安排人员去维修。服务中心文员然后将工程维修单，随后补交给工程部。 3 、工程维修单一式三联，服务中心文员将填好的单，送到工程值班室，工程部指定人员签字后，第一联留底，二联给工程部，其中，一联交工程部留底，一联交财务核算成本。 4 、在每天下班前，如没有完成的当天工程单，服务中心文员要及时联系工程值班人员。 5 、服务中心文员要在每周五检查未修好的工程单并及时向部门经理汇报。 四、注意事项 1 、工程维修要及时，准确。 2 、各部门要做好沟通与协调。 3 、做好维修跟踪与反馈。 4 、做好工程成本核算。 五、工程维修管理规定 1 管控目的 为加强酒店管理，规范报修、维修、催修程序，确保对客服务质量，控制酒店工程维修成本，提高部门管理人员、员工责任心，特制定本规定。 2 管控范围 酒店各部门 3 制度 内容 3.1 工程维修材料的购买与保管 3.1.1 工程维修所用设备、材料均由工程部统一申购。 3.1.2 工程维修必备、常用的设备或材料由工程部按计划批量申购，如灯泡、电线等。 3.1.3 报修部门申报紧急维修项目，如没有相应材料，由工程部填写紧急采购单，按规定程序报采供部采购。 3.1.4 部门报修项目如属大件或价值估计较高（ 300 元以上）设备，申购单必须由工程部及报修部门负责人共同签字确认。 3.1.5 工程部设立工程维修材料二级库，按一定数量配备工程维修必备、常用的设备或材料，二级库由工程部负责人安排专人负责管理，财务部每月进行盘点审核。 3.2 工程维修费用审核 3.2.1 工程部严格控制二级库物品、材料的进出库管理。 3.2.2 维修完毕由工程维修人员在维修单上填写用料情况，部门验收后签字确认。 3.2.3 工程部对每日完成的维修项目单按部门分类整理存放，统计各部门维修消耗用料及费用情况，每月底由工程部汇总各部门维修费用后报各部门核对，部门根据工程部提供的费用合计同保存的维修单核对，确认无误签字后，工程部留存一联、报财务部一联；财务部对工程部及各部门的费用进行审核，维修费用同部门的每月费用考核挂钩。 3.3 各部门所辖区域内，凡发现设施、设备出现故障、损坏等情况，必须立即上报，部门或班组 15 分钟内填写报修单。报修单一试三联，注明报修项目、报修时间、报修人姓名和要求维修完毕时间，经领班（或领班以上管理人员）签字后报工程部。 3.4 为减轻工程维修人员工作量，提高维修效率，营业部门可根据自身特点，从工程部二级库领取灯泡等可自行更换物资，工程部做好统计以便考核，部门做好控制，存有安全及不便于员工维修的仍有工程部人员进行维修。
3.5 如果出现故障的设施、设备系住客房、即将住客房、准备接待客人的区域或有损酒店形象的区域，必须电话报修工程部，说明急修，事后补填报修单。 3.6 工程部接到报修后，在报修单上签署接单人姓名、接单时间，一联由报修部门留存，一联由接单部门留存，一联交维修人员。维修人员接单后须立即赶往维修地点，如属一线或二线急修，须在 10 分钟内赶到维修现场。维修人员到现场后在 10 分钟内查找不出原因、不能解决故障的，须立即通知部门 管理 人员到现场解决。 3.7 其他一线面客区域报修，工程部须在 15 分钟内到达维修现场。如因故不能在规定时间内到达的，须与报修部门沟通，在不影响对客服务和酒店形象的前提下，协商确定维修时间，否则报修部门有权投诉。 3.8 二线部门区域正常维修，工程部须在半小时内到达维修现场。如因故不能在规定时间内到达的，须与报修部门沟通，在不影响正常工作及服务的前提下，协商确定维修时间，否则报修部门有权投诉。 3.9 报修部门在报修后，须做好报修时间、接单人等相关记录。凡工程部未同报修部门协商，未在规定时间内到达维修现场的，应视紧急程度、是否面客、是否影响服务（工作）等，立即或在营业前半小时电话催修并记录，仍未在规定时间内解决的或可能影响及已经影响工作或服务的，必须立即上报部门负责人或向质管部投诉。 3.10 维修人员到达维修区域后，一线面客区域人员根据所在区域，监督维修人员换鞋或戴鞋套，注意对客及环境的影响。 3.11 维修时必须由所在区域员工跟随，协助维修。 3.12 维修完毕后，由领班或其他有效管理人员签字确认验收。 3.13 本规定由质管部监督执行。 4 考核 4.1 凡发现设施、设备的故障、损坏没有及时报修的，酌情给予责任部门 3 — 10 元处罚。 4.2 凡工程部未在规定时间内到达且事前未协商，导致一线部门投诉的，酌情给予工程部警告至重大警告处分，酌情给予责任人过失处分。 4.3 凡报修部门报修后，工程部未及时维修而报修部门也未及时催修，导致提供劣质服务，影响酒店形象和不符合质量标准的，酌情给予报修部门 5 — 20 元处罚。 4.4 凡报修部门未及时催修或未履行监督职责的，酌情给予报修部门 3 — 10 元处罚。 4.5 其他违反规定的，按酒店《处罚细则》及下发的相关规定执行。
