《365道菜》 -- 绿茶香排骨

                
                
【绿茶香排骨】
 材料：生抽 老抽 油 盐 姜 蒜 排骨
 绿茶香排骨的做法
 1.泡一盆绿茶水，蒜几瓣，姜成片
 2.排骨用水冲洗，入沸水至断色捞出，再用清水冲洗
3.起煮锅，加入茶水，姜片，蒜瓣，少许生抽与老抽，加水漫过食材
4.大火烧开，捞去浮沫转小火，炖一小时
5.将泡过的茶叶入油炸好备用
6.入盐调味，大火收汁捞起排骨装盘，均匀撒上茶叶即可