补292/365，澳门豆捞

晚上下班去吃澳门豆捞，团购了一张券，已经包含了不少东西，但是对于五个人来说显然还是不够，后来加菜又加了一些，结账的时候共计476块，如果这些菜不是团购而是正常点的话估计要到700块。真心觉得贵。而这种形式的火锅，确实不是我喜欢的，这种火锅在我心中的地位甚至还不如小肥羊----毕竟小肥羊味道虽然没有好到哪里去，但至少没有这么贵。清汤寡水的汤底如果刚开始的时候当汤喝一下还好，煮到后面就一锅混汤，按理说这种汤底清淡酱料味道又不重的火锅，主要吃的就是食材的新鲜味道，但实际上任何材料到锅里煮一下（特别是羊肉牛肉猪肝）以后汤里面都会留下浓重的食材的味道，以至于我觉得这种火锅根本就不是为了让人吃饱，而是快速涮熟食材以后快速吃，吃完出去找地方继续啃馒头。要么就像重庆火锅那样，浓重的汤底盖过所有食材的味道，调汤师傅的水平决定火锅品质的好坏，要么就像我心中最高的天津火锅（京式火锅）那样，铜锅炭火，吃肉就涮羊肉片，吃菜就把酸菜扔进去，芝麻酱豆腐乳韭菜花辣椒油，别的咱都不要，这才叫火锅。
去年今日：294@365，久违了的感觉
前年今日：D293,朋友