周末短期禁食手册

【热量控制饮食】
1930年，康奈尔大学的Clive McCay博士拿到刚断奶的小老鼠，并按照老鼠正常热卡的60%喂养小鼠，同时在这种限量饮食中补充了足够的维生素和矿物质，让老鼠处在营养不足、而并非营养不良的状态下。结果发现，与正常喂养的小鼠相比，饮食受限的小鼠发育缓慢，但它们一生显得十分健康，与年龄相关的疾病也很少出现，寿命延长几乎一倍。到目前为止，通过低热卡饮食供应全部营养是唯一经证实的、最大限度地延长动物寿命的方法。
【通过节食进行减肥】
很多人采用过多种减肥方法，如推拿、针灸、埋线、运动、瑜伽，但这些方法起效很缓慢，容易使人们丧失信心，况且上述减肥方法依然需要通过控制饮食达到目的。禁食疗法可以在一周内使人的体重下降3-5公斤，即便是周末短期禁食，体重也可以下降1-1.5公斤，很容易提升控制体重的信心。因为现代人类对食物已经产生了心理性依赖，不吃得饱饱的就好像心里缺点什么似的，所以难于接受节食的行为。例如，有些人在早晨控制饮食后，中午吃饭前有强烈的饥饿感，甚至有低血糖表现，于是就用超量摄入食物来减轻这些感觉或症状。
【只要你能控制自己的欲望，就能够拯救自己的痛苦 】
 
每天摄入的食物，经过消化吸收后，机体会作两大类分配：储存和使用。储存的形式有糖原、脂肪，使用的形式是血糖。正常人，尤其是青年人很容易就可以将糖原、脂肪转化成血糖或直接燃烧，既不会轻易出现餐间的低血糖，也不容易出现肥胖。当我们摄入的食物长期超量时，机体习惯性地将糖原和脂肪储存的马力开得很大，而将其转化为血糖或直接燃烧使用的效率就很低。晚上进食适量的晚餐，一定的时间后血糖逐渐降低，从糖原和脂肪转化为血糖或直接燃烧（β氧化）的通路逐渐打开，如果不再进食，此通路进一步打开，完全满足机体长时间的血糖需要。
【周末短期禁食手册】
禁食日期：周五、周六、周日
禁食前准备，周五：进行适应性缓冲，便于过渡到全面禁食。缓冲的方法是全天只吃三斤水果，具体可以分解成：一个苹果、一个橙子、两根香蕉、一斤葡萄。感觉饥饿时就吃少量水果，不饿时不吃。周五可以正常从事的工作。
清洁肠胃，周六：把玄明粉（硫酸钠）溶于500毫升的温开水中，玄明粉用量为15-30克。以站立的姿势，分两到三次喝完。如果喝完感到恶心，可能是胃寒，嚼一些生姜会舒服些。30分钟左右，会有强烈的排便欲望，几次排泄后，肠道基本清洁，高血压的患者会发现血压也在逐渐下降。注意：禁食期间应多喝水。
加强禁食，周日： 每天喝5000毫升的水，最好是矿泉水，周日不用清洁肠胃。可以喝中药的汤汁，中药能补气、化浊、止饿、温阳、提神、通脉之外，还可以补充一些能量和矿物质。
短期禁食不会让胃缩小，在第三天需要恢复饮食，恢复饮食期间不能吃的太多，如果禁食的目的是治疗一些与免疫有关的疾病，如荨麻疹、湿疹、过敏性鼻炎、青春痘，禁食后持续素食1-2周效果会更明显。饮食原则是：少荤多素，总摄食量控制在七分饱左右，感到饥饿时可饮水缓解。
 
肠道，尤其是小肠，是人体最大的免疫器官，淋巴结的数量非常之多。我们吃的每一种食物，都可能是引起身体过敏的抗原，加上要防止肠中的微生物入侵肠黏膜，胃和肠道的免疫系统工作量非常大，需要不停地运转。禁食期间，胃和肠道的负担减轻，再加上玄明粉的洗涤，肠道可以达到基本洁净的状态，此时胃镜或者肠镜可以看见胃、肠道表面粉红色的黏膜。干净的胃、肠道可以让免疫系统冷却下来，便于免疫系统的长久维持。清洁肠道可以减轻饥饿感，肠道里的残渣排出后，这些残渣对肠道的刺激作用就消失了，肠道的蠕动会明显减轻，饥饿感对应减轻。
初次接触禁食的人，怕运动会过多地损耗精气，认为在禁食的时候应该减少运动或者躺在床上。正确的做法应该是全身心放松，可以适量的运动，如散步、游泳或家务清洁，时间可以数小时不等。在适量运动的同时，保持心理放松很重要，此时你要把所有的烦恼、压力、工作抛开，好好体味、享受、发现、琢磨你的内心世界和周围的环境。你会发现自己的哲学思维能力、美学鉴赏水平、事物分析能力有大幅度的上升，世界观会有所改变。
两天以下的禁食非常安全，绝大多数人可以按照手册的方法进行，但婴幼儿、青少年、70岁以上的老人、孕妇、体弱者、中枢神经疾病者、严重的慢性感染、广泛肿瘤和转移肿瘤者、严重营养不良者、Ⅰ型糖尿病及其他严重疾病者，不能实施禁食疗法。
两天以上的禁食一定要在有经验的医生的指导下进行，指导禁食的医生一定要有亲自体验禁食的经历。研究表明，三天以上的禁食可能会出现头晕、头疼、乏力、口腔异味、舌苔增厚、饥饿感、胃胀、胃痛、失眠、焦虑、恶心、呕吐等不适，实验中检查会出现尿酸升高、尿中酮体增加、血脂反应性升高等。