如果你也想开间咖啡小店,也许我的经历能给你一些启示
不觉间,这间小站在温州默默存在了近5个月,在这个充斥着物欲的大环境里,且地处温州富人圈,多家规模大的咖啡美食店中间,生存自然十分困难,加之,作为不到30平方的咖啡书吧小主,我很不负责任地放任店长管理,忙于工作,疏于打理,惨淡经营。
从签订房租合同到如今,经历了很多变故,也自我满足过,悠闲地端着咖啡,抱着书,躺在阳光下安逸地看着街上人来人往,跟三两好友畅谈理想,给新的植物浇浇水,拔拔草,出差频繁的我回温的第一站自然是小店,那里是心灵的港湾;同时也纠结着生意的清淡。今天敲打这些文字的我,心里有点小愁绪,太多人劝我关门大吉,也有人劝我另辟蹊径;内心的那个我想继续拥有着这样一块属于自己内心的地方,而另一个我大声嚷嚷着叫我看自己的口袋。是的,那里已经接近为零了,开店之初,有给自己一个下限,即使亏也不能伤筋动骨!毕竟我不是那种家境很好的人,毕业不到三年,开店的钱又不想用父母的,朋友借钱怕伤感情,划不来!所以需要动用自己所有积蓄,很多人就会问我,如此伤筋动骨,那你开店的初衷到底是为了什么?
初衷!
关于初衷,一直很明确。几乎每个女孩都有一颗咖啡馆的梦,都想有那么一个地方,有一个属于自己名下的小站,那里可以不大,但一定是温馨安静的,偶尔能跟客人闲谈几句,疲惫之余捧着杯咖啡翻着自己喜欢看的文字,细细品尝着作者的喜怒哀乐,回味着口里的咖啡余温,空气里是花香和书香,还有一点点的紫檀香,时不时传来客人耳语和笑声,阳光透过落地窗斜斜地洒落在地面上,光影交接处能看到阳光行走的声音。。。。。。这是我向往的某种状态,也是我开店的最初想法。(我文字功底并不好,大学读的是理科,在一圈理科生里生生度过了大学时光,你能看到这,我已经很庆幸了。)当然,开店的动机是因为某种向往,作为一名成年人,自然明白向往的不一定就要马上去做。
大学时期,我做过多份兼职,因为来自农村的我,除了靠努力获得国家奖学金交取学费之外,还要靠自己勤工俭学生活,其中有一份兼职是在一家咖啡馆里当服务员,一个小时6元钱,没有课时就去,一站就是五个小时,有时候腿都站抽筋,管一顿饭,感觉很不错的!那是一家英伦风的咖啡美食馆,除了咖啡还有美食、甜点,也就是属于伪咖啡馆,偶尔还有人在那里打牌,吵得很。店的面积将近100平方,店员有六七个,厨师三四个(时间有点长了),灯光昏黄暖色系,墙面挂着多幅风景油画,棕红色沙发,沙发用花箱进行隔挡,因为面积大,感觉还是比较宁静舒服的,整体看起来算是高档的咖啡店了。开业时间从上午10点到晚上23点,看着穿着得体的女孩跟同伴步入店里,我拿起点菜单随即前往,他们那种状态让人很羡慕,于是就想,如果有一天我有自己的咖啡馆,可以随时在里面做自己想做的事,会会好友,聊聊天,说说心里话,该多美好!开一间咖啡馆的想法就在心里开始萌芽了!
