梨园里的蒲公英

                
                
一：梨园里的白白黄黄
春天，梨花开是一夜间的事情，而赶在梨花最好的时候来，是很需要运气的事情。就是你打听好梨花开了，等第二天去，也可能一夜雨和风，看不到梨花胜雪的娇羞。
比如今年春天，没早一步没晚一步，恰好在梨花开得最柔媚的时候，走进了梨园。。。
这片园子是私人的，没有穿梭看花的游客，静悄悄的，唯一的声响便是白色花瓣坠落的声音。梨园很深，保留了百年的古梨树，虬枝盘曲，更增加了梨园的清幽。
                
                
一行人好像被梨园的静雅感染，默默的走着，空气中氤氲着梨花淡白色的气息，这气息里还糅合了一种植物的清爽气，要不是这气息的提醒，我们不会注意到脚下繁茂的绿，这绿是新鲜的包含汁液的绿，仿佛脚踏上去就会溅起一圈圈绿色的涟漪，顺着涟漪上溯，看见了一大片夺目的黄，黄得极艳丽，极活泼。细看这黄是来自一朵朵的小花，这小花是开在一丛丛犬牙呲互般的草中，这草贴地而生，密密匝匝。友人采了两三朵在手，要往我头上插，我说：人老簪花不自羞哦。友人说：这花别看艳，插在你发卡上，一小朵，倒是安静的。梨园主人走过来说：这是蒲公英的花，小时候你们都吹过蒲公英的，但极少见过她开花的样子。蒲公英我们叫婆婆丁，正是这时候最好吃，一会午饭，就请你们吃吃。
园主这样一说，我们都来了兴趣，起劲的拔起蒲公英，身居钢精水泥的城市，难得有这样贴近大自然的机会。拔着蒲公英，有人唱起了歌：“我是一棵蒲公英的种子，谁也不知道我的欢乐和悲伤，爸爸妈妈给我一把小伞，让我在广阔的天地里飘散。。“这首歌，对于我们几个游园的人再熟悉不过，但对如今年轻一代又太过陌生。这是一部电影《巴山夜雨》的插曲，唱这只歌的是一个手拿蒲公英的小女孩，她手拿蒲公英的照片是当年最热门的年历画。这只歌也唱响在每个孩子的心里。蒲公英成了孩子心里的精灵，就那么呼得被小女孩一吹，拿着一把把白色小伞的精灵们，就手拉手的飘向远方，无所畏惧，悠游美好的姿态，承载了多少孩子对远方的梦想。。。。
二：奇妙的黄色小花
                
                
日近午，从梨树叶缝隙里筛进来的阳光温热了，回望远处的村落，已经有炊烟升起。
当我们抱着采来蒲公英回来，主人已经用柴火炖好了一大锅有北方特色的熬菜，蒸了一大锅馒头。看我们手里的蒲公英，就拿了盆，迅速的摘洗，投入滚热的水中，快速焯一下，捞出控干，剁好蒜末放在焯好的蒲公英上，油锅里爆香了三两根干辣椒，直接泼蒜末上，然后加醋，生抽，盐一拌，就上了桌。夹了一筷子，清鲜的味道充盈口腔，长久处在饮食重味下渐渐麻木的味蕾，被这种地道的自然之味唤醒了。 一箸下去竟有悟道之感，懂得了真正的味道，恰是这种发乎自然，未经雕饰，秉承天地雨露而成。
也许吃饭的用力过猛，我头上的花掉下来，砸在饭桌上，引起爆笑，园主的婆婆拿起来，说：这花我们年轻时候，用来擦脸，跟胰子一样，白白的。当时我只当玩笑一听，等回来查了查，原来真是洗白白的好东西。用蒲公英花朵捣烂拧出的汁液，涂抹面部，可以治疗雀斑，润滑肌肤。我想这就是民间生活的智慧，对一草一木，都如家人般熟悉了解。
                
