什么能吃什么不能吃
芒果是止血的，但是来月经的人不要 吃；否则就会产生子宫肌瘤！ △韭菜具有壮阳的作用，小孩子不能 吃。 △南瓜具有升压、止喘的作用，高血压 的人不能吃。 △芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋葱 头、柿子椒具有温里的作用，发热的人 不能吃。 △山药、山药蛋具有补气的作用，失眠 的人不能吃。 △马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清 热的作用，阳痿的人不能吃。 △茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具 有行气的作用，腹泻的人不能吃。 △香椿具有安神的作用，从事敏捷工作 的人不能吃。 △菜花、百合具有滋阴的作用，水肿的 人不能吃。 △菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用， 便秘的人不能吃。 △荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作 用，有血栓的人不能吃。 △苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液 黏稠的人不能吃。 △芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、 茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的
口干舌燥的人
作用，糖尿病、高血压、
不能吃。 △香菜具有发汗的作用，汗多的人不能 吃。△灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作 用，癌症病人不能吃。 △蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳 具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。 △丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用， 癌症病人不能吃。然而许多人乱吃，因 此吃出病来；而有病之后还乱吃，因此 不能痊愈。 △核桃是壮阳的，但是癌病人不要吃； 否则肿块就会长大。 △枇杷、银杏是止咳的，但是不咳嗽不 要吃；否则就会头晕腹胀。 △荔枝是温里的，但是癌病人不要吃； 否则肿块就会长大。 △大枣是补气的，但是不疲乏不要吃； 否则就会失眠。 △橄榄、罗汉果是清热的，但是阳痿的 年轻人不要吃；否则就会阴茎疲软。△ 香橼、佛手是行气的，但是不腹胀不要 吃；否则就会拉稀。 △龙眼是安神的，但是疲乏的人不要 吃；否则就会嗜睡。 △柠檬是滋阴的，但是癌病人不要吃； 否则肿块就会水肿。 △芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石 榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果 是止泻的，但是便秘的人不要吃；否则 就会更加便秘。 △芒果是止血的，但是来月经的人不要 吃；否则就会产生子宫肌瘤。 △酸藤果是补血的，但是血黏稠的人不 要吃；否则就会发生血栓。 △西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、 菠萝、菱角、草莓是利尿的，但是高血 压、糖尿病人不要吃；否则就会增加血 黏度。 △椰子水是解表的，但是不感冒的人不 要吃；否则就会多汗伤阴。 △金橘、柚子、荸荠、花生是化痰的， 但是癌病人不要吃；否则就会造成肿块 破溃。 △梨子、香蕉、无花果、桑椹子、松 子、酸角是泻下的，但是慢性结肠炎的 人不要吃；否则就会洞泻不止。 △桃子、栗子、薜荔果是活血的，但是 癌病人不要吃；否则就会造成肿块转 移。 △香榧子、榛子、槟榔是杀虫的，但是 肝炎病人不要吃；否则就会造成肝损 害。有人说，桃子保人杏伤人，李树底 下埋新坟，似乎桃子最安全。错了，自 古以来，苹果的药性平和，最适合一般 人使用。 西红柿。
在美国，几乎每个家庭都种蕃茄、吃蕃 茄，目的是不得癌症。这是刚刚5、6年 前才知道的。吃西红柿不得癌症，你知 道吗？不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、 膀胱癌、前列腺癌。这这西红柿不是随 便吃的，我问大家，西红柿怎么吃？有 人说，那还不简单，洗洗就生吃呗。还 有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是 这么吃的，我告诉你，白吃了！不抗 癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它 和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包 裹，很难出来。所以必须加温，加温到 一定程度才出来。我告诉大家，西红柿 炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤，或西红 柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗 癌，请大家注意。
