【吃行合一】清晨的爪哇面

                
                
清早六点半，隔壁阿云载我们去Bagan Ajam巴刹吃早餐。出门时，天还没亮。大马全国都按东八区计时，因为1963年婆罗洲的沙巴、砂捞越（东马）及新加坡，与马来半岛上的马来亚（今天的西马）合并为「马来西亚」时，马来亚向东马释出善意，以东马所在时区为全国标准。后来，1965年新加坡独立也没有费事再改时区。因此，今天的大马全境及新加坡都属东八区，尽管马来半岛和新加坡地理上更近东七区。所以，在西马和新加坡，天亮天黑都似乎特别晚。
阿云家在巴刹经营一个面档，卖爪哇面。于是，在晨光微曦里，我又吃到了爪哇面酸甜香辣的浓稠汤汁。
现在是上午9点，天色已经大亮，我正坐在火车上从槟州北海前往霹雳州的怡保，窗外灿烂的阳光闪动在大片整齐的油棕林上。