文润·茶余——以茶为媒
“以茶为媒”，是中国人特有的通过物质达到精神生活形态——“爱情”，再从精神生活还原到物质生活形态——“婚姻”的典型方式。茶性的“洁”，象征了爱情的“冰清玉洁”；茶不移本，正如爱情的“坚贞不移”；茶树多籽，可期许子孙“绵延繁盛”；茶树又四季常青，寓意爱情的“永世常青”。
以茶定情，以茶定婚
婚姻大事，女子们在选择时就已是慎重再慎重，无论是定情还是定婚，当中可都是少不了茶的参与。
湖南浏阳地区有着“喝茶定终身”的风俗。在由媒人约定的日子，男方会到女方家见面。如果女方全家看那男子都满意，便会让姑娘端茶给男方客人们喝；男子喝了茶，也需要做个决定，如果认可这桩婚事的，就要在杯中放上双数的“亲钱”，多少不限。只要喝过茶，这婚事便有了成功的希望。
在浙西地区，媒人在男女双方之间说合也被俗定为“食茶”。媒人说媒以后，女方如果同意，就会泡茶、煮蛋相待。
云南拉枯族人可都是栽茶好手，也是评茶专家，姑娘们选情人更是要找制茶的高手，所制茶叶质量的好坏便成了青年男女互相爱慕的先决条件。男方要去中意的姑娘家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。女方家长就是要以男方送来的“求婚茶”质量的优劣，作为了解男方劳动本领高低的主要依据。
在旧社会的闽台地区，男方随媒婆或父母到女方家提亲、相亲，姑娘的父母就会叫待字闺中的女儿端茶待客，茶杯斟满后，依辈份次序分送到男方亲客手中，“相亲”的序幕也自此拉开。男方的家人会乘这当儿审查姑娘的相貌、言行和举止，姑娘可以暗暗地将未来夫君打量一番，双方倒也公平。当男方下回到女家“送定”时，待嫁女会再次端出茶来，不过这次是一种在闽台民间叫为“金枣茶”的甜茶，请男方来客品尝。喝完甜茶，男方来客就用红纸包双数钱币回礼，这一礼物叫“压茶瓶”。
从一而终，以茶为礼
茶在我国各地的彩礼中，有着特殊的意义。茶礼，又叫“茶银”，是聘礼的一种。清代孔尚任《桃花扇·媚座》中就有“花花彩轿门前挤，不少欠分毫茶礼。”洪深《香稻米》的第一幕中也有写到：“今年这个冬，要寻一个可以端茶礼，结婚姻的好日子，竟是这样难！”由于婚姻事关男女的一生幸福，所以，以大部分男女的父母来说，彩礼虽具有一定的经济价值，但更重要的还是其特殊的寓意。
明代学者郎瑛有一本笔记体著述《七修类稿》，其中可见这样一段说明：“种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说：“今婚礼行聘，以茶叶为币，清汉之俗皆然，且非正室不用。”如此世代流传，民间男女订婚便都要以茶为礼，茶礼成为男女之间确立婚姻关系的重要形式。
在旧时，订婚是确定婚姻关系的一个重要仪式。我国各地订婚的仪式相差很大，但有一点却是共同的，既男方都要向女方送一定的礼品，以定亲事。如京津和河北一带农村，订婚被称为“送小礼”。送的小礼中，除首饰、衣料和酒与食品之外，茶是不可少的，所以，旧时问姑娘是否订婚，也称是否“受茶”。送过小礼后，过一段时间还要送大礼。有些地方将送大礼和结婚合并进行，也称为“送彩礼”。大礼送的衣料、首饰、钱财比小礼多。视家境情况，多的可到二十四抬或三十二抬。但大礼中，不管家境如何，茶叶、龙凤饼、枣、花生等一些象征性的礼品，是不可缺少的。女方收到男方的彩礼以后，随即要送嫁妆，也根据各家经济条件而有多寡。但不管怎样，一对茶叶罐和梳妆盒是省不掉的。