还有大 蒜 大蒜是抗癌之王。我刚一说大蒜怎么 吃，有人就说：那玩意得加温吃。你咋 什么都加温？我告诉大家，大蒜加温等 于零！山东人、东北人最爱吃，一瓣瓣 地吃，还说吃大蒜不得癌，但没几天他 先得癌症了。什么原因？现在世界上都 知道怎么吃大蒜，只有我们不知道。告 诉大家，原来是必须先把它切成片，一 片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟 氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不 抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之 王。我那天见人吃大蒜，他拿过一碗 面，然后很快就把大蒜剥出来了，一瓣 一瓣地吃，还不到5秒钟就吃进去了。 连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀？ 一点也没有。如果不按我的方法，那是 白吃了 大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生 米，再吃点好茶叶就没味了。国外每礼 拜都吃的，我们为什么不吃呀！
下面讲黑木耳。
黑木耳有什么作用？现在一到过年时心 肌梗死一个挨一个，年龄越来越小，已 经到30岁了。为什么过年时多？两个原 因，一个是高凝体质血稠，就是脂肪 高。大家记住，血稠的人叫高凝体质。 高凝体质的人加上高凝食物，所以过年 时心肌梗死的人特别多，年龄不限。心 肌梗死虽然无法治，但完全可以预防。 有的大夫告诉你吃阿司匹林，为什么？ 可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但后 果是什么，吃阿司匹林的后果是眼底出 血，现在很多人眼底出血。我劝大家不 要吃阿司匹林了。现在欧洲已经不吃阿 司匹林了，吃什么？吃黑木耳。黑木耳 有两个作用，其中一个是使血不粘稠。 黑木耳的作用是美国心脏病专家发现 的，他得了诺贝尔奖。他发现以后，所 有欧洲人、有钱有地位的人都吃黑木 耳，而不吃阿司匹林了。什么样的人是 高凝体质？答案是矮、粗、胖的人，特 别是更年期的女同胞。而且血型AB的 人更容易高凝血稠。还有脖子越短越容 易高凝血稠。第一过年时不要胡吃海 塞；第二多喝点好茶，活血化瘀；第三 千万不要生气，一生气血就稠。喝白酒 也容易血稠，要喝就喝果酒如荔枝酒、 红酒等，不超过100毫升。
如果给你吃花生米，
千万不要吃，实在要吃，把皮剥了吃。 你看咱中国的花生米，五香花生米、炒 花生米、炸花生米全都带皮。你到欧洲 去看看，所有花生米没有带皮的，人家 知道不要吃皮。有人说："这皮不是有 营养吗"？谁说的，我告诉大家，花生 皮没有营养，它只能治血凝片，提高血 小板，止血用的。我们中老年人千万不 要吃了。还有看电视要注意，好电视就 看会儿，不好的电视不看。为什么？长 时间坐在那儿，血凝度会升高。我特别 担心的是什么？他本来短粗胖，没脖 子，还在更年期，又是AB血型，胡吃 海塞，然后一生气，又喝白酒，完了吃 花生米不剥皮，他要不得心肌梗死我这 大夫不当了。
下面谈谈花粉 武则天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。 大家知道，花粉是植物的精子，它孕育 着生命，营养最丰富，在植物里是最好 的东西。古代就有了，但我们忽略了 它。大家不要在街上买花粉，街上卖的 花粉有硬壳，没有破壁。破壁要有高科 技处理。第二，花粉是野生的，容易污 染，要消毒。第三，它是蛋白质，必须 脱敏。花粉必须具备这三条才能用：处 理、消毒、脱敏。花粉在日本用得最厉 害，不管多大年纪的人都用它美容。法 国的模特没一人不用它。文献记载，花 粉治愈率97%。如用花粉治不好，药也 解决不了，最后肾功能衰竭，尿血，然 后肾肿瘤。所以要早点治而不要等到肾 功能衰竭。还有一个胃肠道紊乱，女同 胞多，习惯性便秘。很多人吃泻药而很 容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字 叫肠道警察，吃了花粉以后，警察可以 维持肠道秩序。第三它健美，维持体 型。花粉的三大作用不可忽略。
