八闽人祖王审知

同安北辰山，之所以能成为一个门票三十元的景点除了十二龙潭等自然风景之外，还因为一个叫王审知的人。对，福建这边尊称其为"开闽王""八闽人祖"，就是这位。大概在一千一百多年前，唐朝末年，朝廷治国不当，民不廖生，天下大乱。中原人士王緖率领一般人马来从山东来到福建，但是该人率兵而兵不服，于是有王氏三兄弟在北山，即现在的同安北辰山，竹林内发动兵变，夺得权位。王审知是兄弟中的老三，因其喜乘白马，又称白马三郎。当天兄弟三人采取拜剑的方式推选帅王，将剑插于地上，王审知三拜而剑三升。这个只是一个典故传说，用牛顿万有引力和力学原理是解释不通的。虽其拜剑而升被推选为王，但他还是让给了大哥王潮为王，直到王潮病逝之后才接过大权。而这时历史大环境正处于五代十国时代，十国中的闽国就是王审知在王的福建一带。其执政八年国泰民安，后被宋朝皇帝赐封为"八闽人祖"，老百姓尊称开闽王。老百姓为纪念当时的赐封，将肉做成四方型，似皇帝玉玺，命名为同安封肉，封肉色美味香，成为当地最出名的传统美食。此为同安北辰山。