在拉祜族婚俗中，男女双方确定成婚日期后，男方要送茶、盐、酒、肉、米、柴等礼物给女方，他们常说：“没有茶就不能算结婚。”
在云南西双版纳的布朗族，举行婚礼的这一天，男方派一对夫妇接亲，女方则派一对夫妇送亲。女方父母给女儿的嫁妆中有茶树、竹篷、铁锅、红布、公鸡、母鸡等。不管穷富人家，在给女儿的嫁妆中，茶树是不可少的。
在辽宁、内蒙古一带的撒拉族，男方请媒人说亲，经女方家长或姑娘同意后，双方便择定吉日由媒人向女方家送“订婚茶”。订婚茶一般能有四斤左右，分成两包。另外，还要加一对耳坠及其他礼品。
婚礼中的重要仪式
民间多有迎亲或结婚仪式中用茶的情况，有作礼物的，但主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”，或向父母尊长敬献的“谢恩茶”、“认亲茶”等仪式。所以，有的地方也直接称结婚为“吃茶”。
旧时在江浙及闽台一带，将整个婚姻礼仪总称为“三茶六礼”。其中“三茶”，即为订婚时“下茶”，结婚时“定茶”，同房时“合茶”。
闽台地区到了娶亲这一天，男方的迎娶队伍未到女家，女家就要请吃“鸡蛋茶”，就是甜茶内放入一个脱壳煮糖的鸡蛋。在男方婚宴完毕后，新娘便会在新郎、媒婆或家人的陪伴下，捧上放有蜜饯、甜冬瓜条等“茶配”的茶盘，敬请来客，此礼叫“吃新娘茶”。来客吃完“新娘茶”要包红包置于茶杯为回礼。
结婚成亲的第二天，新婚夫妇合捧“金枣茶”，跪献长辈，这就是闽南、台湾民间著名的“拜茶”。倘若远离故乡的亲属长辈不能前往参加婚礼，新郎家就用红纸包茶叶，连同金枣一并寄上。
许多地方在新人入洞房前，夫妇要共饮“合枕茶”。这时，由新郎捧茶，用双手递一杯清茶，先给新娘喝一口，再自己喝一口，如此便意味着完成了人生大礼。婚礼过后的第二天，新郎新娘都要捧着盛满香茶的茶盘，向长辈们献茶行拜见礼。女子结婚后，娘家人也还不能歇下，需准备好发芽蚕豆、茶点分送双方亲邻，称作“大接家茶”。
我国大多数民族都嗜好饮茶，而各族得婚礼，也是五光十色，在缔婚的每一个过程中，往往都离不开用茶来作礼仪。少数民族结婚时赠茶和献茶，多数只作为生活中的一种礼俗。
在我国云南地区举行婚礼时，有“闹茶”的习俗。“闹茶”要持续于新婚三天内，每天晚上，由新郎新娘在客堂的中间，向亲朋好友们敬茶。茶内必须加放红糖，取其“甜蜜”之意。闹茶时，可由宾客出题，要新郎新娘以绕口令、猜谜语、咏诗歌等形式回答考题。若新郎新娘不从，宾客们则不饮茶，而若文不对题，众皆哄堂大笑。闹茶取“越闹越热”之意，所以怎么胡来都是开心。
广西瑶族自治县聚居在茶山的瑶族兄弟的婚礼是“一杯清茶一堆火”，娶亲的一方家里由最年长的人迎接新人，只备一杯清茶、一个烧得旺旺的火堆，婚礼就是由长者给新人奉茶并致吉祥祝辞，这婚就算是结成了。
不可一日无茶的藏民，在结婚时都会事先熬出大量色泽红浓的酥油茶来招待宾客，不过必须由新娘亲自斟茶，以此象征幸福美满、恩爱情深，这种古朴的风俗一直沿袭至今。