广播电台说吃四条腿的不如吃两条腿 的，而吃两条腿的不如吃多条腿的。在 欧洲不一样，你如果参加宴会，要注 意，假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪 肉。牛肉的问题太多，第一有疯牛病， 第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇。现 在美国有三万妇女得了淋巴肿瘤，吃汉 堡包吃出来的。所以他们争论很大，已 经杀了几万头牛，我们应该慎重吃。如 果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又 有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有 鱼有虾，那吃虾呀。这不是客气，动物 越小蛋白越好。朴素的大众营养学就看 动物大小，拿来分子式谁也看不懂。我 还没说老鼠呢。国际会议上说跳蚤的蛋 白最好。跳蚤别看它那么小，它可以跳 1米多高，你信不信。如果把它放大到 人体那么大，它可以跳到月球上去。所 以有几个美国医生在琢磨怎么吃跳蚤 呢。现在联合国WHO建议大家多吃点 鸡和鱼，那为什么不提虾呢？不是不 提，而是虾太贵了，不容易普及。如果 有虾，还是吃虾好。我现在掌握这么个 原则：要是虾来了我就吃两口虾，这两 口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼容 易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收， 吸收率为100%，而牛肉蛋白3小时才吸 收。鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特 别合适。当然虾比鱼还好。国际上调查 了，全世界最有名的长寿地区在日本， 日本的长寿地区在海边，而海边寿命最 长的是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小 虾，特别要吃全鱼（连头带尾），因为 有活性物质，而且活性物质在小鱼、小 虾的头部和腹部。看你会不会买鱼，要 买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾，这 有大学问，不是买鱼越大越好
还有个吃的原则，吃东西要掌握量，不 是越多越好。国际上有规定的，要吃7 成饱，一辈子不得胃病，吃8成饱最多 了，若吃10成饱，那2成没有用，是废 物。所以国际上建议大家0.618黄金分 割：副食6主食4；粗粮6细粮4；植物6 动物4。现在人类吃的动物太多，而且 粗细粮不平衡。
物质平衡有个规律，我简单介绍一下。 初生到5个月婴儿吃母乳最好，超过5个 月母乳也不行了，需要42种以上的食 品。人到老年就更难了，吃什么？吃海 藻，把它晒干了包包子吃，然后喝海藻 汤。螺旋藻是1962年发现，它1克等于 1000克各种蔬菜的综合。当时只有皇 帝皇后、奥林匹克冠军吃，别人吃不 着。很多年后发现这东西特别好，营养 特别丰富，最全面，营养分布最平衡，
日本为
而且是碱性食品。我告诉大家，
什么是长寿世界冠军，他们一年消耗 500吨螺旋藻，他们到中国旅游每人都 带它。我们问他们，为什么带螺旋藻？ 他们说，8克螺旋藻就可以维持生命40 天。现在的太空食品，没有带包子大饼 的，全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很 驰名了，所以你如果营养不好，别忘了 这东西，它能平衡饮食的。它对几个病 特别重要，第一是心脑血管病，它能降 血压、降血脂；第二是糖尿病，这病是 缺少蛋白、维生素，很难治愈，螺旋藻 能补充维生素，而且螺旋藻的最大优点 是使糖尿病人不得合并症，能跟正常人 饮食一样。糖尿病人缺少能量，又不能 吃糖，螺旋藻是干糖，摄入干糖后就有 能量了。第三是胃炎、胃溃疡，螺旋藻 有叶绿素，对胃粘膜有恢复作用。第四 是肝炎，国际上没有肝炎，为什么？人 家分餐了。所以呼吁每个家庭要注意， 最好分餐。注意，很多人看起来是健康 的，你看不出他是带菌者。螺旋藻能使 病毒不复制，而且大量氨基酸能使肝细 胞恢复。它有胆碱，能使肝功能恢复， 提高免疫功能。螺旋藻还有防辐射作 用。苏联核电站爆炸时，日本专家去抢 救，拿的就是螺旋藻，它抗辐射作用很 强。螺旋藻提纯后，很纯很小一点叫藻 复康，唯一抗辐射的就是藻复康。所以 在电脑前工作的人，吃藻复康。它抗辐 射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，而且提 高免疫功能。
我再总结一下，辐射对我们影响很大， 但有几个方法可以预防：第一喝绿茶， 第二吃青菜、萝卜，第三吃螺旋藻，第 四吃藻复康。藻复康是最好的。根据自 己的经济条件选择一种，实在不行就吃 青菜萝卜。辐射是每个人都会接触到 的。国际上提出了警告：千万不要把电 器放在卧室内。尤其是微波炉对我们危 害最大，它7米内对我们都有辐射。而 且各种电器不要同时开着。又有电视， 又有冰箱，又有微波炉，你就在旁边做 菜，得了癌症很冤枉啊。 有氧运动
