LATTE ART 咖啡拉花 起源

                
                
                
                
咖啡“拉花”技艺是1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆创造发展而来。据说，一次偶然机会，大卫.休莫正在为客人打包早餐咖啡，加入牛奶时，不经意间咖啡上面形成一个极为漂亮的图案。开始是B&B 后来发现图案实际能给人带来赏心悦目的感觉，这让他大为启发，此后他开始研究咖啡的冲制手法，渐渐的开始有了心型 叶子型态 拉花也就开始流行起来。 国内也是在7年前开始正真意义上认识Latte art ，使得越来越多的咖啡师去追寻属于咖啡杯里的艺术。它的表现形式也越来越多样性。