素食餐厅资料收集

       1.《礼记.玉藻》中所记的：“逢子卯，稷食菜羹。”这里所说的“子卯”，是指“甲子”和“乙卯”，分别代表在夏朝的末代君王“夏桀”和商朝的末代君王“商纣”的灭亡日子。因为历史上的“桀”和“纣”，都是极端腐败奢侈的帝王，终日过着欺压百姓，狂饮暴食糜烂腐朽的生活，最终导致了国家的灭亡。所以《礼记》这部书特别提出在这两个帝王灭亡的日子“甲子”和“乙卯”，人们要“稷食菜羹”(素食)以示纪念，吸取惨痛的历史教训，教导人们要清廉，不要奢侈腐化，以免走上灭亡的道路。
       2.《周礼》中云：“大丧，则不举。”“不举”作“不杀牲食肉”解。
       3.《吕氏春秋》曰：“肥肉厚酒，务以自强，名之曰烂肠之食。”“味众珍则胃充，胃充则中大鞔，中大鞔而气不达，以此长生可得乎？”
      4.《论衡·道虚篇》曰：“食精身轻，故能神仙。若士者食蛤蜊之肉，与庸民同食，无精轻之验，安能纵体而上天？”
      5.西汉时期，淮南王刘安发明豆腐[9][10]，是中国的素食史上具有里程碑意义的事件。
      6.寺院的厨房，称为斋厨、香积厨
      诗歌：身是菩提树，心如明镜台。时时勤拂试，勿使惹尘埃。
  
民谣：
早饭要好、午饭要饱、晚饭要少”，“多吃蔬菜少吃肉、粗米淡饭能长寿”，“夜饭少一口、能活99”。“鱼生火，肉生痰，青菜萝卜保平安”等。