上万份中外知名酒店内部管理文件，绝密文件一览无余！
分类清晰，结构完整，包含酒店各个部门的资料
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上百个名家酒店管理培训视频，清晰完整，可用作酒店内训教材
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酒店工程部应知应会试题
一、填空题：每题 1.5 分，共 45 分）
1 、酒店主楼共 ( ) 层 , 建筑面积为 ( ) 平方米。
2 、酒店现是 星级酒店 , 座落在 ( ) 。
3 、所有来电应在 响之内接答 , 接听电话应先说 ( ) 。
4 、楼层的喷淋蝶阀设在 ( ) 上部，每层的未端排水阀设在 ( ) 上部。
5 、酒店采用电力变压器二台，每台供电容量为 ( ) KVA ，市电采用 ( ) 供电方式。
6 、上白班时间为 ( 点 , 一般应提前 ( ) 分钟到岗 .
7 、房务中心在 ( ) 楼 , 商务中心在 ( ) 楼 , 西餐在 ( ) 楼 .
8 、七不准用语是指 ( ) 、 ( ) 、 ( ) 、 ( ) 、 ( )
( ) 、 ( ) 、 ( ) 。
9 、部门公用工具出借需填写 ( ) , 调班调休需填写 ( ) 。
10 、消防水池在 ( ) , 生活热水箱在 ( ) 。
11 、酒店总机号码为 ( ) 。
12 、领取备用材料时应 ( ) 。
13 、维修完毕后应 ( ) 。
14 、废旧材料应 ( ) .
二、判断题：（每题 1 分，共 20 分）
1 、在值班室可以更换工作服。 （ ）
2 、公用工具只要放回维修中心就可以了。 （ ）
3 、没有客人时可以使用客用设施。 （ ）
4 、交接班时应清点工具和材料 （ ）
5 、检修蒸气阀门时，可以直接拆下修理。 （ ）
6 、在木工房可以吸烟。 （ ）
7 、外包单位维修必须开具维修单。 （ ）
8 、急修一般要求在 10 分钟内赶到现场。 （ ）
9 、给水泵不上水，就是给水泵坏了。 （ ）
10 、四台冷却塔设在 21F 顶面阳台上。 （ ）
11 、吸尘器使用的电机是单相并励电机。 （ ）
12 、酒店 6F — 20F 的空调水是在 5F 分配的。 （ ）
13 、酒店共有蒸汽锅炉 2 台。 （ ）
14 、进入电梯轿箱顶部应先开灯 . （ ）
15 、酒店供电系统采用双路供电，但不可以并网运行。 （ ）
16 、维修工在维修设施设备时，可以随时关闭水、电、电梯、气、
风。 （ ）
17 、低压数字验电笔所测的电压值是准确的。 （ ）
18 、一个内接可以将 2 支镀锌管直接连接。 （ ）
19 、带电电气设备着火时，可以用水灭火。 （ ）
20 、安装照明电路时必须相线进开关。 （ ）
三、选择题：（每题 1 分 , 共 5 分）
1 、下列属于警告类标志的是：（ ）
A 、在此工作 B 、止步
C 、禁止合闸，有人工作 D 、已接电
2 、交流电的三要素是：最大值、频率和（ ）
A 、波形 B 、有效值 C 、初相角
3 、酒店选用的空调离心式机组的制冷量每台为（ ） KW 。
A 、 1000KW B 、 800KW C 、 1758KW D 、 600KW
4 、一盏日光灯出现二头发红，中间不亮的故障则是（ ）
A 、灯管坏 B 、镇流器坏 C 、电压不稳定 D 、起辉器坏
5 、红色喷淋头的爆破设在（ ）
A 、 570C B 、 680C C 、 930C D 、 1410C
四、简答题（每题 5 分，共 30 分）
1 、写出维修中心班组交接班内容。
2 、 1KW 的加热器如需安装电源要选什么线 , 多少 A 的空气开关 ?