婚姻对于人们来说，是一生中最重要的事。因为有了茶的参与，这婚姻便更有了美好的盼望，每日都如新泡出的茶水一般，有馨香之气相伴。
以茶定情，以茶定婚
婚姻大事，女子们在选择时就已是慎重再慎重，无论是定情还是定婚，当中可都是少不了茶的参与。
湖南浏阳地区有着“喝茶定终身”的风俗。在由媒人约定的日子，男方会到女方家见面。如果女方全家看那男子都满意，便会让姑娘端茶给男方客人们喝；男子喝了茶，也需要做个决定，如果认可这桩婚事的，就要在杯中放上双数的“亲钱”，多少不限。只要喝过茶，这婚事便有了成功的希望。
在浙西地区，媒人在男女双方之间说合也被俗定为“食茶”。媒人说媒以后，女方如果同意，就会泡茶、煮蛋相待。
云南拉枯族人可都是栽茶好手，也是评茶专家，姑娘们选情人更是要找制茶的高手，所制茶叶质量的好坏便成了青年男女互相爱慕的先决条件。男方要去中意的姑娘家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。女方家长就是要以男方送来的“求婚茶”质量的优劣，作为了解男方劳动本领高低的主要依据。
在旧社会的闽台地区，男方随媒婆或父母到女方家提亲、相亲，姑娘的父母就会叫待字闺中的女儿端茶待客，茶杯斟满后，依辈份次序分送到男方亲客手中，“相亲”的序幕也自此拉开。男方的家人会乘这当儿审查姑娘的相貌、言行和举止，姑娘可以暗暗地将未来夫君打量一番，双方倒也公平。当男方下回到女家“送定”时，待嫁女会再次端出茶来，不过这次是一种在闽台民间叫为“金枣茶”的甜茶，请男方来客品尝。喝完甜茶，男方来客就用红纸包双数钱币回礼，这一礼物叫“压茶瓶”。
从一而终，以茶为礼
茶在我国各地的彩礼中，有着特殊的意义。茶礼，又叫“茶银”，是聘礼的一种。清代孔尚任《桃花扇·媚座》中就有“花花彩轿门前挤，不少欠分毫茶礼。”洪深《香稻米》的第一幕中也有写到：“今年这个冬，要寻一个可以端茶礼，结婚姻的好日子，竟是这样难！”由于婚姻事关男女的一生幸福，所以，以大部分男女的父母来说，彩礼虽具有一定的经济价值，但更重要的还是其特殊的寓意。
明代学者郎瑛有一本笔记体著述《七修类稿》，其中可见这样一段说明：“种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说：“今婚礼行聘，以茶叶为币，清汉之俗皆然，且非正室不用。”如此世代流传，民间男女订婚便都要以茶为礼，茶礼成为男女之间确立婚姻关系的重要形式。
在旧时，订婚是确定婚姻关系的一个重要仪式。我国各地订婚的仪式相差很大，但有一点却是共同的，既男方都要向女方送一定的礼品，以定亲事。如京津和河北一带农村，订婚被称为“送小礼”。送的小礼中，除首饰、衣料和酒与食品之外，茶是不可少的，所以，旧时问姑娘是否订婚，也称是否“受茶”。送过小礼后，过一段时间还要送大礼。有些地方将送大礼和结婚合并进行，也称为“送彩礼”。大礼送的衣料、首饰、钱财比小礼多。视家境情况，多的可到二十四抬或三十二抬。但大礼中，不管家境如何，茶叶、龙凤饼、枣、花生等一些象征性的礼品，是不可缺少的。女方收到男方的彩礼以后，随即要送嫁妆，也根据各家经济条件而有多寡。但不管怎样，一对茶叶罐和梳妆盒是省不掉的。