有一个很原则的经验，千万不要早上锻 炼。建议大家傍晚锻炼。国际上规定 了，饭后45分钟再运动。而且老年人的 运动散步就可以了，20分钟。要想减肥 不用这方法，饭前半小时到一小时吃2 粒到4粒螺旋藻，然后食欲就减退了， 而且营养不缺。欧洲人减肥全用螺旋 藻，国内的少吃多拉不是办法。第二是 早上起床的时间，国际上规定6点，供 你参考。开窗时间国际上规定9点至11 点，下午2点至4点。为什么？因为9点 以后污染空气下沉了，污染物质减少 了，没有反流现象。各位注意，早上起 来开窗户，不要在那里大喘气，因为致 癌物质、反流物质都跑到你肺里了，容 易得肺癌。国际上警告说，早上6点至9 点是致癌最危险的时候。早起早睡身体 好，不能一概而论。你夜里在家吸了一 肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100 多种，又跑到小树林里，树林里早上又 全是二氧化碳。早上锻炼，基础血压 高，基础体温高，肾上腺素比傍晚高4 倍，有心脏病的人很容易出问题。树林 里必须到太阳出来，日光跟叶绿素起反 应才能产生氧气。树林里全是二氧化碳 的时候，容易中毒，容易得癌症。黄帝 内经里说"没太阳不锻炼"。我建议大家 夏天早睡早起，冬天不要早上出去锻 炼，而改为晚上锻炼。也不是说什么样 的人都早睡早起身体好，岁数大的人不 要猛起。
下面提到午睡问题。午睡时间是午饭后 半小时，而且最好睡一个小时，睡的太 长对身体没有好处。不要盖大被子。晚 上什么时间睡觉？我们从来不提倡早睡 早起。早睡早起的概念要清楚，如果7 点就睡，12点就起来瞎折腾，那没有 用。我们主张10点到10:30睡觉，因为 国际会议上定的，一小时到一个半小时 进入深睡眠是最科学的，这就是12点到 3点，这3小时雷打不动，什么也别干。 这3小时是深睡眠。如果这3小时谁好 了，第二天起来一定精神焕发。如果你 4点以后睡觉，那是浅睡眠。会睡和不 会睡不一样。我们主张12点至凌晨3点 雷打不动，而且睡前洗个热水澡，水温 40～50度，这会使睡眠质量高。
心理状态 如果心理状态不好，那你白吃白锻炼 了，这是很重要的。气质和血液，你要 是一生气血流得久慢，得肿瘤还不知道 什么原因。生气易得肿瘤，全世界都知 道。斯坦福大学做了个很有名的实验， 拿鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再拿 鼻管放在雪地里十分钟。如果冰雪不改 变颜色，说明你心平气和；如果冰雪变 白了，说明你很内疚；如果冰雪变紫 了，说明你很生气。把那紫色的冰雪抽 出1～2毫升给小老鼠打上，1～2分钟 后小老鼠就死了。而且紫色冰雪的成分 都研究出来了。所以生气容易得肿瘤， 这是个很严重的问题。"谁在人前不讲 人，谁人背后无人讲"。我劝你们，谁 让你生气，你别生气。如果你憋不住， 我告诉大家，你看一下表，别超过5分 钟，超过5分钟要坏事，血变紫了。这 个实验已经得了诺贝尔奖了。人家心理 学会提出了5个避免生气的方法：一是 躲避；二是转移，人家骂你，你去下 棋、钓鱼，没听见；三是释放，但要注 意，人家骂你，你再去骂别人不叫释 放，是找知心朋友谈谈，释放出来，要 不然搁在心里要得病的；四是升华，就 是人家越说你，你越好好干；五是控 制，三国演义里诸葛亮三气周瑜，楞把 周瑜气死了。你说赖周瑜还是赖诸葛 亮？结论是赖周瑜，他气量太小。生气 对人危害很大。
现在国际上有个最新说法，所有动物都 没有笑的功能，只有人类有这个功能。 但人类还不好好利用它。古代说：笑一 笑，十年少。不是指年龄，是指心态。 笑口常开，健康常在。笑的作用非常 大，美国成立了微笑俱乐部，笑成了健 康的标志。哈哈一笑，皱纹没了。笑使 很多病都不得。第一不得偏头痛，第二 不得后背痛，因为笑的时候微循环旺 盛。通则不痛，不通则痛。得了偏头痛 别着急，哈哈一笑就好了，不信你可以 实验。而且性功能不减弱，生殖功能不 减弱。你看人家罗马尼亚老太太92岁还 生胖娃娃，人家天天笑啊。我们现在30 多岁就不生孩子了，天天绷着个脸当然 不能生了。还有，经常笑对呼吸道、消 化道特别好。可以做实验，你摸着肚子 开始笑，每天大笑三次，肚子咕噜三 次，不便秘，不得胃肠道癌症。你锻炼 上肢，锻炼下肢，什么时候锻炼肠胃 呀？没机会，只有笑才能锻炼肠胃。笑 在国际上已经成为一个健康的标准，我 调查多次了，笑的第二个诺贝尔奖已经 发布了。笑促进脑下垂体，产生脑内 胚，它是天然麻醉剂。你要是得了关节 炎别着急，冲着关节哈哈一笑，一会儿 就不痛了。笑有那么多好处，我们为什 么不笑呢？最近北京市普查完了，人的 寿命你知道是老头长还是老太太长？我 告诉大家，老太太比老头长，平均比老 头多活6年半。很多老太太的最大优点 就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑。 但各位如果悲伤，眼泪必须"弹"出来， 留着没有任何好处。
