罗氏小厨菜谱5-湘味烟熏腊肉

Material: 农家烟熏腊肉 剁椒少许 蒜头生姜少许
Step 1: 腊肉先用热水洗净，切成厚薄适中的小片
Step 2: 放腊肉，略微翻炒，出油后加入生姜蒜子翻炒片刻
Step 3: 加入剁椒翻炒片刻加一点水 煮至水只剩一点点 腊肉肥的鲜亮，瘦的粉嫩时即可出锅
趁热吃肥肉最好吃。好久没吃了，因为这道菜太油，自己的口味愈来愈清淡，不知道什么时候才能动心思把爸妈留下的腊肉给炒完。