在拉祜族婚俗中，男女双方确定成婚日期后，男方要送茶、盐、酒、肉、米、柴等礼物给女方，他们常说：“没有茶就不能算结婚。”
在云南西双版纳的布朗族，举行婚礼的这一天，男方派一对夫妇接亲，女方则派一对夫妇送亲。女方父母给女儿的嫁妆中有茶树、竹篷、铁锅、红布、公鸡、母鸡等。不管穷富人家，在给女儿的嫁妆中，茶树是不可少的。
在辽宁、内蒙古一带的撒拉族，男方请媒人说亲，经女方家长或姑娘同意后，双方便择定吉日由媒人向女方家送“订婚茶”。订婚茶一般能有四斤左右，分成两包。另外，还要加一对耳坠及其他礼品。
婚礼中的重要仪式
民间多有迎亲或结婚仪式中用茶的情况，有作礼物的，但主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”，或向父母尊长敬献的“谢恩茶”、“认亲茶”等仪式。所以，有的地方也直接称结婚为“吃茶”。
旧时在江浙及闽台一带，将整个婚姻礼仪总称为“三茶六礼”。其中“三茶”，即为订婚时“下茶”，结婚时“定茶”，同房时“合茶”。
闽台地区到了娶亲这一天，男方的迎娶队伍未到女家，女家就要请吃“鸡蛋茶”，就是甜茶内放入一个脱壳煮糖的鸡蛋。在男方婚宴完毕后，新娘便会在新郎、媒婆或家人的陪伴下，捧上放有蜜饯、甜冬瓜条等“茶配”的茶盘，敬请来客，此礼叫“吃新娘茶”。来客吃完“新娘茶”要包红包置于茶杯为回礼。
结婚成亲的第二天，新婚夫妇合捧“金枣茶”，跪献长辈，这就是闽南、台湾民间著名的“拜茶”。倘若远离故乡的亲属长辈不能前往参加婚礼，新郎家就用红纸包茶叶，连同金枣一并寄上。
许多地方在新人入洞房前，夫妇要共饮“合枕茶”。这时，由新郎捧茶，用双手递一杯清茶，先给新娘喝一口，再自己喝一口，如此便意味着完成了人生大礼。婚礼过后的第二天，新郎新娘都要捧着盛满香茶的茶盘，向长辈们献茶行拜见礼。女子结婚后，娘家人也还不能歇下，需准备好发芽蚕豆、茶点分送双方亲邻，称作“大接家茶”。
我国大多数民族都嗜好饮茶，而各族得婚礼，也是五光十色，在缔婚的每一个过程中，往往都离不开用茶来作礼仪。少数民族结婚时赠茶和献茶，多数只作为生活中的一种礼俗。
在我国云南地区举行婚礼时，有“闹茶”的习俗。“闹茶”要持续于新婚三天内，每天晚上，由新郎新娘在客堂的中间，向亲朋好友们敬茶。茶内必须加放红糖，取其“甜蜜”之意。闹茶时，可由宾客出题，要新郎新娘以绕口令、猜谜语、咏诗歌等形式回答考题。若新郎新娘不从，宾客们则不饮茶，而若文不对题，众皆哄堂大笑。闹茶取“越闹越热”之意，所以怎么胡来都是开心。
广西瑶族自治县聚居在茶山的瑶族兄弟的婚礼是“一杯清茶一堆火”，娶亲的一方家里由最年长的人迎接新人，只备一杯清茶、一个烧得旺旺的火堆，婚礼就是由长者给新人奉茶并致吉祥祝辞，这婚就算是结成了。
不可一日无茶的藏民，在结婚时都会事先熬出大量色泽红浓的酥油茶来招待宾客，不过必须由新娘亲自斟茶，以此象征幸福美满、恩爱情深，这种古朴的风俗一直沿袭至今。
婚姻对于人们来说，是一生中最重要的事。因为有了茶的参与，这婚姻便更有了美好的盼望，每日都如新泡出的茶水一般，有馨香之气相伴。
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