3 、如遇到暂时无法修复的情况 , 应怎么办 ?
4 、酒店共有哪些部门 , 并写出各部门经理的姓名 .
5 、电话机只能听 , 却不能说 , 可能会是哪些原因 ?
星级酒店工程部五常法 管理
工程部员工五常法管理。五常法的一个重要目的就是一目了然，为了迅速得知当班人员动态，我们分别在维修中心和运行中心的门口设置了人员去向牌，每一位当班员工的照片、名字、联系电话和去向随时更新，便于掌握。制作了茶水架，在架子上和杯子上对应写上员工姓名，让员工养成物品从哪里来回哪里去的好习惯。每日班前会，当班员工必须经过仪容仪表镜进行自我检查，仪容仪表镜的一侧是一幅标准图供参照。专门设立了员工工具书架和报纸栏，对书籍进行了分类管理，通过制作标签，实行定制定位管理。通过引导员工队伍产成“美”的意识，并形成风气，实际上已经为创造一个整齐、清洁、方便、安全的工作环境奠定了良好的基础。
工程部材料五常法管理。物尽其用是节约成本的重要内容，酒店的维修材料品种繁多，规格不一，加上旧设备旧零件旧材料，要进行有序管理，实非一日之功。五常法的要点是对材料进行有用的和无用的、常用的和非常用的进行分类并整理。首先我们划分了零配件仓库、二次回收利用材料仓为兼工作间、呆滞物品储藏间，对日常使用频率高的材料又设立了班组材料货架，实行分级管理，使各类材料都有了自己的归所，管理有条不紊。其次是通过对材料的分类管理，在每一级仓库都划分出水配件、电气配件、装饰装修五金、机修制冷配件等类别，对迅速查找所需材料十分有利。第三是对材料实行定量管理，根据各类材料的月耗量制定最低存量，及时申购以保证材料存量，并对使用频率高的材料进行大宗采购节约成本，存放时放置于最易领用位置，以提高效率。此外，通过五常法可以对材料的回收及利用大做文章，将旧材料旧设备中预计有利用价值的零部件拆卸存留，即使是废件也设立回收箱，如铁废件铜废件每月定期回收。
工程部工具五常法管理。工程部的工具按使用性质分为班组工具和个人工具，对班组公用工具，制作工具悬挂板，所有工具印上其对应唯一的位置，整齐划一，一目了然，每日交接班只须扫视一眼即可知道工具有无缺失。对员工工具箱采用统一管理，制作工具箱柜，标示姓名，对号入座，避免工具箱摆放随意现象。俗话说工欲善其事必先利其器，良好的工具管理，不仅可以有效提高员工工作效率，还可以在应急事件处理中提供强有力的支持。工具管理中，常检查工具的可靠性、实用性、完整性、有效非常重要，对相关设备如特殊造型的螺丝等制作专用工具，电焊、氩弧焊等常用却笨重的工具制作推车，对各类各具实行分类管理，都有助于提高维保工作的高效运行。
工程部能源五常法管理。作为酒店非常重要的成本控制部门，工程部必须非常重视能源管理。能源消耗的发生具有即时性，只有通过分析酒店能耗的规律性、可控制性才能真正强化管理。能源管理有很多基础工作，如日能耗统计工作、每班能耗分析对比、值班巡视抄表、外包能耗抄表、能源管理巡检、酒店各区域测温记录、能耗预算管理等，只有持之以恒地做好这些工作，才有数据分析、寻找问题、挖掘潜力的可能。引入五常法的能源管理，最重要的优势是常态化。经常性的能源管理巡检有利于发现能源浪费现象，及时发现跑冒滴漏；每班能耗分析对比可以发现各班次运行及不同操作人员控制能源偏差；各区域测温可以在保证稳定服务质量的同时为合理控制中央空调及各区域空调新风机等的运行提供依据；日能耗统计可以及时发现日能源消耗的异常现象等。当然，随着新能源、节能新技术、新产品的不断推陈出新，能源管理还有很多突破口。经验和数据告诉我们，通过加强管理，合理使用，采用无 / 低费方案，如六时段电费计费时合理安排大功率耗电设备的工作时间段等，节约 5%-10% 的能耗完全可以实现。