国际会议上已经给我们提出警告了，让 我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运 动，不要忘记常欢笑。希望每个人都要 注意平衡饮食、有氧运动，而且注意你 的心理状态，该哭时哭，该笑时笑。我 相信我们一定能越过73岁，闯过84 岁，90、100岁一定会健在
生梨润肺化痰好， 苹果止泻营养高。
黄瓜减肥有成效， 抑制癌症猕猴桃。
番茄补血助容颜， 莲藕除烦解酒妙。
橘子理气好化痰， 韭菜补肾暖膝腰。 萝卜消食除胀气， 芹菜能治血压高。
菜花常吃癌症少。
白菜利尿排毒素，
冬瓜消肿有利尿， 绿豆解毒疗效高。
木耳搞癌散血淤， 山药益肾浮肿消。
海带含碘散淤结， 蘑菇抑制癌细胞。
胡椒驱寒兼除湿， 葱辣姜汤治感冒。
鱼虾猪蹄补乳汁， 猪肝羊肝明目好。
益肾强腰吃核桃， 健肾补脾吃红枣。
口干舌燥的人
作用，糖尿病、高血压、
不能吃。 △香菜具有发汗的作用，汗多的人不能 吃。△灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作 用，癌症病人不能吃。 △蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳 具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。 △丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用， 癌症病人不能吃。然而许多人乱吃，因 此吃出病来；而有病之后还乱吃，因此 不能痊愈。 △核桃是壮阳的，但是癌病人不要吃； 否则肿块就会长大。 △枇杷、银杏是止咳的，但是不咳嗽不 要吃；否则就会头晕腹胀。 △荔枝是温里的，但是癌病人不要吃； 否则肿块就会长大。 △大枣是补气的，但是不疲乏不要吃； 否则就会失眠。 △橄榄、罗汉果是清热的，但是阳痿的 年轻人不要吃；否则就会阴茎疲软。△ 香橼、佛手是行气的，但是不腹胀不要 吃；否则就会拉稀。 △龙眼是安神的，但是疲乏的人不要 吃；否则就会嗜睡。 △柠檬是滋阴的，但是癌病人不要吃； 否则肿块就会水肿。 △芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石 榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果 是止泻的，但是便秘的人不要吃；否则 就会更加便秘。 △芒果是止血的，但是来月经的人不要 吃；否则就会产生子宫肌瘤。 △酸藤果是补血的，但是血黏稠的人不 要吃；否则就会发生血栓。 △西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、 菠萝、菱角、草莓是利尿的，但是高血 压、糖尿病人不要吃；否则就会增加血 黏度。 △椰子水是解表的，但是不感冒的人不 要吃；否则就会多汗伤阴。 △金橘、柚子、荸荠、花生是化痰的， 但是癌病人不要吃；否则就会造成肿块 破溃。 △梨子、香蕉、无花果、桑椹子、松 子、酸角是泻下的，但是慢性结肠炎的 人不要吃；否则就会洞泻不止。 △桃子、栗子、薜荔果是活血的，但是 癌病人不要吃；否则就会造成肿块转 移。 △香榧子、榛子、槟榔是杀虫的，但是 肝炎病人不要吃；否则就会造成肝损 害。有人说，桃子保人杏伤人，李树底 下埋新坟，似乎桃子最安全。错了，自 古以来，苹果的药性平和，最适合一般 人使用。 西红柿。
在美国，几乎每个家庭都种蕃茄、吃蕃 茄，目的是不得癌症。这是刚刚5、6年 前才知道的。吃西红柿不得癌症，你知 道吗？不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、 膀胱癌、前列腺癌。这这西红柿不是随 便吃的，我问大家，西红柿怎么吃？有 人说，那还不简单，洗洗就生吃呗。还 有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是 这么吃的，我告诉你，白吃了！不抗 癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它 和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包 裹，很难出来。所以必须加温，加温到 一定程度才出来。我告诉大家，西红柿 炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤，或西红 柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗 癌，请大家注意。