毕业后,工作节奏很快,一年到头几乎没有假期,加之在异乡,朋友稀缺,工作忙碌得连交际圈都被缩小得不能再小了,除了上班,就是出差,还经常加班。。。尤其今年,到如今10月份,我放假的日子不到5天(含周末),就是说我周末都没放过。。。累得我经常问自己到底要什么,还没想好答案,我已经累得睡着了。作为一个女孩子,常年在工地上暴晒,在外面出差奔波,在电脑前加班,在上班路上补睡,时间还能持续8个月!!我想做的事都列在我的梦想清单里,每完成一件就打个勾,并备注日期,每每翻开我的梦想薄,那里的勾如此稀缺少有,于是我开始怀疑自己的忙碌目的。
一次出差路上看了本《秘密>>,里面最精髓的点是吸引力法则,当时在飞机上看得我热泪盈眶,感觉自己活得了制胜法宝。下了飞机就开始对自己进行洗脑,看待事物,从自己的心态开始改变!对一切事物新存感恩。回温州后,我偶然路过一间美甲店,瞅了瞅自己那修长的指甲,并不秀气的手,竟然踏入了门口,于是告诉自己放松一次,做个指甲。聊天中恰巧得知店主是我老乡,于是乎格外熟络,得知她的店面转让,我也没在意,做完指甲道谢后就回家了。过了些时日,因为妈妈来温州,我想给她找个稍微轻松的工作,中午利用午休时间出去给她找,结果都不适合,要么年龄大了,要么我自己觉得太累,于是,气愤中冒出了一个想法:以后我得自己开家店,让妈妈干轻松点的活。
次日,与妈妈一起聚餐时,我口出狂言,不要去干那么累得活了,大不了我开家店让妈妈轻松地生活,比如那谁谁家是我们老乡店面在转让,我拿过来开起来老妈工作就解决了。
说来蛮好笑的,我说完话就开始犯嘀咕,这个闹市区,又是富人圈,店面转让应该不便宜啊!明天去问问,希望不贵,一直这样想着,心里的那个咖啡梦开始膨胀了!
也许是吸引力法则的作用,过几天去问,转让费竟然只要2.5万元!!我还以为要十来万!这可比我的预算少很多钱啊!我的咖啡梦似乎并非遥不可及,也并非得到四五十岁才能开!
我考了一周,其中出差了一次,机上看了本书《有些事现在不做,一辈子都不会去做了》,看得我很有感触,的确很有道理!谁也不能保证明天我们还能见到太阳~所以,我开始坚定得想去做了!
至于成本预算,下次再谈吧!有点困了,明天还得上班~
从签订房租合同到如今,经历了很多变故,也自我满足过,悠闲地端着咖啡,抱着书,躺在阳光下安逸地看着街上人来人往,跟三两好友畅谈理想,给新的植物浇浇水,拔拔草,出差频繁的我回温的第一站自然是小店,那里是心灵的港湾;同时也纠结着生意的清淡。今天敲打这些文字的我,心里有点小愁绪,太多人劝我关门大吉,也有人劝我另辟蹊径;内心的那个我想继续拥有着这样一块属于自己内心的地方,而另一个我大声嚷嚷着叫我看自己的口袋。是的,那里已经接近为零了,开店之初,有给自己一个下限,即使亏也不能伤筋动骨!毕竟我不是那种家境很好的人,毕业不到三年,开店的钱又不想用父母的,朋友借钱怕伤感情,划不来!所以需要动用自己所有积蓄,很多人就会问我,如此伤筋动骨,那你开店的初衷到底是为了什么?
初衷!