                
蒲公英黄色的小花，每年春天漫山遍野开放的时候，不只装点了春色，装点了女人的鬓上风景，也奉献了出一种妙不可言的东西：蒲公英花蜜。《新修本草》云：“叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”其蜜香气馥郁、味美鲜洁、回味无穷。这种蜜能极好的补充养分，对病后虚弱人，老年人都极有效，而且蜜里的钾进入人体有排钠的功能，维持人体电解质平衡。更有蒲公英花与生俱来的美容功效，用来饮用和直接涂抹面部，都有很好的护肤效果。因为蒲公英花蜜中的营养不只对肠道，就是对皮肤，也容易吸收，促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢。
蒲公英的叶子和花朵，也可以一起完成一道美容靓粥，将蒲公英叶子煎水，然后取净汁，再加入绿豆，熬至绿豆开花，放凉后调入蒲公英蜂蜜，是极好的解暑排毒养颜饮品。用这样熬出的汁液泡纸膜，敷脸，比外面那些乱七八糟的面膜，安全放心，纯天然。
二：黄色的小花何时变成小绒球
黄色的小花何时变成小绒球，对城市的孩子始终是个谜。那渐渐褪变的过程，只有贴近自然的人才知道。想想那一地的小花在某个时间成了一地绒绒的球球，真觉得是个自然的小奇迹。创造这奇迹的植物，又是乡野里随处可见，普通的不能再普通。《本草新编》云：蒲公英，至贱而有大功。
梨园主人就地取材，存了许多蒲公英的干叶，说夏天热，泡水喝解暑，赶上嗓子疼，喝碗蒲公英煎的水，很快就痊愈了。有时候牙疼起疖子，就熬一锅蒲公英梗米粥喝，很快淤肿散去。
天色渐晚，我们辞别梨园，好客的主人给我们每人带了一大兜蒲公英，说如果我们有时间吃顿晚饭，就包一顿蒲公英包子吃，蒲公英和猪肉和馅，包出的饺子鲜的很。唇齿间还留有蒲公英余香的我们，听这一说，纷纷咽下口水。城里的菜市场有的是各种不以季节区分的蔬菜，却在味觉上混为一谈，偏是这春天满园的蒲公英回味绵长记忆深刻。
                
                
带回来的蒲公英，在此后的几天，成了餐桌上的亮点。
春天养肝，是古代典籍推崇的养生法。蒲公英恰是养肝佳品。可以做两款汤品，蒲公英瘦肉汤，将蒲公英稍微浸泡去其微苦，然后红枣去核，瘦肉切丝，再加姜片，少许绍酒，文火炖一个小时，汤微甜有色。蒲公英猪肝汤，虽然缺什么吃什么不科学，但这汤的幼嫩鲜滑，在口感上独占一绝。买回新鲜的猪肝，洗净粘液血水，控干，切片，加料酒生抽盐，再加少许生粉抓浆，油锅下花椒爆香，加水，略煮，捞出花椒，下蒲公英，候水开，下猪肝片，再候水开，猛火滚一两分钟，起锅，猪肝不可煮时间长，时间一长猪肝老了，汤也跟着老了，蒲公英也跟着老了，老了的汤缺乏活力。
带回的蒲公英不多，包不成包子但可以做一盘蒲公英炒肉丝，肉丝事先加料酒生抽盐腌制，再加生粉抓浆，在七成热的油里快速翻炒，至肉丝变色，加蒲公英叶子进去再迅速翻炒几下，叶子里的水分浸出来，同肉丝纠缠，肉丝带了叶子的水气，叶子也有个肉色，一盘菜显出肥嫩来。
三：自由自在飞翔的蒲公英
蒲公英的黄花变成绒球，绒球或者被一个小女孩摘下来，用她的小嘴巴吹散，或者就是被一阵微风吹散。
当我在超市里挑鸡蛋的时候，任何时候都在放着歌的大喇叭反反复复唱着一句：要作勇敢的蒲公英
随风飘哪里，就算曲折 我们 依然不放弃。要更爱你的决定，抬头看天空的星星。明亮而坚定，幸福就会在我们经历了困境，深爱不离不弃。
这是范范唱的《蒲公英》，如今在大街小巷，如果飘荡着蒲公英的歌声，就是这样的旋律和声音。那个小女孩唱的蒲公英，已经退隐到岁月深处了。唱蒲公英的小女孩，后来也象蒲公英一样远渡重洋，为了热爱的音乐去漂泊，去坚持，如今是著名的钢琴家，人已中年。
我们这些随着小女孩唱过那首蒲公英的人，也是人已中年。这次春日的看梨花，相约同去的是高中的同窗。过往的那些年月里，有人也象蒲公英一样，去了远方追梦，留在此地的人，也各自是自己命运里蒲公英，总会在某一个时刻，起飞，长大成人，独自建立属于自己的生活。跨越过这条时间之河，在这个可爱的春天，在梨花的最好的时节再度聚首。
范范依旧在唱着蒲公英，我手里拿着鸡蛋，一时感慨万千，走得越久，越会被一件寻常小事打开一段回忆，因为属于回忆的东西太多。
回到家，在炒锅里做热水，在小碗里调稀薄正好的生粉糊，水开，生粉糊缓慢的下到热水里，搅拌，锅里的水渐有乳液的透明，小碗里再打散一枚鸡蛋，边加边用筷子顺时针划动，鸡蛋被拉成薄薄的细丝，这时候加入蒲公英碎叶，点点绿色和羽毛般的白在汤里沉沉浮浮，淋了香油，倒入白瓷大碗中，
这碗鸡蛋蒲公英汤，看久了觉得象那天的梨园，梨花胜雪，草色碧绿。
这时候的梨园，该是安静的结果时间，比那时还要安静，还要充盈生命的质感。
而走过梨园的人，即使不再是白衣胜雪的少年，但经历过生活的颠沛流离，能站在花下，微笑，就是足够幸福幸运的事情，回顾来径，只记得花开草绿。