还有大 蒜 大蒜是抗癌之王。我刚一说大蒜怎么 吃，有人就说：那玩意得加温吃。你咋 什么都加温？我告诉大家，大蒜加温等 于零！山东人、东北人最爱吃，一瓣瓣 地吃，还说吃大蒜不得癌，但没几天他 先得癌症了。什么原因？现在世界上都 知道怎么吃大蒜，只有我们不知道。告 诉大家，原来是必须先把它切成片，一 片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟 氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不 抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之 王。我那天见人吃大蒜，他拿过一碗 面，然后很快就把大蒜剥出来了，一瓣 一瓣地吃，还不到5秒钟就吃进去了。 连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀？ 一点也没有。如果不按我的方法，那是 白吃了 大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生 米，再吃点好茶叶就没味了。国外每礼 拜都吃的，我们为什么不吃呀！
下面讲黑木耳。
黑木耳有什么作用？现在一到过年时心 肌梗死一个挨一个，年龄越来越小，已 经到30岁了。为什么过年时多？两个原 因，一个是高凝体质血稠，就是脂肪 高。大家记住，血稠的人叫高凝体质。 高凝体质的人加上高凝食物，所以过年 时心肌梗死的人特别多，年龄不限。心 肌梗死虽然无法治，但完全可以预防。 有的大夫告诉你吃阿司匹林，为什么？ 可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但后 果是什么，吃阿司匹林的后果是眼底出 血，现在很多人眼底出血。我劝大家不 要吃阿司匹林了。现在欧洲已经不吃阿 司匹林了，吃什么？吃黑木耳。黑木耳 有两个作用，其中一个是使血不粘稠。 黑木耳的作用是美国心脏病专家发现 的，他得了诺贝尔奖。他发现以后，所 有欧洲人、有钱有地位的人都吃黑木 耳，而不吃阿司匹林了。什么样的人是 高凝体质？答案是矮、粗、胖的人，特 别是更年期的女同胞。而且血型AB的 人更容易高凝血稠。还有脖子越短越容 易高凝血稠。第一过年时不要胡吃海 塞；第二多喝点好茶，活血化瘀；第三 千万不要生气，一生气血就稠。喝白酒 也容易血稠，要喝就喝果酒如荔枝酒、 红酒等，不超过100毫升。
如果给你吃花生米，
千万不要吃，实在要吃，把皮剥了吃。 你看咱中国的花生米，五香花生米、炒 花生米、炸花生米全都带皮。你到欧洲 去看看，所有花生米没有带皮的，人家 知道不要吃皮。有人说："这皮不是有 营养吗"？谁说的，我告诉大家，花生 皮没有营养，它只能治血凝片，提高血 小板，止血用的。我们中老年人千万不 要吃了。还有看电视要注意，好电视就 看会儿，不好的电视不看。为什么？长 时间坐在那儿，血凝度会升高。我特别 担心的是什么？他本来短粗胖，没脖 子，还在更年期，又是AB血型，胡吃 海塞，然后一生气，又喝白酒，完了吃 花生米不剥皮，他要不得心肌梗死我这 大夫不当了。
下面谈谈花粉 武则天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。 大家知道，花粉是植物的精子，它孕育 着生命，营养最丰富，在植物里是最好 的东西。古代就有了，但我们忽略了 它。大家不要在街上买花粉，街上卖的 花粉有硬壳，没有破壁。破壁要有高科 技处理。第二，花粉是野生的，容易污 染，要消毒。第三，它是蛋白质，必须 脱敏。花粉必须具备这三条才能用：处 理、消毒、脱敏。花粉在日本用得最厉 害，不管多大年纪的人都用它美容。法 国的模特没一人不用它。文献记载，花 粉治愈率97%。如用花粉治不好，药也 解决不了，最后肾功能衰竭，尿血，然 后肾肿瘤。所以要早点治而不要等到肾 功能衰竭。还有一个胃肠道紊乱，女同 胞多，习惯性便秘。很多人吃泻药而很 容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字 叫肠道警察，吃了花粉以后，警察可以 维持肠道秩序。第三它健美，维持体 型。花粉的三大作用不可忽略。
广播电台说吃四条腿的不如吃两条腿 的，而吃两条腿的不如吃多条腿的。在 欧洲不一样，你如果参加宴会，要注 意，假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪 肉。牛肉的问题太多，第一有疯牛病， 第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇。现 在美国有三万妇女得了淋巴肿瘤，吃汉 堡包吃出来的。所以他们争论很大，已 经杀了几万头牛，我们应该慎重吃。如 果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又 有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有 鱼有虾，那吃虾呀。这不是客气，动物 越小蛋白越好。朴素的大众营养学就看 动物大小，拿来分子式谁也看不懂。我 还没说老鼠呢。国际会议上说跳蚤的蛋 白最好。跳蚤别看它那么小，它可以跳 1米多高，你信不信。如果把它放大到 人体那么大，它可以跳到月球上去。