肚子不舒服

　　喝牛奶肚子就不舒服的人有些人喝了牛乳，尤其是鲜乳，会感觉不适，还会拉肚子，有时喝加热过的温牛乳却不会， 另有些人是吃了发酵乳或乾酪则不会有不舒适的感觉。这与年龄有关，也与是否常喝牛乳有关， ile以年轻人较不会有这种现象。这是爲什麽？
　　主要原因是牛乳中所含乳糖的作用。虽然婴儿具有很强的消化乳糖酵素，但断乳後，只摄取 普通食物而不再饮用牛乳，这种酵素会慢慢减少。因此，喝了牛乳後乳糖会不经过消化而直接跑 到肠里，肠受到了强烈的刺激，所以有肠里鸣叫或拉肚子的现象。
　　如上述，断乳後继续喝牛乳的人，因爲乳糖消化酵素仍然存在，所以喝了牛乳也不会有不舒 适的感觉。从前的人平常不喝牛乳，尤其是年龄较大的人更不喝牛乳。
　　又，喝了冷牛乳则有不舒适的感觉，而喝了温牛乳就不会有问题的人，可能是有一 口气喝完 的习惯。因爲一 口气喝完冷牛乳，则牛乳会在胃中成大凝块，而且温度低，所以会冷却胃部而有 不舒服的感觉。如一 口一 口，慢慢喝下去，就不会有这种现象。
　　牛乳先会被胃酸凝固，然後才被消化，所以凝块太大，且胃部被冷却，当然会有问题了。
　　同样是由牛乳作成的发酵乳或乾酪，不会引起肚子不舒服，这是因爲这种産品中已不含乳糖