工程部档案五常法管理。酒店工程部所管辖的设备种类繁多，很多特殊设备必须按照厂方提供的保养维修说明操作，大量特殊配件已需要专业供应商提供，此外各类图纸、各料记录、检测报告、招投标文件、产品样册、合同、员工信息、供应商信息等，需要完善的档案管理。五常法运用到工程部的档案管理，经过收集、分类、归档、整理、制作目录甚至扫描拷贝具有十分重要的现实意义。通过分色、分层、分袋、标志，定位每一类档案在档案柜内的对应唯一位置，检索档案目录可以在最短时间内找到所需档案；通过收借档案登记，避免档案的缺失；适当采用数据库，如电脑报修系统，可以方便查询利于分析。档案管理，有如航海家的地图，花一倍的时间可能带来的是十倍的方便。
工程部设备五常法管理。设备管理理论中全寿命周期内的采购、安装、运行、维修、保养、折旧、报损等一系列工作同样可以通过五常法来进行管理。运用五常法管理中的常整顿、常清洁，加强巡检，选择合适的保养节点，合理的设备零部件备品，不仅可以将很多设备故障消除在萌芽状态，而且可以提高效率、节约成本。设备管理与档案管理的有机结合，加强员工培训，可以最大程度提高设备管理水平。设备的常巡视，更可以避免事故或危及酒店正常运营情况的发生。设备管理日常的点滴工作，简单、重复、平淡，却非常重要，可以说是细节决定成败。
工程管理包罗万象，上述各类管理拆开来看，每一类管理都无法穷尽。五常法之于工程管理只是一种方法或工具，在于坚持，在于精细，认真做事只能把做对，用心做事才能把事做好。
星级酒店工程维修培训流程 一、工程维修培训流程 1 、工程维修对企业的意义。 2 、工程维修的标准。 3 、工程维修的程序。 4 、工程维修的注意事项。 5 、工程维修 管理 规定 二、标准： 及时，有效地保证客房设施、设备的完好性。 三、程序 1 、楼层领班及服务员要及时将维修情况，包括紧急维修通知服务中心文员，并记录在工作表上。 2 、紧急维修时，服务中心文员应立即通知工程值班室，工程部值班人员应及时安排人员去维修。服务中心文员然后将工程维修单，随后补交给工程部。 3 、工程维修单一式三联，服务中心文员将填好的单，送到工程值班室，工程部指定人员签字后，第一联留底，二联给工程部，其中，一联交工程部留底，一联交财务核算成本。 4 、在每天下班前，如没有完成的当天工程单，服务中心文员要及时联系工程值班人员。 5 、服务中心文员要在每周五检查未修好的工程单并及时向部门经理汇报。 四、注意事项 1 、工程维修要及时，准确。 2 、各部门要做好沟通与协调。 3 、做好维修跟踪与反馈。 4 、做好工程成本核算。 五、工程维修管理规定 1 管控目的 为加强酒店管理，规范报修、维修、催修程序，确保对客服务质量，控制酒店工程维修成本，提高部门管理人员、员工责任心，特制定本规定。 2 管控范围 酒店各部门 3 制度 内容 3.1 工程维修材料的购买与保管 3.1.1 工程维修所用设备、材料均由工程部统一申购。 3.1.2 工程维修必备、常用的设备或材料由工程部按计划批量申购，如灯泡、电线等。 3.1.3 报修部门申报紧急维修项目，如没有相应材料，由工程部填写紧急采购单，按规定程序报采供部采购。 3.1.4 部门报修项目如属大件或价值估计较高（ 300 元以上）设备，申购单必须由工程部及报修部门负责人共同签字确认。 3.1.5 工程部设立工程维修材料二级库，按一定数量配备工程维修必备、常用的设备或材料，二级库由工程部负责人安排专人负责管理，财务部每月进行盘点审核。 