所 以有几个美国医生在琢磨怎么吃跳蚤 呢。现在联合国WHO建议大家多吃点 鸡和鱼，那为什么不提虾呢？不是不 提，而是虾太贵了，不容易普及。如果 有虾，还是吃虾好。我现在掌握这么个 原则：要是虾来了我就吃两口虾，这两 口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼容 易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收， 吸收率为100%，而牛肉蛋白3小时才吸 收。鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特 别合适。当然虾比鱼还好。国际上调查 了，全世界最有名的长寿地区在日本， 日本的长寿地区在海边，而海边寿命最 长的是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小 虾，特别要吃全鱼（连头带尾），因为 有活性物质，而且活性物质在小鱼、小 虾的头部和腹部。看你会不会买鱼，要 买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾，这 有大学问，不是买鱼越大越好
还有个吃的原则，吃东西要掌握量，不 是越多越好。国际上有规定的，要吃7 成饱，一辈子不得胃病，吃8成饱最多 了，若吃10成饱，那2成没有用，是废 物。所以国际上建议大家0.618黄金分 割：副食6主食4；粗粮6细粮4；植物6 动物4。现在人类吃的动物太多，而且 粗细粮不平衡。
物质平衡有个规律，我简单介绍一下。 初生到5个月婴儿吃母乳最好，超过5个 月母乳也不行了，需要42种以上的食 品。人到老年就更难了，吃什么？吃海 藻，把它晒干了包包子吃，然后喝海藻 汤。螺旋藻是1962年发现，它1克等于 1000克各种蔬菜的综合。当时只有皇 帝皇后、奥林匹克冠军吃，别人吃不 着。很多年后发现这东西特别好，营养 特别丰富，最全面，营养分布最平衡，
日本为
而且是碱性食品。我告诉大家，
什么是长寿世界冠军，他们一年消耗 500吨螺旋藻，他们到中国旅游每人都 带它。我们问他们，为什么带螺旋藻？ 他们说，8克螺旋藻就可以维持生命40 天。现在的太空食品，没有带包子大饼 的，全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很 驰名了，所以你如果营养不好，别忘了 这东西，它能平衡饮食的。它对几个病 特别重要，第一是心脑血管病，它能降 血压、降血脂；第二是糖尿病，这病是 缺少蛋白、维生素，很难治愈，螺旋藻 能补充维生素，而且螺旋藻的最大优点 是使糖尿病人不得合并症，能跟正常人 饮食一样。糖尿病人缺少能量，又不能 吃糖，螺旋藻是干糖，摄入干糖后就有 能量了。第三是胃炎、胃溃疡，螺旋藻 有叶绿素，对胃粘膜有恢复作用。第四 是肝炎，国际上没有肝炎，为什么？人 家分餐了。所以呼吁每个家庭要注意， 最好分餐。注意，很多人看起来是健康 的，你看不出他是带菌者。螺旋藻能使 病毒不复制，而且大量氨基酸能使肝细 胞恢复。它有胆碱，能使肝功能恢复， 提高免疫功能。螺旋藻还有防辐射作 用。苏联核电站爆炸时，日本专家去抢 救，拿的就是螺旋藻，它抗辐射作用很 强。螺旋藻提纯后，很纯很小一点叫藻 复康，唯一抗辐射的就是藻复康。所以 在电脑前工作的人，吃藻复康。它抗辐 射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，而且提 高免疫功能。
我再总结一下，辐射对我们影响很大， 但有几个方法可以预防：第一喝绿茶， 第二吃青菜、萝卜，第三吃螺旋藻，第 四吃藻复康。藻复康是最好的。根据自 己的经济条件选择一种，实在不行就吃 青菜萝卜。辐射是每个人都会接触到 的。国际上提出了警告：千万不要把电 器放在卧室内。尤其是微波炉对我们危 害最大，它7米内对我们都有辐射。而 且各种电器不要同时开着。又有电视， 又有冰箱，又有微波炉，你就在旁边做 菜，得了癌症很冤枉啊。 有氧运动
有一个很原则的经验，千万不要早上锻 炼。建议大家傍晚锻炼。国际上规定 了，饭后45分钟再运动。而且老年人的 运动散步就可以了，20分钟。要想减肥 不用这方法，饭前半小时到一小时吃2 粒到4粒螺旋藻，然后食欲就减退了， 而且营养不缺。欧洲人减肥全用螺旋 藻，国内的少吃多拉不是办法。第二是 早上起床的时间，国际上规定6点，供 你参考。开窗时间国际上规定9点至11 点，下午2点至4点。为什么？因为9点 以后污染空气下沉了，污染物质减少 了，没有反流现象。各位注意，早上起 来开窗户，不要在那里大喘气，因为致 癌物质、反流物质都跑到你肺里了，容 易得肺癌。国际上警告说，早上6点至9 点是致癌最危险的时候。早起早睡身体 好，不能一概而论。你夜里在家吸了一 肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100 多种，又跑到小树林里，树林里早上又 全是二氧化碳。早上锻炼，基础血压 高，基础体温高，肾上腺素比傍晚高4 倍，有心脏病的人很容易出问题。树林 里必须到太阳出来，日光跟叶绿素起反 应才能产生氧气。树林里全是二氧化碳 的时候，容易中毒，容易得癌症。黄帝 内经里说"没太阳不锻炼"。我建议大家 夏天早睡早起，冬天不要早上出去锻 炼，而改为晚上锻炼。也不是说什么样 的人都早睡早起身体好，岁数大的人不 要猛起。
