清明草稿

《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”
清明，叁月节。深春过后，北斗指丁。万物齐洁，景明气清。雨洗檐牙，风过芳庭。流莺翔集，桐华吐馨。脱巾独步，时闻鸟声。一溪风月，几载生平？醉眠芳草，谁解春酲？纸灰渐起，忆故心惊。重开冷灶，老友新茗。年华趁取，载酒歌行。梨花淡白，杨柳深青。人生此刻，恰逢清明。
这两段古文与诗把清明的意境写得很美，“纸灰渐起，忆故心惊”，这就是清明节所代表扫墓的含义，可是谁又忍心忘却清明其他的，那么美的含义呢？所以我对与英文吧清明译为Tomb Sweeping Day觉得稍有不妥，清明确实是扫墓的日子，可是清明代表的并不仅仅是扫墓。
对于我而言，清明是山头上扬起的阵阵烟灰，是坟头上插上的带着彩纸的竹棍，也是山间的翠绿里漂浮的阵阵雨丝，是早晨站在窗边呼吸道的清爽空气。当然，还有清明节的食物。
各地总有一样特别的食物和清明联系到一起，这样食物总是离不了山间的野菜，毕竟，这个时节是万物生长的最好的时节之一，许多野菜是否可口的分界线就是清明。到了这个时节，湿漉漉的菜场里总有小贩挑着菜篮贩卖相关的原料，家家户户都在准备着做这种食物，满大街飘散着这特殊的，只有清明前后才会有的味道，带到它从家里的厨房里冒着热气被端上桌时，老人与小孩总是最先去尝上一口的，老人们感念这种流传于记忆里的味道，孩子们总是垂涎于这种诱人的清香滋味。
各地的人们都写着家乡清明的味道，却鲜少看到我家乡的清明时令特产——燕子花粑粑，这是它的发音，谁也不知道这三个字的准备写法，有人写做念慈花，用方言发出来音也是一样的。查了一下，学名叫鼠鞠草。学名到底是学名，这样的名字就失去一丝山间的平民味道了，我依然叫它燕子花。恰好今天去和妈妈到店里守着它的诞生，就记录了下来，这种最原始的风情与工艺总是让我着迷。
                
                
加工的小店，到了这个时节，整条街有很多这种小作坊，路过听到的都是机器打磨的轰鸣声。
                
                
刚摘回来的燕子花，摇井水漂个两三遍，把杂物去除。其实它本来就干净，不过洗去一些黄叶和很少的沙粒。
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
好啦，完工！之后揉成几大块，回去蒸的时候揉成小丸子，蒸笼出锅就可以吃到香喷喷的燕子花粑粑啦。
                
                
街上随便拍到卖菜的老奶奶，我很喜欢这张，这就是故乡的感觉了，同时，它也是我感觉中的清明味道。