关于初衷,一直很明确。几乎每个女孩都有一颗咖啡馆的梦,都想有那么一个地方,有一个属于自己名下的小站,那里可以不大,但一定是温馨安静的,偶尔能跟客人闲谈几句,疲惫之余捧着杯咖啡翻着自己喜欢看的文字,细细品尝着作者的喜怒哀乐,回味着口里的咖啡余温,空气里是花香和书香,还有一点点的紫檀香,时不时传来客人耳语和笑声,阳光透过落地窗斜斜地洒落在地面上,光影交接处能看到阳光行走的声音。。。。。。这是我向往的某种状态,也是我开店的最初想法。(我文字功底并不好,大学读的是理科,在一圈理科生里生生度过了大学时光,你能看到这,我已经很庆幸了。)当然,开店的动机是因为某种向往,作为一名成年人,自然明白向往的不一定就要马上去做。
大学时期,我做过多份兼职,因为来自农村的我,除了靠努力获得国家奖学金交取学费之外,还要靠自己勤工俭学生活,其中有一份兼职是在一家咖啡馆里当服务员,一个小时6元钱,没有课时就去,一站就是五个小时,有时候腿都站抽筋,管一顿饭,感觉很不错的!那是一家英伦风的咖啡美食馆,除了咖啡还有美食、甜点,也就是属于伪咖啡馆,偶尔还有人在那里打牌,吵得很。店的面积将近100平方,店员有六七个,厨师三四个(时间有点长了),灯光昏黄暖色系,墙面挂着多幅风景油画,棕红色沙发,沙发用花箱进行隔挡,因为面积大,感觉还是比较宁静舒服的,整体看起来算是高档的咖啡店了。开业时间从上午10点到晚上23点,看着穿着得体的女孩跟同伴步入店里,我拿起点菜单随即前往,他们那种状态让人很羡慕,于是就想,如果有一天我有自己的咖啡馆,可以随时在里面做自己想做的事,会会好友,聊聊天,说说心里话,该多美好!开一间咖啡馆的想法就在心里开始萌芽了!
毕业后,工作节奏很快,一年到头几乎没有假期,加之在异乡,朋友稀缺,工作忙碌得连交际圈都被缩小得不能再小了,除了上班,就是出差,还经常加班。。。尤其今年,到如今10月份,我放假的日子不到5天(含周末),就是说我周末都没放过。。。累得我经常问自己到底要什么,还没想好答案,我已经累得睡着了。作为一个女孩子,常年在工地上暴晒,在外面出差奔波,在电脑前加班,在上班路上补睡,时间还能持续8个月!!我想做的事都列在我的梦想清单里,每完成一件就打个勾,并备注日期,每每翻开我的梦想薄,那里的勾如此稀缺少有,于是我开始怀疑自己的忙碌目的。
一次出差路上看了本《秘密>>,里面最精髓的点是吸引力法则,当时在飞机上看得我热泪盈眶,感觉自己活得了制胜法宝。下了飞机就开始对自己进行洗脑,看待事物,从自己的心态开始改变!对一切事物新存感恩。回温州后,我偶然路过一间美甲店,瞅了瞅自己那修长的指甲,并不秀气的手,竟然踏入了门口,于是告诉自己放松一次,做个指甲。聊天中恰巧得知店主是我老乡,于是乎格外熟络,得知她的店面转让,我也没在意,做完指甲道谢后就回家了。过了些时日,因为妈妈来温州,我想给她找个稍微轻松的工作,中午利用午休时间出去给她找,结果都不适合,要么年龄大了,要么我自己觉得太累,于是,气愤中冒出了一个想法:以后我得自己开家店,让妈妈干轻松点的活。
次日,与妈妈一起聚餐时,我口出狂言,不要去干那么累得活了,大不了我开家店让妈妈轻松地生活,比如那谁谁家是我们老乡店面在转让,我拿过来开起来老妈工作就解决了。
说来蛮好笑的,我说完话就开始犯嘀咕,这个闹市区,又是富人圈,店面转让应该不便宜啊!明天去问问,希望不贵,一直这样想着,心里的那个咖啡梦开始膨胀了!
也许是吸引力法则的作用,过几天去问,转让费竟然只要2.5万元!!我还以为要十来万!这可比我的预算少很多钱啊!我的咖啡梦似乎并非遥不可及,也并非得到四五十岁才能开!
我考了一周,其中出差了一次,机上看了本书《有些事现在不做,一辈子都不会去做了》,看得我很有感触,的确很有道理!谁也不能保证明天我们还能见到太阳~所以,我开始坚定得想去做了!
至于成本预算,下次再谈吧!有点困了,明天还得上班~
![]() |
客人拍得拿来分享一下~ |
![]() |
开业朋友送的小挂饰! |
![]() |
我喜欢的书都放在了里面~ |
![]() |
客人拍得拿来分享一下~ |
![]() |
客人拍得拿来分享一下~ |
还没人赞这篇日记