下面提到午睡问题。午睡时间是午饭后 半小时，而且最好睡一个小时，睡的太 长对身体没有好处。不要盖大被子。晚 上什么时间睡觉？我们从来不提倡早睡 早起。早睡早起的概念要清楚，如果7 点就睡，12点就起来瞎折腾，那没有 用。我们主张10点到10:30睡觉，因为 国际会议上定的，一小时到一个半小时 进入深睡眠是最科学的，这就是12点到 3点，这3小时雷打不动，什么也别干。 这3小时是深睡眠。如果这3小时谁好 了，第二天起来一定精神焕发。如果你 4点以后睡觉，那是浅睡眠。会睡和不 会睡不一样。我们主张12点至凌晨3点 雷打不动，而且睡前洗个热水澡，水温 40～50度，这会使睡眠质量高。
心理状态 如果心理状态不好，那你白吃白锻炼 了，这是很重要的。气质和血液，你要 是一生气血流得久慢，得肿瘤还不知道 什么原因。生气易得肿瘤，全世界都知 道。斯坦福大学做了个很有名的实验， 拿鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再拿 鼻管放在雪地里十分钟。如果冰雪不改 变颜色，说明你心平气和；如果冰雪变 白了，说明你很内疚；如果冰雪变紫 了，说明你很生气。把那紫色的冰雪抽 出1～2毫升给小老鼠打上，1～2分钟 后小老鼠就死了。而且紫色冰雪的成分 都研究出来了。所以生气容易得肿瘤， 这是个很严重的问题。"谁在人前不讲 人，谁人背后无人讲"。我劝你们，谁 让你生气，你别生气。如果你憋不住， 我告诉大家，你看一下表，别超过5分 钟，超过5分钟要坏事，血变紫了。这 个实验已经得了诺贝尔奖了。人家心理 学会提出了5个避免生气的方法：一是 躲避；二是转移，人家骂你，你去下 棋、钓鱼，没听见；三是释放，但要注 意，人家骂你，你再去骂别人不叫释 放，是找知心朋友谈谈，释放出来，要 不然搁在心里要得病的；四是升华，就 是人家越说你，你越好好干；五是控 制，三国演义里诸葛亮三气周瑜，楞把 周瑜气死了。你说赖周瑜还是赖诸葛 亮？结论是赖周瑜，他气量太小。生气 对人危害很大。
现在国际上有个最新说法，所有动物都 没有笑的功能，只有人类有这个功能。 但人类还不好好利用它。古代说：笑一 笑，十年少。不是指年龄，是指心态。 笑口常开，健康常在。笑的作用非常 大，美国成立了微笑俱乐部，笑成了健 康的标志。哈哈一笑，皱纹没了。笑使 很多病都不得。第一不得偏头痛，第二 不得后背痛，因为笑的时候微循环旺 盛。通则不痛，不通则痛。得了偏头痛 别着急，哈哈一笑就好了，不信你可以 实验。而且性功能不减弱，生殖功能不 减弱。你看人家罗马尼亚老太太92岁还 生胖娃娃，人家天天笑啊。我们现在30 多岁就不生孩子了，天天绷着个脸当然 不能生了。还有，经常笑对呼吸道、消 化道特别好。可以做实验，你摸着肚子 开始笑，每天大笑三次，肚子咕噜三 次，不便秘，不得胃肠道癌症。你锻炼 上肢，锻炼下肢，什么时候锻炼肠胃 呀？没机会，只有笑才能锻炼肠胃。笑 在国际上已经成为一个健康的标准，我 调查多次了，笑的第二个诺贝尔奖已经 发布了。笑促进脑下垂体，产生脑内 胚，它是天然麻醉剂。你要是得了关节 炎别着急，冲着关节哈哈一笑，一会儿 就不痛了。笑有那么多好处，我们为什 么不笑呢？最近北京市普查完了，人的 寿命你知道是老头长还是老太太长？我 告诉大家，老太太比老头长，平均比老 头多活6年半。很多老太太的最大优点 就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑。 但各位如果悲伤，眼泪必须"弹"出来， 留着没有任何好处。
国际会议上已经给我们提出警告了，让 我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运 动，不要忘记常欢笑。希望每个人都要 注意平衡饮食、有氧运动，而且注意你 的心理状态，该哭时哭，该笑时笑。我 相信我们一定能越过73岁，闯过84 岁，90、100岁一定会健在
生梨润肺化痰好， 苹果止泻营养高。
黄瓜减肥有成效， 抑制癌症猕猴桃。
番茄补血助容颜， 莲藕除烦解酒妙。
橘子理气好化痰， 韭菜补肾暖膝腰。 萝卜消食除胀气， 芹菜能治血压高。
菜花常吃癌症少。
白菜利尿排毒素，
冬瓜消肿有利尿， 绿豆解毒疗效高。
木耳搞癌散血淤， 山药益肾浮肿消。
海带含碘散淤结， 蘑菇抑制癌细胞。
胡椒驱寒兼除湿， 葱辣姜汤治感冒。
鱼虾猪蹄补乳汁， 猪肝羊肝明目好。
益肾强腰吃核桃， 健肾补脾吃红枣。
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