海米炒西葫芦

                
                
前段时间买了一盒海米回来，吃过一次就一直放在冰箱里。虽说这东西可以存放很长时间但还是尽早吃掉比较好，毕竟越放越不新鲜啊。但你说海米就这么干嚼也实在是够自虐的，又不像新鲜的海鲜那样口感好，还有干货特殊的臭味，无论怎么看这东西只能是调味来用的。正好想炒点素菜，就拿它来借味儿吧
 
主料：西葫芦
辅料：海米
调味料：葱姜、盐、鸡精
 
海米用水泡软，西葫芦和葱姜改刀
底油炒香海米，加葱姜炒香
放入西葫芦炒断生，加盐、鸡精炒匀即可
 
    我向来不爱吃西葫芦，觉得没味儿，其实我不爱吃菜主要的还是觉得有股子草味儿不喜欢。所以加点肉或者是这海米就能很好地遮掉那股青草味，让我这样的人也能接受了。而且海米毕竟是海货，本身还是很鲜现的，跟比较厚实的蔬菜搭配我觉得正好互补