3.2 工程维修费用审核 3.2.1 工程部严格控制二级库物品、材料的进出库管理。 3.2.2 维修完毕由工程维修人员在维修单上填写用料情况，部门验收后签字确认。 3.2.3 工程部对每日完成的维修项目单按部门分类整理存放，统计各部门维修消耗用料及费用情况，每月底由工程部汇总各部门维修费用后报各部门核对，部门根据工程部提供的费用合计同保存的维修单核对，确认无误签字后，工程部留存一联、报财务部一联；财务部对工程部及各部门的费用进行审核，维修费用同部门的每月费用考核挂钩。 3.3 各部门所辖区域内，凡发现设施、设备出现故障、损坏等情况，必须立即上报，部门或班组 15 分钟内填写报修单。报修单一试三联，注明报修项目、报修时间、报修人姓名和要求维修完毕时间，经领班（或领班以上管理人员）签字后报工程部。 3.4 为减轻工程维修人员工作量，提高维修效率，营业部门可根据自身特点，从工程部二级库领取灯泡等可自行更换物资，工程部做好统计以便考核，部门做好控制，存有安全及不便于员工维修的仍有工程部人员进行维修。
3.5 如果出现故障的设施、设备系住客房、即将住客房、准备接待客人的区域或有损酒店形象的区域，必须电话报修工程部，说明急修，事后补填报修单。 3.6 工程部接到报修后，在报修单上签署接单人姓名、接单时间，一联由报修部门留存，一联由接单部门留存，一联交维修人员。维修人员接单后须立即赶往维修地点，如属一线或二线急修，须在 10 分钟内赶到维修现场。维修人员到现场后在 10 分钟内查找不出原因、不能解决故障的，须立即通知部门 管理 人员到现场解决。 3.7 其他一线面客区域报修，工程部须在 15 分钟内到达维修现场。如因故不能在规定时间内到达的，须与报修部门沟通，在不影响对客服务和酒店形象的前提下，协商确定维修时间，否则报修部门有权投诉。 3.8 二线部门区域正常维修，工程部须在半小时内到达维修现场。如因故不能在规定时间内到达的，须与报修部门沟通，在不影响正常工作及服务的前提下，协商确定维修时间，否则报修部门有权投诉。 3.9 报修部门在报修后，须做好报修时间、接单人等相关记录。凡工程部未同报修部门协商，未在规定时间内到达维修现场的，应视紧急程度、是否面客、是否影响服务（工作）等，立即或在营业前半小时电话催修并记录，仍未在规定时间内解决的或可能影响及已经影响工作或服务的，必须立即上报部门负责人或向质管部投诉。 3.10 维修人员到达维修区域后，一线面客区域人员根据所在区域，监督维修人员换鞋或戴鞋套，注意对客及环境的影响。 3.11 维修时必须由所在区域员工跟随，协助维修。 3.12 维修完毕后，由领班或其他有效管理人员签字确认验收。 3.13 本规定由质管部监督执行。 4 考核 4.1 凡发现设施、设备的故障、损坏没有及时报修的，酌情给予责任部门 3 — 10 元处罚。 4.2 凡工程部未在规定时间内到达且事前未协商，导致一线部门投诉的，酌情给予工程部警告至重大警告处分，酌情给予责任人过失处分。 4.3 凡报修部门报修后，工程部未及时维修而报修部门也未及时催修，导致提供劣质服务，影响酒店形象和不符合质量标准的，酌情给予报修部门 5 — 20 元处罚。 4.4 凡报修部门未及时催修或未履行监督职责的，酌情给予报修部门 3 — 10 元处罚。 4.5 其他违反规定的，按酒店《处罚细则》及下发的相关规定执行。
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